【童趣爪印饼干】1 黄油室温下软化,加入糖粉,搅拌至黄油膨松,颜色发白。2 加入蛋液,打至均匀,再加下一次。3 面粉筛入,混合均匀,和成面团。4 取出1/3面团,加入可可粉,剩余面团中加入玉米淀粉,分别揉匀,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛20分钟。5 白面团擀成小圆面片,可可面团分别揉搓成小长条,长度与擀好的面片相一致,并分别搭配。6 用面片将可可条卷起,再轻搓整形成圆柱形。7 将3个细条并在一起,一同粘在较大的面条上,稍稍按压使其粘贴紧实,包上保鲜膜,冷冻1小时左右定型。8 定型的面团用刀切成厚度约0.5cm厚的片状,放入抹油的烤盘,烤箱160度预热,放入中层烤20分钟,熄火后焖10分钟即可。
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