原料:蛋黄4个,细砂糖15克,牛奶30克,色拉油30克,低筋面粉50克,玉米淀粉8克, 咖啡粉5克,盐1/8茶匙(0.5克)蛋清4个 细砂糖50克 柠檬汁(3ml) 打发鲜奶油100克,咖啡粉5克(或者是可可粉) 烘焙:烤箱中层 150° 15分钟 做法: 1、蛋黄4个打散 2、加入白糖15g搅匀,不要打发哦 3、加入牛奶30ml 4、加入玉米油30ml,混合均匀 5、筛入面粉、可可粉 6、混合均匀;从底部往上翻拌,不要画圈搅拌,以免出筋道影响膨发,蛋黄糊就做好。
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