i_Andrea
2013年9月14日 23:21
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【紫薯蛋卷】  1.紫薯削皮切成块，上火蒸成紫薯泥，蒸20分钟。  2.鸡蛋搅拌均匀，加盐，鸡精，葱。  3.面粉打成糊，一点点加水，顺时针打成面糊，加一点点耗油，沉淀10分钟。  4.生菜洗干净，叶子叶身切开，留下叶子方便包鸡蛋饼。  5.不粘锅煎面糊为薄饼，再一层一层裹起来即可。

【紫薯蛋卷】 1.紫薯削皮切成块，上火蒸成紫薯泥，蒸20分钟。 2.鸡蛋搅拌均匀，加盐，鸡精，葱。 3.面粉打成糊，一点点加水，顺时针打成面糊，加一点点耗油，沉淀10分钟。 4.生菜洗干净，叶子叶身切开，留下叶子方便包鸡蛋饼。 5.不粘锅煎面糊为薄饼，再一层一层裹起来即可。
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【DIY酸甜开胃山楂糕】 1.山楂洗净一剖两半,去底去核; 2.锅里入水,入山楂,小火煮至软烂; 3.待稍凉,将山楂连同汁水一起入搅拌机搅打成果泥; 4.果泥入锅,加白糖小火慢慢搅拌至果泥变得粘稠冒泡泡; 5.藕粉溶化入锅,小火拌至非常粘稠趁热入容器,冷却后即可切块食用。
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【孜然椒盐小土豆】 小土豆洗净，放入锅中，加水，煮开后转小火。 煮熟的小土豆用凉水冲凉，剥去表皮。 用刀背逐个把小土豆压扁。 锅热油，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄。 加入白糖、椒盐、葱花、翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。
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【DIY炸水果奶冻】 1.将水果与红樱桃切成小丁，加葡萄干和水果罐头汁待用 2.蛋黄和白糖放入锅中搅至起泡加面粉搅匀，另起锅放牛奶煮沸， 冲入蛋糊内搅成稠糊状，倒入水果丁搅匀置冰箱冷藏室， 冷凝成冻状3将水果冻取出，切成菱形块拍上面粉蘸上蛋清液 再滚粘面包渣然后开始炸，待水果冻炸至浮起
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