【宫廷核桃酥】  原料：低筋面粉250克，细砂糖65克，熟核桃碎80克，调和油100克，泡打粉1/2匙，小苏打1/4匙  制作过程： 1、将糖、调和油、鸡蛋液混合在一起，搅拌均匀。 2、加入过筛后的面粉、苏打粉、泡打粉，搅拌均匀。 3、加入核桃碎。 4、用手抓匀使面粉和油更好地融合。 5、取一小块搓成小球，压扁。 6、入烤盘，并刷上蛋液，180度烤15-20分钟，至表面金黄即可。