1、山楂切开去核。 <br />2、锅中加水，没过一半山楂，加冰糖，熬煮。 <br />3、山楂煮软关火。 <br />4、山楂及水一起倒入料理机，打山楂糊。 <br />5、打好的山楂糊倒入锅中，加热熬煮至山楂糊黏稠，搅过有明显纹路，关火。（过程中要注意火候和翻拌。） <br />6、稍微晾凉即可装瓶密封。冷藏，存放两周没有问题，早餐吃吐司面包抹上少许，酸酸甜甜很好吃！ <br />7、山楂糊继续熬煮，黏稠度增加，勺子插入直立不倒，就可以做山楂糕了。 <br />8、耐热容器抹少许玉米油，倒入山楂糊，抹平。密封，冷藏一夜，第二天就可以切块食用了。 <br />9、也可把山楂糊倒在不沾的烤盘中（我剩的糊少，用的平盘）用刮刀抹成薄薄一层。 <br />10、入烤箱上下火140度，15分钟左右，厚的话适当增加时间。 <br />11、晾凉后，可以借助刮刀/刀等工具揭下来。 <br />12、卷成卷 <br />
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