小西米语音

原料：小西米100克，草莓200克，牛奶500克，清水适量，蜂蜜1勺。做法：1、小西米放入沸水中煮到中间剩下个白点；关火焖10分钟2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时3、把草莓切块和牛奶小西米一起拌匀，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露啦！

DIY牛奶草莓西米露原料：小西米100克，草莓200克，牛奶500克，清水适量，蜂蜜1勺。做法：1、小西米放入沸水中煮到中间剩下个白点；关火焖10分钟2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时3、把草莓切块和牛奶小西米一起拌匀，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露啦！快来试试吧

所用厨具 听语音 煮锅 冰箱 食材明细 听语音 樱花干 魔芋粉适量 吉利丁适量 柠檬汁（蜂蜜）适量 糖适量 制作步骤 听语音 做法一 1.日本樱花干，用来泡开水，放一旁待用。 2.魔芋粉，有奶粉的小勺子舀一勺魔芋粉，加以1000克的冷水和糖搅拌均匀，甜度视乎个人取决，放进煮锅里煮开后再煮3分钟，放进模具里做造型。[1]

【西瓜西米露】 西瓜西米露的制作步骤 1将西米放入小锅里煮熟，要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底。煮到西米半透明的时候，把西米放入凉水里冲洗，使之成为好看的粒粒状。 2将西瓜去皮去核后，用榨汁机榨成汁，将西米加入西瓜汁即可。

牛奶草莓布丁做法： 1、材料：草莓500g、小西米100克、淡奶油100g、牛奶400g、白糖50g、鱼胶粉5克; 2、用文水泡小西米5分钟； 3、再捞出小西米进沸水煮10分钟左右，中间还剩一个小白点时关火，焖10分钟，到完全透明； 4、焖好的小西米加入牛奶、白糖、鱼胶粉一起拌均与，分装入杯中冷藏半小时至凝固； 4、草莓压成泥，加入打发好的淡奶油，拌成草莓慕斯状； 5、把草莓泥倒入牛奶西米冻之上，一杯香甜美味的牛奶草莓布丁就做好了。

【夏日甜品芒果西米捞】材料：芒果、小西米、香蕉、蜂蜜。做法：1、小西米冲洗干净，煮至透明，滤干待用。2、将芒果肉切块，留核。3、将芒果核放入锅中煮20分钟加适量的蜂蜜，捞起核干。4、准备小碗，放入芒果丁、小西米、香蕉丁，倒入煮好的糖水搅拌均匀。

【芒果西米捞】1.芒果切开,一半用搅拌机打成芒果浆,一半切粒备用;2.锅里放水,水开后放西米煮,中间搅拌以免粘锅底,煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状,捞出过凉开水;3.芒果放搅拌机搅拌成泥,可以适量加酸奶搅拌均匀,加入煮好的西米即可,吃时上面撒些芒果粒即可。

【椰汁西米露】做法 1.一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里,水要多放点，西米烧的时候很吸水，并一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底 2.水沸腾状态下煮大约5分钟左右，可以将火关掉，盖盖焖，焖到西米半透明，中间一个白点，用漏勺捞出 3.放在一个盛有冷开水的碗中，将剩下的很浓稠的液体倒掉，过冷开水可以使小西米更Q 4.再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮 5.一直煮到全部透明 6.将椰汁倒入碗内，放入2勺糖拌匀，将小西米用漏勺过滤倒入其中 7.将西米露放入冰箱冷藏更佳，煮好的西米会继续吸收椰汁的水份

=紫薯水晶粽= 【原料】绿西米，紫薯，粽叶，白糖，食用油。 【做法】 粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净，这样不容易断裂。紫薯去皮切成片放锅里蒸熟。将蒸好的紫薯压成泥，加适量白糖和熟油拌成紫薯馅。将紫薯馅捏成一个个小团状。绿西米用水打湿沥干备用,不要浸泡。取两片粽叶剪去根部，一前一后重叠在一起，卷成漏斗状，装入少量绿西米，放入一粒紫薯馅团，再盖上一层绿西米，用勺子压实。用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料，将两边折角，用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上，用棉线绑扎好粽子。包好的粽子放锅里中大火蒸20分钟即可。

香芋芒果西米露 食材：香芋、芒果、椰浆、小西米、牛奶、白砂糖 步骤：1)把西米倒进沸水里煮熟，再在冰水中漂凉.西米用冰水冻半小时后再装碗2)再分别放入用高压锅煮好放凉的香芋粒（要用清水煮哦）、切好的芒果块、砂糖3)最后就浇上椰浆，还有冷藏的鲜奶和冰块就OK啦! 转自好豆

锅中放清水烧开（水一定要多放否则会胡底）,倒入西米小火煮大约10分钟，至小西米煮到一半熟的时候关火捞出倒入冷水中。 将做法1的西米倒入各种颜色的蔬果汁中以小火煮至西米只留一点白点的时候关火焖10分钟捞出，晾凉后放入冰箱待用。 将西米从冰箱中取出倒到橙汁中即可饮用（也可用其他饮料代替，但最好不是酸性饮料）。

香芋芒果西米露 食材：香芋、芒果、椰浆、小西米、牛奶、白砂糖 步骤：1)把西米倒进沸水里煮熟，再在冰水中漂凉.西米用冰水冻半小时后再装碗2)再分别放入用高压锅煮好放凉的香芋粒（要用清水煮哦）、切好的芒果块、砂糖3)最后就浇上椰浆，还有冷藏的鲜奶和冰块就OK啦!

【早安 我的今日自制早餐】水果西米捞 我喜欢小西米的口感 开水煮 煮到中间只剩一点白 关火 焖到小西米成全透明 再加水煮开 然后捞起西米用凉水冲冷 这样西米的口感会更Q 放进调好的椰浆里 铺上满满一层水果 香蕉 草莓 树莓 蔓越莓是我必不可少的清单 美食 好吃的 制作 教程 早餐 营养 减肥餐 维生素 思慕 果昔 健康食品 小吃 甜点 果汁 雪泥 乳制品 甜品 下午茶 美容 美颜 即食 快手 【关注私信我给你们整理菜谱哦】 --美好的一天，从早餐开始

芒果西米捞 1.芒果切开,一半用搅拌机打成芒果浆,一半切粒备用;2.锅里放水,水开后放西米煮,中间搅拌以免粘锅底,煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状,捞出过凉开水;3.芒果放搅拌机搅拌成泥,可以适量加酸奶搅拌均匀,加入煮好的西米即可,吃时上面撒些芒果粒即可

香芋芒果西米露 食材：香芋 适量、芒果 适量、椰浆 适量、小西米 适量、牛奶 适量、白砂糖 适量 步骤：1)把西米倒进沸水里煮熟，再在冰水中漂凉.西米用冰水冻半小时后再装碗2)再分别放入用高压锅煮好放凉的香芋粒（要用清水煮哦）、切好的芒果块、砂糖3)最后就浇上椰浆，还有冷藏的鲜奶和冰块就OK啦!

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小西米泡水约3个小时左右后沥干水,拌入少许糖、抹茶粉、精制油待用 2. 从超市买来的红豆沙，卷成细长条（用一块白棉布，浸少许油，然后把取一块红豆沙，放在白棉布上卷成细长条）待用 3. 取方盘抹少许油，然后铺一层薄薄抹茶小西米。上笼蒸15分钟取出，略微凉一会儿，把豆沙细长条放在抹茶西米面上，慢慢细心卷成圆圈。放入椰丝盘中均匀粘上椰丝取出，用刀切成段即可

【水蜜桃椰浆西米露】主料 西米50克 椰浆400毫升 椰浆20毫升 黄水蜜桃2只 蜂蜜适量 备料锅里倒入半锅水加入西米，开大火煮开煮开后换小火，边煮边时常搅拌避免粘锅。 煮至西米中心有一点点的小白点，关火盖盖闷着 桃子洗净去皮去核，一个桃子切大块 另一只桃子切小块 大块桃子混入20毫升椰浆放入料理机打成糊把桃子糊倒入玻璃杯底部这时候西米也焖熟了用漏勺捞出反复过凉，沥干水分 在杯里加入西米和椰浆最后放上之前切好的小块桃粒，浇上适量的蜂蜜即可

【DIY芒果西米捞】1.芒果切开,一半用搅拌机打成芒果浆,一半切粒备用;2.锅里放水,水开后放西米煮,中间搅拌以免粘锅底,煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状,捞出过凉开水;3.芒果放搅拌机搅拌成泥,可适量加酸奶拌匀,加入煮好的西米,吃时上面撒些芒果粒即可

Cr. 【DIY芒果西米捞】1、芒果切开，一半用搅拌机打成芒果浆，一半切粒备用；2、锅里放水，水开后放西米煮，中间搅拌以免粘锅底，煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状，捞出过凉开水；3、芒果放搅拌机搅拌成泥，可以适量加酸奶搅拌均匀，加入煮好的西米即可，吃时上面撒些芒果粒

【杂果牛奶西米露】开水煮沸小西米倒入沸水中，用勺子稍微搅拌一圈继续煮，让水保持沸腾状态;持续煮15-20分钟，捞起西米观察一下，如果只剩下中间一点点白色，捞出放入冰水冷却;牛奶加砂糖加热至牛奶沸腾离火，奶锅放入冷水中冷却；水果切块；将牛奶舀入容器，放入沥干水分的西米，水果，搅拌下即可。

材料 红心火龙果 吉利丁 西米 椰奶 作法 1.取汤锅加水烧开后，下入西米煮至西米有一半的地方由白变到透明; 2.捞出过冷河; 3.把过冷后的西米再放入锅中煮至只有一丁点白芯时，关火盖盖焖至全部变透明时，捞出再用冷开水过凉; 4.吉利丁片提前用冰水泡软; 5.红心火龙果加椰汁用搅拌机打匀; <br />6.打好的火龙果汁倒进小锅里，放入泡好的吉利丁片，小火加热至吉利丁彻底溶化; <br />7.把煮好过凉的西米倒进容器里; <br />8.倒入做法6里做好的的火龙果汁，入冰箱冷藏至凝固即可。

【水晶豆沙粽】材料：小西米250克、红豆沙150克、食用油1大勺、箬叶、麻绳 做法： 1、小西米用清水冲一下，淋湿即可；加入1勺食用油拌匀；箬叶浸透并清洗干净，用沸水焯一下；将豆沙均分成15克左右的小球； 2、将箬叶折成漏斗形，倒入少许小西米，放上1个豆沙球，再加上少许小西米将豆沙覆盖，压下箬叶尾端，包裹成三角形并用麻绳困扎好； 3、蒸锅水烧开，放入包好的粽子，中火蒸制30分钟；取出后用冷水降一下温，剥出即可食用。 PS：小西米不用浸泡，淋湿即可；加入食用油可让粽叶剥离更容易，粽子看上去更晶莹；因为豆沙的甜度，没有在西米里加糖，如果爱吃甜可以淋上一勺蜂蜜佐食；西米很容易成熟。

【芒果西米捞】1.芒果切开,一半用搅拌机打成芒果浆,一半切粒备用;2.锅里放水,水开后放西米煮,中间搅拌以免粘锅底,煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状,捞出过凉开水;3.芒果放搅拌机搅拌成泥,可以适量加酸奶搅拌均匀,加入煮好的西米即可,吃时上面撒些芒果粒即可。