补钙正当时——藕块筒骨汤 材料:藕一节,筒骨500克,调味料:生姜、盐、蔬之鲜、醋 1、筒骨剁块、生姜片和适量清水放锅中焯水盛出,将藕去皮切成滚刀块。将筒骨和藕块加适量水在锅中大火煮开后,放入少许醋, 2、转小火炖1小时左右,放入盐,蔬之鲜,一分钟后关火就可以出锅了。 温馨提示: 1、烧筒骨汤一定要放适量的醋,这样才能让骨头中的钙释放出来,有利于人体吸收。 2、筒骨不要焯水太长时间,避免筒骨中的骨髓也烧出来。
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-瑶小瑶
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