烤架

1）将烤鸡料倒入碗中，调入清水搅匀。鸡翅洗净，充分沥干水分。用刀在鸡翅的两侧，各划两刀，以便在腌制时更 加入味。 2）鸡翅放入容器中，倒入调好的料汁，充分搅拌均匀。 3） 倒入西班牙橄榄油，再继续搅匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制24小时，或48小时。 4）烤盘上铺上锡纸，此时预热烤箱，220度。将鸡翅放在烤架上，用刷子刷薄薄一层蜂蜜。 <br /> 5） 烤盘放烤箱的最低层，烤架放烤箱中层，烤制12分钟后。带上隔热手套，将烤架移置烤箱。

【蒜香烤排骨】1.肋排斩小块洗净焯水，蒜拨皮拍碎；2.排骨、蒜放大碗里加生抽、老抽、盐拌匀腌30min；3.腌好的排骨逐一沾薄薄一层干面粉，均匀铺在微波炉烤架上(没有烤架可用盘子，在盘上放几只筷子，一定保证排骨通风)；4.微波5min后，调烧烤档12min；6.趁热撒上熟芝麻

【蒜香烤排骨】1.肋排斩小块洗净焯水,蒜拨皮拍碎;2.排骨.蒜放大碗里加生抽.老抽.盐拌匀腌30min;3.腌好的排骨逐一沾薄薄一层干面粉,均匀铺在微波炉烤架上(没有烤架可用盘子,在盘上放几只筷子,一定保证排骨通风);4.微波5min后,调烧烤档12min;6.趁热撒上熟芝麻~

[乳酪酿馅甜椒 ]1.将烧烤架或煎锅加热，同时在甜椒表面均匀涂上橄榄油 2.往甜椒里填入马苏里拉奶酪、橄榄、牛至和蒜泥。如果你喜欢，可以再洒一些橄榄油调味。 3.将甜椒带馅的一面朝上，放入烤架上烤12-15分钟直至甜椒烤透（也可以放入烤箱，调至220度，烤同样的时间）

[酱烤鲷鱼片]原料:鲷鱼4片 洋葱半头 大蒜4瓣 白芝麻少量 调料:李锦记排骨酱30ml,李锦记叉烧酱30ml,生抽15ml,盐1克,黑胡椒粉1克.做法:1)鲷鱼放在室温内自然解冻后,用水冲一下后沥干备用.洋葱切成丝铺在保鲜盒里,大蒜压成蒜泥备用(2)将排骨酱,叉烧酱,生抽,盐,黑胡椒,蒜泥放入大碗中搅匀后,放入鲷鱼片双面沾满料汁后,放入保鲜盒中的洋葱丝上,一片片的叠好后,盖上盖子放冰箱中冷藏保存2小时以上(3)用锡纸将烤盘铺好,把鲷鱼放在烤架上,剩下的洋葱倒入铺了锡纸的烤盘中,预热烤箱(4)将烤盘放在烤箱的最下一层,放了鲷鱼的烤网放在烤箱中层200度的温度,烤12分钟即可,食用前撒上熟白芝麻

猪肉 500克 cook100法式黑椒烤肉料 35克 法式黑椒烤肉的做法 猪肉洗净、切小块，用叉子扎出小眼，便于腌制入味。 准备好法式黑椒烤料、生抽、黑胡椒粉、孜然粉。 法式黑椒烤料倒入碗中。淋入生抽。拌匀成调味汁。 猪肉放入碗中，倒入调味汁。充分拌匀。 装入保鲜袋，入冰箱腌制24小时。 猪肉用锡纸包好；放入微波碗中；送入微波炉，置于烤架上，选用微波薄块烘烤档、组合烧烤档烤制至熟！

【大蒜蜂蜜香草烤鸡翅 】新鲜鸡中翅 蜂蜜 大蒜 生抽 盐 果酱 面粉 做法  1准备腌料：取一个腌鸡翅的盆，生抽，盐，果酱，蜂蜜，大蒜切成末，面粉两到三大勺约30-50毫升一并加入并混合均匀 2新鲜鸡中翅十五个，洗净，用厨房纸擦干，放入腌料盆中，混匀，使所有鸡翅都沾满酱汁，盖保险膜，放冰箱腌四小时左右。如果实在时间紧，就在常温下腌一小时吧 3鸡翅腌好后，将烤箱预热到400F（200C），取一个烤架，上面铺铝铂纸，将腌好的鸡翅排放在烤架上，如果有剩在盆里的腌料，可在鸡翅表面刷上一层，如没有了，可刷一层蜂蜜。入烤箱烤25-30分钟，中间翻一次面，并补刷一次腌料 4烤好的鸡翅取出装盘

#新手下厨#【香辣烤排骨】1.排骨用清水浸泡30分钟（中间换2次水）。2.保鲜袋放入排骨、姜蒜片、辣椒粉、麻椒粉、芝麻、蚝油、麻辣酱和、叉烧酱，捏住袋口来回揉捏均匀，扎紧袋口入冰箱冷藏2-4小时。3.烤箱预热5分钟。接料盘上铺锡纸，将排骨放在烤架上，烤箱中层，上下火180度烤30~40分钟即可。

【微波蒜香烤排骨】1.肋排斩小块洗净焯水,蒜剥皮拍碎;2.把排骨和蒜放到大碗里加生抽、老抽、盐拌匀,腌半个小时;3.把腌好的排骨逐一沾薄薄一层干面粉,均匀的铺在微波炉的烤架上(没有烤架可用盘子,在盘上放几只筷子,要保证排骨通风);4.微波5分钟后,调倒烧烤档12分钟;6.装盘趁热撒上熟芝麻~

材料 猪里脊肉 胡椒粉（黑） 1勺 烤肉酱 生菜 植物油 作法 1.将里脊肉切成5mm厚的片，放入容器中，加入烤肉酱，黑胡椒粉，用手抓匀后，再淋入适量油，抓匀，腌制两小时以上； 2.将腌好的肉放在烤架上，底下接铺好锡纸的烤盘； 3.烤箱200度预热好，送入烤箱，烤3-4分钟，变色即好； 4.用洗净沥干的生菜包裹烤好的肉片食用即可。

材料 小黄花鱼 姜 黑胡椒 生抽 糖 蜂蜜 葱 蒜 料酒 盐 香菜 作法1.小黄花鱼洗净，清除鱼鳞、鱼鳃和内脏，冲洗干净后放入碗中；2.放入姜丝、蒜末、葱段，加入少许料酒、黑胡椒、生抽、盐和糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制3—4个小时；3.取出腌制好的鱼肉，用光波锅的配套金属签把黄花鱼串起来；4.调整旋钮，200度5分钟预热光波锅；5.在串好的黄花鱼上刷薄薄一层蜂蜜；6.撒适量椒盐；7.把鱼肉均匀的放在烤架上，烤架下面放上铺着锡纸的烤盘；8.200度烤15分钟，到时间后，让鱼肉背面朝上，再刷一层薄薄的蜂蜜，继续烤5分钟左右即可；

金牌BBQ烤肋骨：加水混合调匀cook100金牌bbq料，大约可制成一杯半的酱汁。涂抹在肋骨上放入冰箱腌制6小时以上，期间需经常翻面。取出肋骨后将剩余的酱汁中火煮开，转小火直至粘稠。预热烤炉到中低温medium－low，将肋骨置于刷过油的烤架上, 合上盖子烤1个半小时，期间需翻面刷酱汁。如果是剁好的猪小排或喜欢烤肉比较有嚼劲，可以自行缩短烧烤的时间。

【微波蒜香烤排骨】无油更健康~1.肋排斩小块洗净焯水,蒜拨皮拍碎;2.把排骨和蒜放到大碗里加生抽、老抽、盐拌匀腌半个小时;3.把腌好的排骨逐一沾薄薄一层干面粉,均匀的铺在微波炉的烤架上(没有烤架可用盘子,在盘上放几只筷子,一定要保证排骨通风);4.微波5分钟后,调倒烧烤档12分钟;6.装盘趁热撒上熟芝麻

1.温水化开酵母，加入所有主料，揉成面团，醒15分钟，然后揉光滑盖上湿布发酵两倍大。 2.野葱切末，和配料所有混合，用手摁压成团，像做汤圆那样。反复揉搓成团。 3.发酵好的主料面团，揉回原来大小。 4.把主面团摁扁，野葱团放在中间，封口朝下。 5.盖湿布松弛15分钟。 6.松弛好的面团，撒点干粉，擀成薄片，约3毫米。 7.用叉子等工具，均匀叉洞。 8.分割小块。 9.放入烤盘中层，175度15分钟。 10.烤好的饼干拿出来放在烤架上放凉就很酥松了。

【微波蒜香烤排骨】1.肋排斩小块洗净焯水,蒜剥皮拍碎;2.把排骨和蒜放到大碗里加生抽、老抽、盐拌匀,腌半个小时;3.把腌好的排骨逐一沾薄薄一层干面粉,均匀的铺在微波炉的烤架上(没有烤架可用盘子,在盘上放几只筷子,要保证排骨通风);4.微波5分钟后,调倒烧烤档12分钟;6.装盘趁热撒上熟芝麻~

「苹果草莓脆皮片」原料：苹果一个、柠檬半个、草莓5颗。 步骤：1.水果洗净，苹果切薄片，加入半个柠檬汁，再加入纯净水至淹没苹果片，浸泡15分钟左右。 2.草莓同样切薄片，烤盘和烤架上均铺上油纸，整齐地放入苹果片，在苹果片上均放上一片草莓片。 3.烤箱预热上下火110度，将两盘均放入烤箱110度一小时后，100度再一小时(也可100度两小时) tips: 1.水果片尽量切薄。 2.不确定是否烘干，可拿出一片水果片，冷却一下检验(也就几秒钟)，草莓片也变脆了则已经好了。

香辣鸭舌 1.锅中水烧开，加姜片，料酒，放入洗净的鸭舌氽烫一下捞起，泡入凉水中撕去鸭舌上的白膜，沥干水份。 2.生抽，老抽，鱼露，盐调酱汁放入鸭舌腌制2小时。排上烤架撒上孜然，辣椒粉，入烤箱200度烤10分钟就完成啦！

原料：肋排6根、蚝油、黄酒、蒜末、老抽、糖、番茄酱、黑胡椒少许、色拉油、蜂蜜、盐 德普烤箱设定模式：烤烧，220度，中上层，预热18-22分钟，烤制40分钟 制作步骤： 1、将蚝油、黄酒、蒜末、盐、老抽、糖、番茄酱、黑胡椒调制成酱汁，将肋排放入冰箱用酱汁腌制一天。 2、在烤架上铺好锡纸，将腌制好的肋排摆在锡纸上，并在排骨上浇少许的色拉油，放入德普烤箱即可。 3、30分钟后取出，将腌制肋排的酱汁均匀的倒在肋排上，淋少许蜂蜜再烤制约5-6分钟即可。 ☞烤箱品牌：Depelec德普嵌入式烤箱

加水混合调匀cook100金牌bbq料，大约可制成一杯半的酱汁。涂抹在肋骨上放入冰箱腌制6小时以上，期间需经常翻面。取出肋骨后将剩余的酱汁中火煮开，转小火直至粘稠。预热烤炉到中低温medium－low，将肋骨置于刷过油的烤架上, 合上盖子烤1个半小时，期间需翻面刷酱汁。如果是剁好的猪小排或喜欢烤肉比较有嚼劲，可以自行缩短烧烤的时间。