生鲜

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1955年生于日本的今道子（Michiko Kon），是当代日本一位有着超乎寻常的想象力与非凡创造力的女摄影家，也是极少数的被西方评论家写入世界摄影史的亚洲女摄影家，她利用鱼类等生鲜食材，与衣服、花卉，甚至是人来进行组合，创作出别具一格的标本影像。

上引水產是一家台湾很有名的台湾人經营的日本料理集团(三井)所开的，这在台湾的餐厅界里也是很很經典的成功項目，在过去沒有餐厅想到这样也可以? 先说一下它这里的規划，这样大家在往下看照片和文字的时候，脑子里会比較有畫面。简單的说它把“仓储”、“生鲜超市”、“生活杂货”、“餐厅”、“周边商品”，五合一的运营，在二个楼层里，而一个楼层的平面大約是三分之二个北京IKEA宜家那么大。

1.Bacchanal Buffet， Caesars Palace， 拉斯维加斯 这里的buffet被戏称是价值亿元的自助餐，餐厅在食材的花费上很下功夫，多达500种的菜色会让你眼花撩乱。尤其这里适合那些喜欢吃生鲜的食客，里面的生蚝质量都极好。由于速度走的特别快，一般都是刚开好一盘，立即就被扫掉一半。 比完食物来比环境，Wicked Spoon 的也环境非常优雅，这个可能也和整体的装潢有关，非常适合甜点+香槟+美食的周日心情。

秋天是吃石榴的季节。 晏殊说石榴“开从百花后，占断群芳艳”，可见石榴花的明媚。明人蒋一葵在《燕京五月歌》中将形容女子魅力的“石榴裙”之红艳归功于“照眼明”的五月石榴花红染制而成，但我倒觉得秋石榴果比石榴花其实更胜一筹。成熟石榴果的皮并非单一的红，而是绿底透红，似实却薄，有层次，有活力，充满了鲜灵的立体感。更别提熟透开裂皮下绽出晶莹剔透酸甜生鲜的石榴籽了。

【冬季对症疗养指南】1.喉干嘶哑：淡盐水、梨膏、橘皮糖茶；2.咽喉肿痛：生梨、食醋、丝瓜汁漱口；3.口中长疱：嚼生鲜姜片；4.嘴唇干裂：黄瓜猕猴桃榨汁；5.皮肤干痒：大麦粥；6.头发干枯：蜜枣核桃羹；7.鼻子出血：水果西米露。

秋天是吃石榴的季节。 晏殊说石榴“开从百花后，占断群芳艳”，可见石榴花的明媚。明人蒋一葵在《燕京五月歌》中将形容女子魅力的“石榴裙”之红艳归功于“照眼明”的五月石榴花红染制而成，但我倒觉得秋石榴果比石榴花其实更胜一筹。成熟石榴果的皮并非单一的红，而是绿底透红，似实却薄，有层次，有活力，充满了鲜灵的立体感。更别提熟透开裂皮下绽出晶莹剔透酸甜生鲜的石榴籽了。

秋天是吃石榴的季节。 晏殊说石榴“开从百花后，占断群芳艳”，可见石榴花的明媚。明人蒋一葵在《燕京五月歌》中将形容女子魅力的“石榴裙”之红艳归功于“照眼明”的五月石榴花红染制而成，但我倒觉得秋石榴果比石榴花其实更胜一筹。成熟石榴果的皮并非单一的红，而是绿底透红，似实却薄，有层次，有活力，充满了鲜灵的立体感。更别提熟透开裂皮下绽出晶莹剔透酸甜生鲜的石榴籽了。

ka Okura | 羊角豆拌鱿鱼【义安城的Sushi Tei [新加坡]】 日本料理里总有些个滑滑的菜，比如纳豆、比如秋葵（就是羊角豆），所以看到这个滑溜溜的菜并不意外。 喜欢滑滑口感的朋友应该会喜欢它清新的味道和生鲜的鱿鱼，但如果你自知不是吃纳豆秋葵之人，还是悠着点儿选吧。;)

秋天是吃石榴的季节。 晏殊说石榴“开从百花后，占断群芳艳”，可见石榴花的明媚。明人蒋一葵在《燕京五月歌》中将形容女子魅力的“石榴裙”之红艳归功于“照眼明”的五月石榴花红染制而成，但我倒觉得秋石榴果比石榴花其实更胜一筹。成熟石榴果的皮并非单一的红，而是绿底透红，似实却薄，有层次，有活力，充满了鲜灵的立体感。更别提熟透开裂皮下绽出晶莹剔透酸甜生鲜的石榴籽了。

最近也迷恋制作各种水果酱， 最终研究出了各种果酱的制作方法， 放在大锅里长时间地熬煮， 应季的各种水果制成果酱后，口感倒是出人意料的浓郁。 由生鲜的水果到果酱的过程里， 可以感受到时光的凝固， 果酱保留了属于自己的当季味道， 显然无法做到长久，但能保持一段时间也是好的。 待到这种水果悄无声息的消失在季节里， 某天打开冰箱忽然发现了让人惊喜的味道。 我想这也该是果酱发明者最初的心情吧。 水果酱底味大抵是甜的，好日子也该是以甜打底子的。 凝固在酱里的日子，甜得更滋味悠长了。

最近也迷恋制作各种水果酱， 最终研究出了各种果酱的制作方法， 放在大锅里长时间地熬煮， 应季的各种水果制成果酱后，口感倒是出人意料的浓郁。 由生鲜的水果到果酱的过程里， 可以感受到时光的凝固， 果酱保留了属于自己的当季味道， 显然无法做到长久，但能保持一段时间也是好的。 待到这种水果悄无声息的消失在季节里， 某天打开冰箱忽然发现了让人惊喜的味道。 我想这也该是果酱发明者最初的心情吧。 水果酱底味大抵是甜的，好日子也该是以甜打底子的。 凝固在酱里的日子，甜得更滋味悠长了。

于大阪市的【多田 （ただ）】料理店，以生鲜料理为主。看着就那么的新鲜啊！！！店铺地址：大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-26 永楽リンデンビル４Ｆ交通：JR東西線北新地駅より下车后徒歩５分，距北新地駅から136m处。

秋天是吃石榴的季节。 晏殊说石榴“开从百花后，占断群芳艳”，可见石榴花的明媚。明人蒋一葵在《燕京五月歌》中将形容女子魅力的“石榴裙”之红艳归功于“照眼明”的五月石榴花红染制而成，但我倒觉得秋石榴果比石榴花其实更胜一筹。成熟石榴果的皮并非单一的红，而是绿底透红，似实却薄，有层次，有活力，充满了鲜灵的立体感。更别提熟透开裂皮下绽出晶莹剔透酸甜生鲜的石榴籽了。