三鲜鳕鱼面
月龄:11m+
食材:香菇1朵、杏鲍菇10g、金针菇10g、鳕鱼30g、彩椒10g、小番茄2-3个、挂面25g
植物油少许、蒜少许、葱少许
步骤:1.将新鲜香菇清洗干净,洗的时候在水里放点儿食盐,泡一会儿会方便清洗干净
2.将清洗干净的香菇切成碎末状备用
3.用同样的方式处理杏鲍菇和金针菇
4.将鳕鱼去皮去骨,切成小丁状,再放上一片柠檬,去除腥味
5.将彩椒清洗干净,切成小丁状备用
6.将小番茄洗净切成片状备用
7.将蒜和葱分别切成碎末备用
8.将挂面掰断,掰成适合宝宝咀嚼和吞咽的大小;
9.锅中煮开水,待煮沸后加入面条,调中小火煮至熟软
10.将煮好的面条捞出,用凉开水冲洗,并将水分沥干备用
11.锅中刷上一层薄薄的植物油,倒入蒜末和部分葱末炒香
12.倒入香菇、杏鲍菇、金针菇碎末、小番茄和鳕鱼丁,小火翻炒成稠汁状;(过程中可以根据实际情况加入少许清水
13.最后撒上剩余葱花,再倒入面条中翻拌均匀即可
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