烤猪肉卷

【烤冷面的做法】1.平底锅中滴入少量油，放一张烤冷面，打入一个鸡蛋2.将鸡蛋涂匀3.等待鸡蛋稍微凝固4.翻面5.涂上预先调好的酱6.将预先从中间切开小火煎热的火腿肠放入，加少量醋，孜然，盐，香菜末，葱末7.将烤冷面从两侧向中间裹住香肠8.用木铲切成小段9.完成 via:@小馋猪爱做饭

今天为祖国母亲庆生的主力是爱吃能吃肉的弟弟们[偷笑]、王先生[冷汗]、安可爱[糗大了]、以及我自己[害羞]所以各种肉肉是大大滴、多多滴准备[强]总共吃了牛肉串、羊肉串、羊排串、猪五花、烤大肠、烤猪皮、烤鸡翅、鸡脆骨、烤茧蛹、烤香肠、烤大虾、烤蚬子、豆皮金针菇、烤千叶豆腐、黄油原蜜奶酪烤面包、烤饼子、啤酒一箱、白酒一瓶、花雕一小坛[发呆]实力当真不容小觑呀[发呆][发呆]其实我觉得还是没有发挥好～比如没吃到烤扇贝、烤鲮鲫、烤鹌鹑蛋、烤鸡胗、烤板筋、烤棉花糖、烤、烤鸡爪、烤鱿鱼须、烤玉米、烤片......[色]

【蛋黄酥】【用料】：水油皮中筋面粉150g、猪60g、水 60g、白糖40g 油酥：中筋面120g、猪油60g、豆沙馅350g、咸蛋黄14g【做法】：1、将水油皮材料放进面包机，搅拌30分钟。同时将油酥料和好，与水油皮面团分别用保鲜膜包住。醒发30分钟。2、面团醒发的同时，将咸蛋黄喷上高度白酒，烤箱中层180度烤7分钟。将豆沙分成14等份，将晾凉的蛋黄包起来。3、将水油皮和油酥都平均分成14份，滚圆，盖上保鲜膜松弛。4、将水油皮压成薄皮，将油酥料包起来。收口向上，按扁，擀成椭圆形。由下向上卷起。5、盖上保鲜膜松弛20分钟。再按扁。擀成长条形。再卷起。6、将两端先中间折。压扁，擀成中间厚，周围薄的饼皮。7、将馅料包起来，收紧口，收口向下，放进烤盘。刷两遍纯蛋黄液，撒上芝麻。烤箱中层180度，20分钟。

念了烤辣白菜好多天总算吃到了烤得又辣又烫的白菜梆子剪成一块块滴用生菜包了猪五花一起吃 酸酸甜甜白菜汁解掉了五花的肥腻感太太太满足！小猪猪又换新菜单多了霜降牛肉大西洋深海虾脸大的猪扒感觉服务生小哥是新手猪扒没烤熟就给我们撤火了肉都是森森滴…「图二就是证据」蛋4大虾好好吃好好吃好好吃啊重要的事情说3遍哈哈哈哈 最后又加一份猪五花因为太爱辣白菜结果接受到服务生小哥＃这两个人是猪啊＃的眼神我们速度吃完速度撤

加水混合调匀cook100金牌bbq料，大约可制成一杯半的酱汁。涂抹在肋骨上放入冰箱腌制6小时以上，期间需经常翻面。取出肋骨后将剩余的酱汁中火煮开，转小火直至粘稠。预热烤炉到中低温medium－low，将肋骨置于刷过油的烤架上, 合上盖子烤1个半小时，期间需翻面刷酱汁。如果是剁好的猪小排或喜欢烤肉比较有嚼劲，可以自行缩短烧烤的时间。

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美味猪肉脯 材料 主料：一磅猪绞肉 辅料：两食勺料酒，两食勺生抽，一食勺老抽，两茶勺鱼露，两茶勺黑胡椒，一茶勺鸡精，三茶勺蜂蜜，两茶勺精盐，20克糖 做法 1.将买回猪绞肉再跺上5分钟 2.加入所有辅料 3.案板上铺上锡纸，上面铺上保鲜膜 4.将1/3的绞肉，放到保鲜膜上 5.上面再铺上保鲜膜，将肉稍稍压平 6.用擀面杖将肉擀开，要均匀，薄一些，大概2毫米，连保鲜膜放到一旁 7.继续同样做法做完另外2张肉脯 8.三张肉铺一起放到案板上，每张肉铺用保鲜膜分开 9.放到冰箱冷冻2个小时 10.拿出后，撕掉保鲜膜，放到铺好锡纸的烤盘上 11.放入400F预热烤箱中，一面烤上8分钟，看边缘稍稍翘起，拿出 12.继续烤另一片 13.待第二片一面烤好后，再把第一片翻面，放入烤箱继续烤8分钟 14.出烤箱前将烤箱调到Broil档，烤2分钟，要注意看，不要烤糊 15.将另两片依次烤好，待凉后切开

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吃完饭出来已是满天星光亮晶晶的霓虹挂满树叉心情真好 前菜里的芒果吞拿鱼第一次试味道还蛮奇特最好玩的是这个搭配竟然是一根葱哈哈哈哈哈倒也不失雅致只是正常情况下不应该放根芦笋么 套餐里的鹅肝太小太薄以至于不好掌柜火候煎得有些老 猪肋排烤得很嫩分量还蛮大 最好吃的是煎鸡翅外酥香内嫩滑上盘就被瓜分完了波士顿龙虾竟然是活的原先都以为是冷冻的说丝丝口感酱汁也入味 上主菜前给我们每人端了一杯冰沙然而并不是普通的冰沙是融有香茅柠檬草薄荷叶的威士忌 清凉爽口 给我们肃清嘴里的杂味

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材料 猪颈扒 盐 烤肉汁 蒜片 作法 1.猪颈扒洗净后沥干水份，倒入烤肉汁，撒上适量的盐； 2.再加入蒜片拌匀，腌3小时； 3.入焗炉200度烤30分钟即可； 4.以前烤猪颈扒，生抽、老抽又叉烧酱，用这个汁，只需加些盐即可。

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