材料:奶油奶酪250克,糖粉70克,鸡蛋一个,酸奶油100克+适量 奥利奥饼干去夹心60克,牛奶20克。(6寸圆模) 做法:1,奥利奥饼干装入保鲜袋中,用擀面杖压成粉状。 2,加牛奶拌匀,放入模子,用平底杯子隔保鲜袋压平,冷冻备用。 3,回室温奶酪加入糖粉,用电动打蛋器搅拌均匀。 &br& 4-6,加入一个鸡蛋,搅打均匀,加入酸奶油。 &br& 7-8, 继续搅打成均匀细腻的糊状,倒入模子里。 &br& &br& 9,烤箱预热170度,下层,45分钟
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-瑶小瑶
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巧克力冰淇淋。
材料:
巧克力(切碎)70g 砂糖40g 蛋黄2个 牛奶150ml 奶油150ml
做法:
1. 蛋黄与40g砂糖混合,用打蛋器打至砂糖融化,蛋黄颜色变浅
2. 牛奶与奶油混合,加热至出现小泡,约90度
3. 将2缓慢倒入1中,边倒边搅拌
4. 将混合后的蛋奶糊倒回锅中,小火加热,边加热边搅拌至稠(使用刮刀搅拌时能看到锅底)
5. 蛋奶糊离火,将巧克力碎倒入蛋奶糊中,利用蛋奶糊的温度融化巧克力,拌匀,冷却
6. 将冷却的冰淇淋糊倒入冰淇淋机,搅拌30分钟
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穆小至
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【姜撞奶】姜削皮洗净,磨成姜汁,倒入碗中;牛奶倒入奶煲中,加入白砂糖煮开后,放凉至60-70度左右;然后把牛奶撞入装有姜汁的碗中,静置3分钟凝固后即可。
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TiffanyLIANG-
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【奥利奥奶酥饼干】材料:低筋面粉150克,糖粉45克,黄油70克,玉米淀粉10克;做法:1.奥利奥饼干,用手掰碎备用 2.黄油软化之后加糖粉,打蛋器打至松发 3.分次加入蛋白,打蛋器打至蛋白和黄油混合,打好的黄油糊备用 4.筛入低粉和玉米淀粉,稍微拌匀后,再加入饼干碎,和成面团 5.将面团整成直径5CM的圆柱体,裹上保鲜膜,入冷藏室冷藏4小时 6.取出后用刀切成均匀的饼干块,烤箱170度预热,烘焙20分钟即可。
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dannywang123
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【DIY抹茶蜜豆饼干】 用料:低筋面粉120克、黄油70克、蜜红豆30克、抹茶粉12克、糖粉40克、蛋液15ml。 1. 黄油室温软化2. 加入糖粉3. 用电动打蛋器搅拌均匀4. 加入一大勺蛋液5. 用打蛋器搅拌均匀6. 加入蜜红豆7. 用橡皮刮刀将蜜豆和黄油搅拌均匀8. 低粉和抹茶粉混合入筛9. 筛入 红豆和黄油的混合物中10. 用橡皮刮刀翻拌均匀11. 手工整形成长方形条状,裹上保鲜膜~放入冷冻室冷冻至硬~12. 切片 入烤箱 150度14分钟,就完成了!
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绾鈊
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▲绒面革裙 响应70年代的嬉皮风格,今年各大服装品牌推出许多仿麂皮、绒面革的面料,充满复古的嬉皮风格,有些人会怕太过于70年代,会有点老气,所以如果要搭配绒面革的单品时,要注意千万不要复古到底,只要有一件绒面革的单品就行!当然你还可以搭配小巧的流苏包增加时尚吸睛度!!
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堆糖_13de6e714ea…
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烧蓝,是以金银为胎,用花丝在胎上掐出花纹,再用珐琅釉料填于银胎花纹上,经过五六百度左右的低温多次烧制而成。雍正年间,13世纪末出生于意大利的珐琅工艺由法国传到了中国。早期的银烧珐琅工艺品,是由清代内务府,广储司设的“银作”来生产,这些工艺品都是为皇宫贵族制作的。
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vampireleilei
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菠萝包 主料:高筋面粉300g 辅料:黄油100g 白糖120g 鸡蛋70g 酵母粉4g 牛奶适量 蛋液适量 1.先将面粉、50g黄油、70g白糖、酵母、牛奶、40g鸡蛋混合好,揉成光滑的面团,放到温暖处醒发1.5小时; 2.醒好的面团排气,能展成膜,然后将面团分成等大的小面团,静置15分钟; 3.剩下的50g黄油、80g面粉、白糖50g和30g鸡蛋混合,搅拌混合成酥皮; 4.静置好的面团揉搓后再揉成团状,轻轻按扁。(不要按得太扁),取一份拌好的酥皮均匀的铺在面团上,压出等大的格状,做好后醒发至两倍大; 5.然后在表面刷一层蛋液,入烤箱180度烘烤15分钟左右即可。 来自好豆
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「蔓越莓饼干」材料:低筋面粉170g,全蛋液22ml,黄油110g,糖粉70g,蔓越莓干50g。
步骤:1.待黄油软化后加入糖粉,用打蛋器搅打至黄油发白,呈羽毛状。
2.加入15ml鸡蛋液,搅拌均匀后倒入切碎的蔓越莓干,再倒入筛好的低筋面粉,用刮刀翻拌至看不见干粉即可。
3.将饼干面糊用保鲜膜包裹好,搓成长条状,放入饼干整形器中,压平实。
4.放入冰箱冷冻1小时至硬后,取出冻硬的饼干胚,撕去保鲜膜,用刀切成厚约0.7cm的片。
5.切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱,165度,中层,约20分钟烤至表面微金黄色即可。
tips:1.蔓越莓干也可以用葡萄干、蓝莓干、杏仁片、花生碎等代替。
2.这款饼干黄油打发一下口感会更酥脆哦,也可以不打发,直接加糖粉搅拌后制作。
3.饼干胚放入烤盘时,饼干间隙要留大些,因为烤时还会膨胀一些。
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『奶酥包』 原料(1)甜面包面团、奶黄馅。 (2)奶酥盖配方:低筋粉500克、白糖300克、黄油400克、全蛋1个、奶粉200克、小苏打10克、泡打粉15克、香兰素10克。 方法 1.将面团揉压后,分割成70克大小的剂子,滚圆。 2.每个剂子包入20克馅心,做成馒头形即成生坯。 3.把做好的坯子放入烤盘内,入发酵箱饧2-3小时,发酵程度约7-8成。 4.发酵完成后,取20克左右的奶酥盖面团,擀成直径7厘米大小的圆形皮子放在饧好的生坯上即可烘烤。 5.放入烤箱(上火180度,下火160度)烘烤20分钟左右,表面发硬呈棕红色时出炉。
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