红豆冰棒。
材料：
红豆沙150g 牛奶50g 奶油150g 砂糖适量
做法：
1. 豆沙、牛奶、砂糖（如有）混合，打匀
2. 奶油打发至有明显纹路
3. 1与2混合拌匀，装入雪糕模，冷冻4小时
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穆小至
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巧克力冰淇淋。
材料：
巧克力（切碎）70g 砂糖40g 蛋黄2个 牛奶150ml 奶油150ml
做法：
1. 蛋黄与40g砂糖混合，用打蛋器打至砂糖融化，蛋黄颜色变浅
2. 牛奶与奶油混合，加热至出现小泡，约90度
3. 将2缓慢倒入1中，边倒边搅拌
4. 将混合后的蛋奶糊倒回锅中，小火加热，边加热边搅拌至稠（使用刮刀搅拌时能看到锅底）
5. 蛋奶糊离火，将巧克力碎倒入蛋奶糊中，利用蛋奶糊的温度融化巧克力，拌匀，冷却
6. 将冷却的冰淇淋糊倒入冰淇淋机，搅拌30分钟
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穆小至
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巧克力冰淇淋。
材料：
巧克力（切碎）70g 砂糖40g 蛋黄2个 牛奶150ml 奶油150ml
做法：
1. 蛋黄与40g砂糖混合，用打蛋器打至砂糖融化，蛋黄颜色变浅
2. 牛奶与奶油混合，加热至出现小泡，约90度
3. 将2缓慢倒入1中，边倒边搅拌
4. 将混合后的蛋奶糊倒回锅中，小火加热，边加热边搅拌至稠（使用刮刀搅拌时能看到锅底）
5. 蛋奶糊离火，将巧克力碎倒入蛋奶糊中，利用蛋奶糊的温度融化巧克力，拌匀，冷却
6. 将冷却的冰淇淋糊倒入冰淇淋机，搅拌30分钟
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穆小至
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芒果西瓜沙冰
材料：
西瓜 芒果 冰块
做法：
1. 芒果、西瓜切块
2. 西瓜与冰块一起放入破壁机打碎
3. 将芒果放入杯中，倒入西瓜沙冰
注：直接将西瓜+冰块打成沙冰的话，西瓜汁会比较多，打出的沙冰会半冰半水，如果不喜欢这样的口感，也可以先将西瓜汁（或其它果汁）冻成冰块，再直接打成沙冰。另外，我没有加蜂蜜或者糖浆，所以甜度较低，请根据自己的口味调节。
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穆小至
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榛子巧克力雪糕
材料：
榛子巧克力酱、牛奶
做法：
1. 榛子巧克力酱与牛奶比例为2：1。
2. 牛奶加热，拌入榛子巧克力酱，拌匀，放凉
3. 倒入雪糕模子，8分满
4. 冷冻4小时左右
5. 脱模时，将模子浸在冷水中10秒左右，即可简单脱模
榛子巧克力酱：
牛奶400ml 砂糖85g 甜巧克力50g 玉米粉40g 可可粉25g 奶油15g 榛子酱25g
做法：
1. 加热牛奶
2. 加入巧克力，融化拌匀
3. 加入砂糖、玉米粉、可可粉，边搅拌边加热至沸腾后，再加热一分钟。离火冷却。
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穆小至
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