【图】芝士薯蓉焗南瓜 主料:南瓜 100克 辅料:红薯 3根 奶酪 适量 淡奶油 3汤匙 调料 食盐 少许 莳萝 少许 做法 1、南瓜去皮切篇红薯洗干净切小块 2、红薯上笼蒸熟用筷子能轻轻插穿即可 3、南瓜也上笼蒸熟 4、蒸好的红薯去皮倒入适量淡奶油 5、加入1半南瓜,用汤匙压成泥,调入一点点盐(不能过咸)拌均匀倒入乐扣耐高温玻璃碗中 6、在薯蓉上排入蒸好的南瓜 7、放入马苏里拉芝士随意涂抹少许薯蓉在芝士上 8、撒入少许莳萝碎 9、烤箱
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-瑶小瑶
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1940年,温莎公爵和公爵夫人委托卡地亚为公爵夫人制作一件新的珠宝。设计师彼得·莱曼切德和珠宝商珍妮·图桑创造了这款精美的火烈鸟胸针。
火烈鸟的姿势很有特色,羽毛上镶方形的祖母绿、红宝石和蓝宝石,喙上镶有一颗桔红和一颗蓝色的蓝宝石,眼睛上也镶着类似的蓝宝石,头部、颈部、身体和铰链腿镶嵌的都是圆形的、明亮的、单色的钻石。
从卡地亚的档案中可以清楚地看出,为了制作这颗火烈鸟胸针,公爵夫人甚至拿出了几件自己的首饰,以便这些宝石可以在镶嵌这枚胸针的时候重新使用,使用的珠宝包括一条项链和四个手镯,用来供应42颗红宝石,同样数量的蓝宝石、祖母绿和102颗钻石构成了这枚宝石。
这枚胸针在1987年在拍卖会上被拍卖,当时公爵夫人的收藏品是在她去世后被拍卖的,拍卖所得的钱款全部捐献给了艾滋病患者和癌症慈善机构。
当这枚胸针再次出现的时候,已经是2010年了,这次它是在苏富比拍卖会上以拍品的身份再次出现,最后这件火烈鸟胸针以1721250英镑(折合人民币15500000元)的价格售出。
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果味小冰棍 材料 草莓10个 猕猴桃1个 牛奶100ml 淡奶油50ml 砂糖50克 做法 1)将洗净沥干后的草莓和去皮的猕猴桃切小块,用搅拌机将两种水果分别打成果浆。 2) 分别在打好的水果浆中加入牛奶、略搅打后的淡奶油(图3)和砂糖(或用50ml温水溶开后使用)搅拌均匀,倒入准备好的模具中,为了做出不同颜色的效果,第一次倒入模具的一半即可,放入冰箱冷冻。 3)待第一层冷冻好以后,在将不同颜色的水果奶液倒满模具,继续放入冰箱冷冻,直至冰棍冻结实为止。 4)吃之前,把冻好的冰棍模具外侧用冷水冲一下,或用吹风机吹一下,即可方便脱模。
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【蒜香奶酪焗虾】--- 口味浓郁的鲜美烤虾 食材明细: 大虾2只 西兰花 2朵 马苏芝士 适量 蒜茸 适量青 红椒末 各少许 沙拉酱 1汤勺 香草碎 少许 红酒 30毫升 盐 1/4茶勺 制作步骤 1. 原料图:大虾。 2. 配料图:红酒、沙拉酱、香草碎、蒜茸、青红椒末、马苏里拉芝士。 3. 大虾洗净,在背上切一刀,(不要完全切断,底部相连),剔去虾线,放在盘子里。 4. 加入红酒,腌制10分钟左右。 5. 把沙拉酱、香草碎、青红椒末,盐一起拌匀备用。腌制好的虾放在铺有锡纸的烤盘里,背部朝上,铺上一层调好的酱料。 再铺上切成小丝的马苏奶酪。放入预热好的烤箱200度中层10分钟再转上层3分钟。
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-瑶小瑶
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【烤栗子】 【制作材料】 新鲜板栗200g、油约5g、糖水适量。 【制作过程】 1、板栗选取大小均匀的,洗净(图 1)。用刀在鼓出的一面划一口子,切破栗子皮(图 2); 2、栗子表面均匀裹上油,(图 3)。放入预热180度的烤箱中层烤25分钟(图 4)。; 3、糖溶在少量水里,均匀涂抹在栗子表面,继续烤5分钟即可(图 5、6)。 【经验总结】 1、栗子个头不要选太大的,容易熟,且烤制时间不用太久水分流失少,口感好; 2、在鼓出来圆的一面切口,栗子会开裂的漂亮; 3、刷一层油会防止水分流失。糖水上色。 4、不用担心刷糖水会甜,油会增加能量,因为这些大都在外皮,直接剥掉即可。
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