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材料 海鱼 豆油 面粉 作法 1.鱼去头、皮、内脏，用盐、料酒腌15分钟，里面沾干面粉待用； 2.豆油烧热转中火，把裹好面粉的鱼放锅里煎至里面金黄即可。
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材料 海鱼 豆油 面粉 作法 1.鱼去头、皮、内脏，用盐、料酒腌15分钟，里面沾干面粉待用； 2.豆油烧热转中火，把裹好面粉的鱼放锅里煎至里面金黄即可。
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【清蒸黄花鱼】①鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上；②蒸鱼豉油倒在小碗里；③将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟；④鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉；⑤将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上；⑥将锅烧热，倒入…
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【清蒸黄花鱼】①鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上；②蒸鱼豉油倒在小碗里；③将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟；④鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉；⑤将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上；⑥将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热；⑦把烧热的油浇到鱼盘的葱段上即可~
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