作为省会的昆明,包容性极强,美食类型丰富多彩,昨晚,我们品尝了全国著名的连锁餐厅铁木真涮烤自助城,一家具有内蒙古特色的风味餐厅。

餐厅里有200多个品种,烧烤、火锅、中西面点、冰淇淋、海鲜、水果、酒水饮料应有尽有,每一个年龄层次的人都可以找到自己喜欢的美味。

煮好的牛肉、羊肉任意取用,喜欢大碗吃肉的朋友可以开怀畅吃。

许多餐厅的小龙虾要要100多元一份,人均吃下来在100以上,喜欢小龙虾的年轻人可以实现小龙虾自由,一次吃个够,人均才要79元。

基围虾也是随意启用,将它煮进火锅里,鲜味十足。

小朋友喜欢的披萨也有多种口味。

蓝莓山药特别漂亮

当季最新鲜的马桑也已经可以吃到了。

各种口味的冰淇淋,让小朋友们喜欢得不行。

各种寿司、西点也是精致地展示在餐台上,各种口味皆有。

烧烤类也是大串大串的内蒙古烤肉、烤海鲜,随意取用。

新近装修好的自助城给人一一种生态与健康的感觉,成为北市区霖雨路上的一道风景。
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作为省会的昆明,包容性极强,美食类型丰富多彩,昨晚,我们品尝了全国著名的连锁餐厅铁木真涮烤自助城,一家具有内蒙古特色的风味餐厅。

餐厅里有200多个品种,烧烤、火锅、中西面点、冰淇淋、海鲜、水果、酒水饮料应有尽有,每一个年龄层次的人都可以找到自己喜欢的美味。

煮好的牛肉、羊肉任意取用,喜欢大碗吃肉的朋友可以开怀畅吃。

许多餐厅的小龙虾要要100多元一份,人均吃下来在100以上,喜欢小龙虾的年轻人可以实现小龙虾自由,一次吃个够,人均才要79元。

基围虾也是随意启用,将它煮进火锅里,鲜味十足。

小朋友喜欢的披萨也有多种口味。

蓝莓山药特别漂亮

当季最新鲜的马桑也已经可以吃到了。

各种口味的冰淇淋,让小朋友们喜欢得不行。

各种寿司、西点也是精致地展示在餐台上,各种口味皆有。

烧烤类也是大串大串的内蒙古烤肉、烤海鲜,随意取用。

新近装修好的自助城给人一一种生态与健康的感觉,成为北市区霖雨路上的一道风景。
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冬季来临,昆明的众多中餐厅也开始推出火锅、干锅类的菜品,就连著名方舟大厦食堂也不例外。
昨晚,在方舟大厦食堂吃了两款私藏菜单美食:萝卜炖羊肉icon、烤鹅焖芋头。
广东人焖的羊肉,是用花生酱、芝麻酱、海鲜酱以及各种佐料来焖,羊肉选择腹部带皮、带骨的部分,吃起来口感丰富,加上了冬季的甜萝卜,达到了“冬吃萝卜夏吃姜”的滋补效果,又解决了羊肉太腻的难题,真是与云南人吃的清汤、黄焖、煳辣的吃法完全不一样。
广东烧鹅焖芋头,又是一道奇特的美食,把烤得焦香金黄的烧鹅半只,与2斤当地的毛芋头icon焖在一起,除了各种酱料之外,关键是加了云南的小米辣,吃起来十分开胃、爽口,这种焖锅icon,昆明怕是只有这个地方吃得到吧,而且还要提前预订,不然只有吃他们传统的鲍鱼焖猪脚、原味蒸花鲢鱼了。
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春节聚餐的昆明年夜饭一波一波,近日吃过的云南风味餐厅中,老滇山寨的超值套餐最实在,我们一桌12人吃一桌子的云南风味美食,人均算下来才65元,10个荤菜、6个素菜,还有水果、鲜榨果汁, 关键在于把云南各地风味都尝遍了。
套餐里的10个荤菜,都是硬菜,实在好吃、味型丰富、特色各异:
在云南要吃菌子,他们家第一个大菜,就是老昆明的铜制大炊锅,把半只鸡、各种各样的菌子煮进去,鲜美无比的铜锅野菌汤来上一碗,真爽。
思茅酸汤鱼片,用的是新鲜乌鱼片,它是普洱地区佤族icon、白族、拉祜族的地方民族特色菜,里面有很多地方特色的香料诸如木瓜、树番茄、香茅草、小米辣等,酸辣开胃。
山寨脆皮肘子,用的是德式咸猪手的做饭,把猪肘做得皮脆Q弹,蘸上傣族icon的腌菜膏、干辣椒面,一口一个舒爽,云南民间特色美食。
楚雄魔芋烧老鹅,这道云南楚雄的特色菜,属于滇西民间特色美食,鹅肉与魔芋豆腐icon红烧在一锅,属于健康美食。
河口柠檬叶酥小排,是红河州的特色菜,排骨酥脆里有点河口柠檬的纯正酸味,一口一杯酒。
大理州的滇西美食,来自洱海icon的小虾米,与韭菜炒在一起,金黄与碧绿,色香味俱全。
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春节聚餐的昆明年夜饭一波一波,近日吃过的云南风味餐厅中,老滇山寨的超值套餐最实在,我们一桌12人吃一桌子的云南风味美食,人均算下来才65元,10个荤菜、6个素菜,还有水果、鲜榨果汁, 关键在于把云南各地风味都尝遍了。
套餐里的10个荤菜,都是硬菜,实在好吃、味型丰富、特色各异:
在云南要吃菌子,他们家第一个大菜,就是老昆明的铜制大炊锅,把半只鸡、各种各样的菌子煮进去,鲜美无比的铜锅野菌汤来上一碗,真爽。
思茅酸汤鱼片,用的是新鲜乌鱼片,它是普洱地区佤族icon、白族、拉祜族的地方民族特色菜,里面有很多地方特色的香料诸如木瓜、树番茄、香茅草、小米辣等,酸辣开胃。
山寨脆皮肘子,用的是德式咸猪手的做饭,把猪肘做得皮脆Q弹,蘸上傣族icon的腌菜膏、干辣椒面,一口一个舒爽,云南民间特色美食。
楚雄魔芋烧老鹅,这道云南楚雄的特色菜,属于滇西民间特色美食,鹅肉与魔芋豆腐icon红烧在一锅,属于健康美食。
河口柠檬叶酥小排,是红河州的特色菜,排骨酥脆里有点河口柠檬的纯正酸味,一口一杯酒。
大理州的滇西美食,来自洱海icon的小虾米,与韭菜炒在一起,金黄与碧绿,色香味俱全。
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春节聚餐的昆明年夜饭一波一波,近日吃过的云南风味餐厅中,老滇山寨的超值套餐最实在,我们一桌12人吃一桌子的云南风味美食,人均算下来才65元,10个荤菜、6个素菜,还有水果、鲜榨果汁, 关键在于把云南各地风味都尝遍了。
套餐里的10个荤菜,都是硬菜,实在好吃、味型丰富、特色各异:
在云南要吃菌子,他们家第一个大菜,就是老昆明的铜制大炊锅,把半只鸡、各种各样的菌子煮进去,鲜美无比的铜锅野菌汤来上一碗,真爽。
思茅酸汤鱼片,用的是新鲜乌鱼片,它是普洱地区佤族icon、白族、拉祜族的地方民族特色菜,里面有很多地方特色的香料诸如木瓜、树番茄、香茅草、小米辣等,酸辣开胃。
山寨脆皮肘子,用的是德式咸猪手的做饭,把猪肘做得皮脆Q弹,蘸上傣族icon的腌菜膏、干辣椒面,一口一个舒爽,云南民间特色美食。
楚雄魔芋烧老鹅,这道云南楚雄的特色菜,属于滇西民间特色美食,鹅肉与魔芋豆腐icon红烧在一锅,属于健康美食。
河口柠檬叶酥小排,是红河州的特色菜,排骨酥脆里有点河口柠檬的纯正酸味,一口一杯酒。
大理州的滇西美食,来自洱海icon的小虾米,与韭菜炒在一起,金黄与碧绿,色香味俱全。
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冬季来临,昆明的众多中餐厅也开始推出火锅、干锅类的菜品,就连著名方舟大厦食堂也不例外。
昨晚,在方舟大厦食堂吃了两款私藏菜单美食:萝卜炖羊肉icon、烤鹅焖芋头。
广东人焖的羊肉,是用花生酱、芝麻酱、海鲜酱以及各种佐料来焖,羊肉选择腹部带皮、带骨的部分,吃起来口感丰富,加上了冬季的甜萝卜,达到了“冬吃萝卜夏吃姜”的滋补效果,又解决了羊肉太腻的难题,真是与云南人吃的清汤、黄焖、煳辣的吃法完全不一样。
广东烧鹅焖芋头,又是一道奇特的美食,把烤得焦香金黄的烧鹅半只,与2斤当地的毛芋头icon焖在一起,除了各种酱料之外,关键是加了云南的小米辣,吃起来十分开胃、爽口,这种焖锅icon,昆明怕是只有这个地方吃得到吧,而且还要提前预订,不然只有吃他们传统的鲍鱼焖猪脚、原味蒸花鲢鱼了。
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#美食# 昨天晚上,我们品尝了禧云滇汽锅王一桌子的汽锅宴,这家在建水城里开了多年的餐厅如今来昆明开分店,在视觉上、味觉上都给人以震撼。特别值得推荐的是他们家的非遗招牌汽锅鸡,用的汽锅是专门订制的中国四大名陶:建水紫陶,用的鸡是专门从武定订制的武定壮鸡,3个多小时的无水干蒸,汤不多,但是每一口都是鲜美无比,鸡肉、鸡汤的香味浓烈,一口难忘。他们家的菜品在传统上保持了古老的手法,小火炖制8小时的豆团,即是过桥米线的调味品,它替代了鸡精味精,让过桥米线的鲜美回甜感倍增,是可以喝上几大碗汤也不会干水的好汤;用豆团做成的五彩汽锅豆团更是颜值担当,与火腿、各种蔬菜粒烩制,满满的咸鲜浓郁,男女老少皆是适合。
传统的油炸小带子、羊奶菜炒豌豆尖、汽锅腊鹅油蒸臭豆腐、国宴八珍一壶鲜、汽锅陈年云腿蒸甜笋、汽锅五彩饭、汽锅红烧肉等,把传统美食做到了一个很好的传承。
在传统之外,他们在很多菜品上进行了创新,如弥勒干红葡萄酒葫芦鹅肝、椒麻海鲜毛血旺、汽锅爆珠豆花布丁,好看好吃又漂亮。总之,他们家浓浓的建水风味,让我们感受到百年古时临安府的老味道。
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来一锅萝卜炖羊肉,这个冬天不太冷了哦。#昆明头条# 冬吃罗卜夏吃姜,冬季的萝卜又甜又水、营养丰富,吃法也多多;
火来食堂的冬季萝卜美食有好多版本、好多种吃法:萝卜炖牛腩、萝卜炖鱼头、萝卜炖羊肉,各种食材都能与萝卜完美结合,味道各异、健身强体,增加免疫力icon。
最赞的是萝卜炖羊肉,用的是云南山地黑山羊icon的羊排部分,还带有羊皮,肥瘦相间,耙糯可口,在微火上慢慢地炖、慢慢地吃,当汁水收浓之后,店家秘制的鲍汁香味与羊肉、萝卜融合在一起,香鲜无比,好好吃啊,如果再来一碗米饭捞一捞,更是满足。
他们家的萝卜炖羊肉可以外卖了,点完让跑腿送到家里,也是一大冬季御寒滋补好美食。
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#美食# 昨天晚上,我们品尝了禧云滇汽锅王一桌子的汽锅宴,这家在建水城里开了多年的餐厅如今来昆明开分店,在视觉上、味觉上都给人以震撼。特别值得推荐的是他们家的非遗招牌汽锅鸡,用的汽锅是专门订制的中国四大名陶:建水紫陶,用的鸡是专门从武定订制的武定壮鸡,3个多小时的无水干蒸,汤不多,但是每一口都是鲜美无比,鸡肉、鸡汤的香味浓烈,一口难忘。他们家的菜品在传统上保持了古老的手法,小火炖制8小时的豆团,即是过桥米线的调味品,它替代了鸡精味精,让过桥米线的鲜美回甜感倍增,是可以喝上几大碗汤也不会干水的好汤;用豆团做成的五彩汽锅豆团更是颜值担当,与火腿、各种蔬菜粒烩制,满满的咸鲜浓郁,男女老少皆是适合。
传统的油炸小带子、羊奶菜炒豌豆尖、汽锅腊鹅油蒸臭豆腐、国宴八珍一壶鲜、汽锅陈年云腿蒸甜笋、汽锅五彩饭、汽锅红烧肉等,把传统美食做到了一个很好的传承。
在传统之外,他们在很多菜品上进行了创新,如弥勒干红葡萄酒葫芦鹅肝、椒麻海鲜毛血旺、汽锅爆珠豆花布丁,好看好吃又漂亮。总之,他们家浓浓的建水风味,让我们感受到百年古时临安府的老味道。
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