◢紫薯牛奶方糕1个紫薯,1盒牛奶,就可以做出Q弹软滑又营养的甜点!夏天一定不要错过这个甜点,做法简单营养美味,好吃到停不下来!食材:紫薯1个(150克),纯牛奶250ml,玉米淀粉25克,细砂糖15克(根据口味增减),炼乳适量(也可以不放)1.紫薯洗干净去皮,然后切片,水开后,锅隔水蒸15分钟左右,直至蒸熟蒸软2.蒸好后取出,在用勺子压成细腻的泥(家里有料理机可以用料理机打)3.纯牛奶250ml,玉米淀粉25克,细砂糖15克,炼乳,紫薯泥混合搅拌均匀4.取一个不粘锅!一定要不粘锅哦,把紫薯浆过滤好,倒入不粘锅中5.开火加热,记得要开小火,一定要边搅拌边加热哦,直至成顺滑细腻的面糊状,提起的时候
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◢香芋西米露秋天是吃芋头最好的季节,绵甜香糯,做成甜品,嫩滑Q弹又美味。食材:椰浆(或牛奶、椰汁)1盒、芋头小半个、西米40克、冰糖适量1.芋头去皮切成小块2.放蒸锅里开大火蒸,蒸到用筷子可以插穿的状态就可以了,想更软一点可时间长点3.锅里放入适量的水煮开后放入西米,中火煮10来分钟,期间要不时搅拌一下防止粘锅底4.煮到西米还剩下小白点时,关火焖10分钟5.焖到变全透明的时候捞出来,放在凉开水里过一次水,这样出来的西米晶莹剔透,颗粒分明6.椰浆兑开水到合适的浓度倒进奶锅,放入冰糖一起小火煮开,加入蒸好的香芋一起煮入味,小火慢煮7.关火时放入小西米,拌匀即可食用
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◢油炸糖饼分享一道类似于糖糕的一种小油炸糖饼,做法简单,又很美味,学会了就可以自己在家动手做早餐了~食材:面粉240克、酵母粉1.5克、无铝泡打粉1克、白糖适量、温水半碗1.将酵母粉、泡打粉、白糖3勺加入面粉中(不喜欢泡打粉的也可以不放,但酵母粉得再加1克)2.面粉中加入温水和成光滑的面团后,盖上保鲜膜醒发1个小时左右,发酵至原来的2倍大即可3.发酵好的面团取出加点面粉揉一揉进行排气,然后分成若干个等分的小剂子4.将每一个小剂子揉成团压扁,放一勺糖包上后再压成一个扁形的圆饼即可5.裹上一层面包糠,将多余的面包糠抖掉6.将所有的都裹好面包糠后,盖上保鲜膜放置醒七八分钟7.锅中放入食用油,烧至六成
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◢番茄意大利面在家也能轻松制出一份经典好吃的意面,美味又管饱! 食材:意大利面125g 西红柿2个 黄油适量 橄榄油适量 洋葱1/4 牛肉糜40g 黑胡椒粉少许 盐适量 蒜瓣4颗 芝士粉少许 罗勒碎少许 番茄酱3勺1.锅中倒入适量清水(可没过意面),待水煮沸后,加少许盐和橄榄油,将100g意大利面散开放入,中火煮8-12分钟(可根据自己喜欢的软硬度相应调整煮面的时间)2.将煮好的意面捞出沥干,淋上适量橄榄油,拌匀备用3.1只番茄去皮切小块,1/4个洋葱去皮切末,4瓣蒜切末,备用4.取一平底锅,放入适量黄油,待其融化冒泡时,倒入40g牛肉糜(没有牛肉糜的话,也可用猪肉糜代替)炒散,炒至变色,盛出
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◢油炸糖饼分享一道类似于糖糕的一种小油炸糖饼,做法简单,又很美味,学会了就可以自己在家动手做早餐了~食材:面粉240克、酵母粉1.5克、无铝泡打粉1克、白糖适量、温水半碗1.将酵母粉、泡打粉、白糖3勺加入面粉中(不喜欢泡打粉的也可以不放,但酵母粉得再加1克)2.面粉中加入温水和成光滑的面团后,盖上保鲜膜醒发1个小时左右,发酵至原来的2倍大即可3.发酵好的面团取出加点面粉揉一揉进行排气,然后分成若干个等分的小剂子4.将每一个小剂子揉成团压扁,放一勺糖包上后再压成一个扁形的圆饼即可5.裹上一层面包糠,将多余的面包糠抖掉6.将所有的都裹好面包糠后,盖上保鲜膜放置醒七八分钟7.锅中放入食用油,烧至六成
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◢油炸糖饼分享一道类似于糖糕的一种小油炸糖饼,做法简单,又很美味,学会了就可以自己在家动手做早餐了~食材:面粉240克、酵母粉1.5克、无铝泡打粉1克、白糖适量、温水半碗1.将酵母粉、泡打粉、白糖3勺加入面粉中(不喜欢泡打粉的也可以不放,但酵母粉得再加1克)2.面粉中加入温水和成光滑的面团后,盖上保鲜膜醒发1个小时左右,发酵至原来的2倍大即可3.发酵好的面团取出加点面粉揉一揉进行排气,然后分成若干个等分的小剂子4.将每一个小剂子揉成团压扁,放一勺糖包上后再压成一个扁形的圆饼即可5.裹上一层面包糠,将多余的面包糠抖掉6.将所有的都裹好面包糠后,盖上保鲜膜放置醒七八分钟7.锅中放入食用油,烧至六成
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◢香辣牛肉炒面不知道吃什么的时候,炒面是很好的选择~美味健康,全程不过20分钟~食材:新鲜面条400克、牛肉200克、洋葱半个、青椒1个、红辣椒几个、葱姜蒜少许1.牛肉切条、洋葱切丝、青椒切丝、红辣椒剪成段、葱姜蒜切末备用2.往牛肉里放入半勺料酒、半个蛋清、1勺玉米淀粉,然后抓匀腌制10分钟3.锅中倒入适量的水,水烧开后把面条放入锅中煮熟4.把面条捞出过下凉水,然后沥干水分放入盆中,倒入1小勺食用油拌匀,让每一根面条都裹上油5.把锅烧热,倒入少许食用油,然后把牛肉放入锅中煸炒至颜色变白后盛出备用6.锅中留少许底油,放入1勺郫县豆瓣酱煸炒出红油,把红辣椒放入锅中煸炒出香味,把少许葱姜蒜末放入锅煸
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◢香芋西米露秋天是吃芋头最好的季节,绵甜香糯,做成甜品,嫩滑Q弹又美味。食材:椰浆(或牛奶、椰汁)1盒、芋头小半个、西米40克、冰糖适量1.芋头去皮切成小块2.放蒸锅里开大火蒸,蒸到用筷子可以插穿的状态就可以了,想更软一点可时间长点3.锅里放入适量的水煮开后放入西米,中火煮10来分钟,期间要不时搅拌一下防止粘锅底4.煮到西米还剩下小白点时,关火焖10分钟5.焖到变全透明的时候捞出来,放在凉开水里过一次水,这样出来的西米晶莹剔透,颗粒分明6.椰浆兑开水到合适的浓度倒进奶锅,放入冰糖一起小火煮开,加入蒸好的香芋一起煮入味,小火慢煮7.关火时放入小西米,拌匀即可食用
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Fouratefive Cafe
地址:485 Crown St,Surry Hills 10年以来一直被评为 SydneyBest Cafe No. 1, 推荐尝试咖啡和Pancake,饮品都很不错,令人难以忘怀的美味。offee必点,freppe个人不推荐,茶具造型的chai latte,chicken sandwich份量十足。周末brunch好去处,12:30左右特别闹忙,周日3点就close了,大家要算好时间哦。口碑很不错滴CAFE哦,试过滴童鞋们觉得如何呀?服务也不错, 而且才发现crown St 很多店值得去,光是周围的气氛就很不错拉。
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BabyMu
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