#深夜发吃#【一品羊杂汤】羊心、羊肝、羊肚、羊肠,滑子菇、鸡腿菇、平菇、杏鲍菇。将羊杂与菌类放在一起,加羊汤合烹,以煲汤的形式呈现,鲜香味美。北京昂歌乐玛酒楼出品。小雪夜来上热腾腾的一碗羊杂汤,舒坦!October♡27收藏
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-瑶小瑶
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材料 排骨 新鲜玉米 料酒 葱 干品滑子菇 海天黄豆酱 姜 盐 作法 1.滑子菇冲洗之后,用冷水提前浸泡至软,清洗干净,捞出攥干水分备用; <br />2.排骨冲洗干净,添加没过的水,大火煮开,继续滚煮5分钟,添加料酒,撇去浮沫; <br />3.捞出,用温水清洗干净,沥干水分备用; <br />4.玉米去皮去须,剁成小块; <br />5.排骨、发好的滑子菇和切好的玉米放入高压锅; <br />6.添加生姜、葱、水和料酒以及海天黄豆酱; <br />7.大火烧开,转中火继续压十分钟; <br />8.关火后自然排气,用盐调味,最后撒点葱花即可。
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【山珍海蛎锅】1、鲜的草菇、滑子菇先用温水泡10分钟。鸡蛋在碗里打散。2、锅里倒入油,四成热的时候倒入蛋液翻炒,炒熟后加入高汤。 3、大火将高汤烧开后,放入泡好的蘑菇,烧开后小火炖5分 钟,加入海蛎子烧开,加入盐和鸡精就可以关火了.
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plum-pudding
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