红糖桂花年糕

（桂花糯米藕）材料：莲藕两节、糯米一杯、红枣十来颗、红糖适量、糖桂花、做法：糯米提前泡两到三个小时、沥干水备用.藕洗干净后挨着藕蒂切去一小段的藕当盖子.然后将藕去皮去泥.将泡好的糯米塞进藕孔.用筷子轻轻塞紧.一直到塞满所有的藕孔.盖上切下来的藕盖子.然后用牙签固定封口.将藕、红糖、红枣全部放入电压力锅.加入清水.刚刚没过藕即可.选择炖汤/鸡的模式.将糯米藕煮熟.煮熟的糯米藕别急着拿出来.用保温的模式再浸泡几个小时.吃的时候切成片.浇上桂花蜜.好吃啊 补充说明：塞糯米的时候不用塞得太紧.因为糯米在煮的过程中会膨胀。

红糖烤鸡翅：烤鸡翅.我用了红糖.上色和提味都非常不错.一样的用生抽之类的腌制.然后刷油烤就行了.番茄双椒烤蛋.先炒后烤蛋.简单得很.炒完洋葱辣椒番茄之后放到盘子里.打两个鸡蛋进去烤.考完黑胡椒调味.脆皮烤年糕.用馄饨皮包红糖年糕.刷蛋液撒芝麻烤10多分钟就可以了。

【桂花糯米藕】1．糯米浸泡一天，洗净沥干，加白糖和桂花拌匀；2．莲藕洗净不去皮；3．距顶端2cm处切开；4．用筷子往藕孔中填入糯米；5．用牙签固定盖子；6．藕放入高压锅，倒入冰糖和红糖；7．倒水，没过莲藕，高压蒸25分钟，放凉点切片，淋上糖浆。

用料 年糕 300克 鸡蛋 1个 面粉 糖桂花 馄饨皮 做法 1. 鸡蛋打散，放入少许面粉拌匀 <br /> <br />2. 年糕放入锅中，煮软 <br /> <br />3. 取一叶馄饨皮，刷上蛋液 <br /> <br />4. 将煮软的年糕，放入糖桂花中蘸匀，放到馄饨皮上，包裹严实 <br /> <br />5. 锅中倒油，烧至六成热，下包好的年糕，炸至金黄即可

@一锅端云南天麻鸡火锅 的#蒙自年糕# ：蒙自年糕是云南的传统名吃，历史悠久，独具风味。蒙自年糕一般有两种，一种是红糖和玫瑰糖制成的红年糕，另一种是用白糖加火腿、芝麻、花生仁做成的白年糕。两种年糕口感各不相同，红年糕吃起来甜香软糯，更多体会到的是甜甜的滋味。而白年糕吃起来会觉得咸甜搭配得适中，火腿的咸香和年糕的甜润完美融合，再加上不时出现的果仁，真是非常的美妙。...

自制去火酸梅汤 材料： 干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖。 做法： 1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。 2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。 3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。 4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。 5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做好了

材料 糯米 冰糖 桂花 白藕 红糖 作法 1.糯米用水浸泡两个小时； 2.白藕洗净去皮，切去一头留作盖用； 3.将泡好的糯米用筷子塞入藕孔中； 4.把切去的藕盖盖上，用牙签固定； <br />5.放入锅中，加足量清水，适量冰糖、红糖，煮两至三个小时，稍放凉点儿切片，淋上糖桂花即可。

周五早餐：韩式芝士部队锅+凉拌苦瓜+桂花酸梅汤。 漫长的一周结束喽，一定要好好放松！早上很任性的抱着锅子迎接小周末。 追韩剧的都见过这个吧，方便面+年糕+泡菜+芝士+鱼丸，这么多美味在锅里一起咕嘟咕嘟，关火撒上一把海苔碎+芝麻+香葱，拿着筷子挑起满满芝士的泡面开吃，此刻没sei了。 这热天热锅当然要降温，昨天熬的酸梅汤从冰箱拿出来，丢几块冰块，撒一点桂花，美。 苦瓜呢，纯是为了减轻罪恶感，不过夏天真的很爱它，觉得这个苦味很解暑。

【桂花糖年糕】桂花糖年糕是江苏省南京市传统小吃。糕糯而韧，桂花味香，甜味浓重，糖色剔透，晶莹透亮。 小贴士：1. 年糕最好用浙江慈溪产的糯米年糕，软糯香甜。 2. 煎年糕的油最好用菜籽油，煎出来的年糕又香又带有菜籽油独特的金黄色，若没有可用橄榄油代替。后面熬糖色的用的普通食用油。 3. 熬糖色是这个菜的关键，初次熬糖色的朋友记得宁可火小一点，时间长一点，慢慢熬到你想要的颜色。 4. 糖色熬好后，清水倒下去时锅内会剧烈沸腾，此时千万注意安全，离锅远一点。 5. 一定要趁热吃才有香甜软糯的口感。 6. 糯米年糕不大容易消化，再好吃也悠着点儿。

【材料】：糯米年糕 350g、白糖 70g、干桂花一小把、清水一小碗 【做法】： 1. 准备好食材。 2. 年糕切一公分厚大片。 3. 取不粘平底锅烧热后放入一汤匙食用油，把年糕片排入锅内，中小火两面煎到略有金黄，盛出备用。 4. 锅中再加入一汤匙食用油，烧热。 5. 倒入白糖，中小火加热，用锅铲不停搅拌白糖至完全融化。 6. 继续搅拌加热到糖液变成琥珀色。 7. 迅速小心倒入一小碗清水，放入煎好的年糕，撒入一些干桂花同煮。 8. 保持大火，边煮边转动下锅子，避免年糕粘底。 9. 煮到糖液浓稠，刚刚好能挂住年糕表面，OK啦，出锅撒上干桂花，上桌开动！

【桂花糯米藕】1．糯米浸泡一天，洗净沥干，加白糖和桂花拌匀；2．莲藕洗净不去皮；3．距顶端2cm处切开；4．用筷子往藕孔中填入糯米；5．用牙签固定盖子；6．藕放入高压锅，倒入冰糖和红糖；7．倒水，没过莲藕，高压蒸25分钟，放凉点切片，淋上糖浆。

【材料】：糯米年糕 350g、白糖 70g、干桂花一小把、清水一小碗 【做法】： 1. 准备好食材。 2. 年糕切一公分厚大片。 3. 取不粘平底锅烧热后放入一汤匙食用油，把年糕片排入锅内，中小火两面煎到略有金黄，盛出备用。 4. 锅中再加入一汤匙食用油，烧热。 5. 倒入白糖，中小火加热，用锅铲不停搅拌白糖至完全融化。 6. 继续搅拌加热到糖液变成琥珀色。 7. 迅速小心倒入一小碗清水，放入煎好的年糕，撒入一些干桂花同煮。 8. 保持大火，边煮边转动下锅子，避免年糕粘底。 9. 煮到糖液浓稠，刚刚好能挂住年糕表面，OK啦，出锅撒上干桂花，上桌开动！

双色马蹄糕 材料：洲星马蹄粉250克 红糖片135克 金牌高达椰浆400ml 炼奶50克 清水650ml 150ml纯牛奶 做法： 1.取150克马蹄粉 加入300ml的清水搅拌均匀 过筛去杂质 得到马蹄红浆 2.锅里加350ml的清水 加入红糖片 小火加热至红糖块融化 红糖水离火放置回温 倒入马蹄红浆 搅拌均匀后过筛（千万别太热倒入黄浆内 就成浆糊了） 3.100克马蹄粉+400克椰浆+150克纯牛奶+炼奶搅拌均匀 过滤得到马蹄白浆 4.取一个玻璃碗 用刷子在碗壁刷一些植物油 5.蒸锅加足水 烧沸腾 玻璃碗放进蒸锅舀一勺马蹄黄浆进碗里 盖锅盖蒸至凝固 大约3分钟左右 揭开盖子要迅速 免得滴落水珠 重要的一点大家务必记住 黄桨会出水 每次加热完毕一定找个碗把多余的水倒出来 否则加入白浆 会染色 6.然后加一勺马蹄白浆 盖锅3分钟盖蒸至凝固 如此叠加至盘子蒸满 最后蒸10分钟至完全熟透凝固 最后一层记得用黃浆 7.出锅放至完全凉透 用刀切块即可享用 放入冰箱冷冻过口味更佳 如果在马蹄黄桨里加一些桂花酱 会特别的好吃好看

【桂花糯米藕】1.糯米提前一天浸泡，洗净沥干，倒入白糖拌匀；2.莲藕洗净不去皮，距顶端2cm处切开；3.用筷子往藕孔中填入糯米，用牙签固定盖子；4.藕放入高压锅倒入冰糖和红糖，倒水，没过藕；5.高压蒸25min，放凉切片，淋上桂花糖就可以吃喽~