底油

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◢脆皮玉子豆腐炸一炸，煮一煮，外酥里嫩，香辣开胃太好吃了。食材：玉子豆腐 小米椒2个 香葱1根 油 洋葱 鲜香菇 大蒜 生抽 耗油 糖 玉米淀粉 白胡椒粉适量1.玉子豆腐连包装袋从中间切开2.把玉子豆腐轻轻挤出来，切成厚片 3.洋葱切小块，香菇切成丁，大蒜切末，小红椒切小段，香葱切成葱花4.兑调料汁：碗中倒入生抽、蚝油、糖、白胡椒粉和少许玉米淀粉，兑入适量清水搅拌均匀备用5.玉子豆腐裹上玉米淀粉，下入油锅炸至表面酥脆，色泽金黄捞出6.锅中留适量底油，放入洋葱和蒜末爆香7.放入香菇和小红椒翻炒一会8.放入炸好的玉子豆腐炒匀9.倒入调料汁，快速翻炒至汤汁浓稠，让豆腐裹上浓稠汤汁即可，出锅装盘后撒点

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先涂透明底油然后 浅棕色画熊头 然后一层一层做的 ...大概？——源自微博

金针菇日本豆腐煲浓稠的酱汁包裹着金针菇和日本豆腐❗️❗️❗️微微的辣爽，咬一口日本豆腐，韧性的外皮下是滑嫩的口感，金针菇蘸着酱汁无敌下饭 说好的美食在这里，张嘴喂你〽️食材〽️日本豆腐，金针菇一捆，葱，蒜，小米辣，生抽，老抽，蚝油，淀粉做法▪️准备葱蒜末和小米辣，金针菇去掉根蒂洗干净，日本豆腐轻轻的从中间切成两段，把它挤出来，然后切段，放到淀粉里裹一圈▪️锅里放油，裹好淀粉的豆腐放到油锅里炸到表面金黄后捞出备用▪️锅里剩点底油爆香葱蒜小米辣后，倒入金针菇炒软▪️调酱汁儿：碗里➕两勺蚝油、一勺生抽、一勺老抽、半勺糖、小半碗水，搅匀成酱汁▪️把炒好的金针菇倒入砂锅煲里，在金针菇上倒日本豆腐

每日一素： 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 菜心焗口蘑 食材: 口蘑、菜心、彩椒、盐、蘑菇精，酱油，水淀粉。 做法： 1. 口蘑，一切二，菜心，彩椒沸水里白灼备用。 2. 锅放底油，放入口蘑，黑胡椒碎煎香，在放入菜心，烹入料水，盐，蘑菇精，酱油，水淀粉，翻炒均匀淋罗勒油出盘点缀即可。