【技能银行www.skillbank.cn】吃货老师为大家带来2015全球最好吃的十大泡面——第1名：大马MyKuali槟城红酸辣汤面（冬阴功面） 第2名：大马MyKuali白咖哩面（新改良口味） 第3名：新加坡百胜厨Prima Taste叻色拉面 第4名：大马佳珍娘惹咖哩叻沙 第5名：新加坡百胜厨Prima Taste咖哩拉面 第6名：大马Mamee Chef Seribu Rasa咖哩面 第7名：大马MyKuali槟城福建虾面（新改良口味） 第8名：泰国妈妈牌青咖哩鸡味泡面 第9名：日本Maruchan Gotsumori酱料日式炒面 第10名：台湾阿舍浅色自然系干面-西红
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乌冬面（日文：うどん；英文：udon，在日文汉字中写为：饂饨），是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。 一种说法认为，最初并不是被面，而是包着蜜的一种甜品。“饂饨”是日本人自己造的字，最初写作“混沌”。最早出现在平安末期的《江家次第》一书上，但18世纪江户时代的伊势贞丈在《贞丈杂记》中认为当时应该是一种面粉做的有馅的团子状食品，其卷六云：“馄饨又云温饨，用小麦粉作如团子也，中裹馅儿，煮物也。云混沌者，言团团翻转而无边无端之谓也。因圆形无端之故，以混沌之词名也。因是食物，故改三水旁为食字旁。因热煮而食，故加温字而云饂饨也……
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私藏拌面食谱，三分钟快手午餐。
我算是很爱吃面食的南方人，面条方便快捷，做法多样，做主食每天吃都不腻。分享以下三种做法哟！
猪油拌面：
1、面焯熟（水开下锅、沸两轮即熟）
2、趁热加一汤勺猪油、多半勺辣酱、盐和生抽少许，葱花少许。
时蔬凉面：
1、面焯熟（水开下锅、沸两轮即熟）有的面可以看说明书，如何煮。
2、家里当时没有火腿了，菜市场只买到了火腿肠，煎熟切丝备用。
3、苋菜嫩芽过水捞熟，这里用的是绿色那种苋菜，红色的也非常好看。
4、加一勺加热过的色拉油（无味道的盐）把蔬菜、火腿肠（用火腿或salami更好吃啦，培根粒也好吃），加一点盐，日式煎焙芝麻酱，拌匀即可。
很适合夏天哦
高汤面：
这个就简单啦，我每天都会煲汤。面煮熟之后加到高汤里。煮面的时候顺便烫两片叶菜搭配。
tips1：一人食，经常煲汤很麻烦，喝不完浪费的话，可以做一次高汤，用小分装袋或分装盒装好速冻，第二次用的时候直接在锅里化开即可。
tips2：小葱也可以洗净切成葱花速冻储存，分成小袋方便取用哦！
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私藏拌面食谱，三分钟快手午餐。
我算是很爱吃面食的南方人，面条方便快捷，做法多样，做主食每天吃都不腻。分享以下三种做法哟！
猪油拌面：
1、面焯熟（水开下锅、沸两轮即熟）
2、趁热加一汤勺猪油、多半勺辣酱、盐和生抽少许，葱花少许。
时蔬凉面：
1、面焯熟（水开下锅、沸两轮即熟）有的面可以看说明书，如何煮。
2、家里当时没有火腿了，菜市场只买到了火腿肠，煎熟切丝备用。
3、苋菜嫩芽过水捞熟，这里用的是绿色那种苋菜，红色的也非常好看。
4、加一勺加热过的色拉油（无味道的盐）把蔬菜、火腿肠（用火腿或salami更好吃啦，培根粒也好吃），加一点盐，日式煎焙芝麻酱，拌匀即可。
很适合夏天哦
高汤面：
这个就简单啦，我每天都会煲汤。面煮熟之后加到高汤里。煮面的时候顺便烫两片叶菜搭配。
tips1：一人食，经常煲汤很麻烦，喝不完浪费的话，可以做一次高汤，用小分装袋或分装盒装好速冻，第二次用的时候直接在锅里化开即可。
tips2：小葱也可以洗净切成葱花速冻储存，分成小袋方便取用哦！
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私藏拌面食谱，三分钟快手午餐。
我算是很爱吃面食的南方人，面条方便快捷，做法多样，做主食每天吃都不腻。分享以下三种做法哟！
猪油拌面：
1、面焯熟（水开下锅、沸两轮即熟）
2、趁热加一汤勺猪油、多半勺辣酱、盐和生抽少许，葱花少许。
时蔬凉面：
1、面焯熟（水开下锅、沸两轮即熟）有的面可以看说明书，如何煮。
2、家里当时没有火腿了，菜市场只买到了火腿肠，煎熟切丝备用。
3、苋菜嫩芽过水捞熟，这里用的是绿色那种苋菜，红色的也非常好看。
4、加一勺加热过的色拉油（无味道的盐）把蔬菜、火腿肠（用火腿或salami更好吃啦，培根粒也好吃），加一点盐，日式煎焙芝麻酱，拌匀即可。
很适合夏天哦
高汤面：
这个就简单啦，我每天都会煲汤。面煮熟之后加到高汤里。煮面的时候顺便烫两片叶菜搭配。
tips1：一人食，经常煲汤很麻烦，喝不完浪费的话，可以做一次高汤，用小分装袋或分装盒装好速冻，第二次用的时候直接在锅里化开即可。
tips2：小葱也可以洗净切成葱花速冻储存，分成小袋方便取用哦！
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私藏拌面食谱，三分钟快手午餐。
我算是很爱吃面食的南方人，面条方便快捷，做法多样，做主食每天吃都不腻。分享以下三种做法哟！
猪油拌面：
1、面焯熟（水开下锅、沸两轮即熟）
2、趁热加一汤勺猪油、多半勺辣酱、盐和生抽少许，葱花少许。
时蔬凉面：
1、面焯熟（水开下锅、沸两轮即熟）有的面可以看说明书，如何煮。
2、家里当时没有火腿了，菜市场只买到了火腿肠，煎熟切丝备用。
3、苋菜嫩芽过水捞熟，这里用的是绿色那种苋菜，红色的也非常好看。
4、加一勺加热过的色拉油（无味道的盐）把蔬菜、火腿肠（用火腿或salami更好吃啦，培根粒也好吃），加一点盐，日式煎焙芝麻酱，拌匀即可。
很适合夏天哦
高汤面：
这个就简单啦，我每天都会煲汤。面煮熟之后加到高汤里。煮面的时候顺便烫两片叶菜搭配。
tips1：一人食，经常煲汤很麻烦，喝不完浪费的话，可以做一次高汤，用小分装袋或分装盒装好速冻，第二次用的时候直接在锅里化开即可。
tips2：小葱也可以洗净切成葱花速冻储存，分成小袋方便取用哦！
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私藏拌面食谱，三分钟快手午餐。
我算是很爱吃面食的南方人，面条方便快捷，做法多样，做主食每天吃都不腻。分享以下三种做法哟！
猪油拌面：
1、面焯熟（水开下锅、沸两轮即熟）
2、趁热加一汤勺猪油、多半勺辣酱、盐和生抽少许，葱花少许。
时蔬凉面：
1、面焯熟（水开下锅、沸两轮即熟）有的面可以看说明书，如何煮。
2、家里当时没有火腿了，菜市场只买到了火腿肠，煎熟切丝备用。
3、苋菜嫩芽过水捞熟，这里用的是绿色那种苋菜，红色的也非常好看。
4、加一勺加热过的色拉油（无味道的盐）把蔬菜、火腿肠（用火腿或salami更好吃啦，培根粒也好吃），加一点盐，日式煎焙芝麻酱，拌匀即可。
很适合夏天哦
高汤面：
这个就简单啦，我每天都会煲汤。面煮熟之后加到高汤里。煮面的时候顺便烫两片叶菜搭配。
tips1：一人食，经常煲汤很麻烦，喝不完浪费的话，可以做一次高汤，用小分装袋或分装盒装好速冻，第二次用的时候直接在锅里化开即可。
tips2：小葱也可以洗净切成葱花速冻储存，分成小袋方便取用哦！
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私藏拌面食谱，三分钟快手午餐。
我算是很爱吃面食的南方人，面条方便快捷，做法多样，做主食每天吃都不腻。分享以下三种做法哟！
猪油拌面：
1、面焯熟（水开下锅、沸两轮即熟）
2、趁热加一汤勺猪油、多半勺辣酱、盐和生抽少许，葱花少许。
时蔬凉面：
1、面焯熟（水开下锅、沸两轮即熟）有的面可以看说明书，如何煮。
2、家里当时没有火腿了，菜市场只买到了火腿肠，煎熟切丝备用。
3、苋菜嫩芽过水捞熟，这里用的是绿色那种苋菜，红色的也非常好看。
4、加一勺加热过的色拉油（无味道的盐）把蔬菜、火腿肠（用火腿或salami更好吃啦，培根粒也好吃），加一点盐，日式煎焙芝麻酱，拌匀即可。
很适合夏天哦
高汤面：
这个就简单啦，我每天都会煲汤。面煮熟之后加到高汤里。煮面的时候顺便烫两片叶菜搭配。
tips1：一人食，经常煲汤很麻烦，喝不完浪费的话，可以做一次高汤，用小分装袋或分装盒装好速冻，第二次用的时候直接在锅里化开即可。
tips2：小葱也可以洗净切成葱花速冻储存，分成小袋方便取用哦！
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抹茶奶油车轮饼
材料
A.牛奶250㏄，奶油20公克，B.全蛋100公克，细砂糖40公克，炼乳50公克，C.玉米粉30公克，抹茶粉3公克，D.糖渍栗子8颗，E.日式饼皮面煳适量
做法
1.将材料A混合以小火煮至85℃后熄火。
2.将材料B放入钢盆中，用直型打蛋器拌打均匀，加入材料C拌匀，再慢慢加入作法1拌匀。
3.将作法2以隔水加热的方式，开中小火一边搅拌一边煮至呈胶凝状，再将事先切碎的材料D加入拌匀即成抹茶奶油馅。
4.将烤模放在炉上以小火均匀烤热后，用抹油棒涂抹上一层薄薄沙拉油，倒入日式饼皮面煳至烤模凹朝内（约5分满）。
5.待作法4烤模凹槽接触面的面煳稍微凝固后（但中间的面煳仍成煳状），用桿面棍旋开面煳，待面煳冒出孔洞稍膨胀后，即可填入适量作法3的抹茶奶油馅。
6.待作法5的面煳略干后，将日式饼皮面煳倒至另一个凹槽内（约4至5分满），等面煳成形即为底部（但中间的面煳仍带点煳状），用尖锥挑起作法5带馅的半边车轮饼，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤至两面均上色，且能轻易脱模不沾粘即可。
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虽说味千拉面出了那啥事吧，但是还是忍不住去吃了一次，这次点的东西真的很赞，而且个人认为，里面的小吃点心比主食要好吃，最喜欢的就是串烧集锦，味道偏甜，还有日式手工造饺也不错，图里面的分别为：鲣鱼海鲜面，抹茶红豆仙草，串烧集锦，石锅泰式海鲜面，手工造饺
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lovejoichua
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韩式泡菜车轮饼
材料
韩式泡菜250公克，金针菇1把，薄片肉100公克，蒜头2颗，麻油1大匙，柴鱼酱油1又1/2大匙，太白粉水适量，葱花适量，白芝麻适量，传统饼皮面煳适量
做法
1.韩式泡菜切小段；金针菇洗净去蒂，切成小段；薄片肉切小段；蒜头切片，备用。
2.热锅，倒入麻油爆香作法1的蒜片，再放入薄片肉段炒至变色，放入金针菇炒软，再放入泡菜段炒匀。
3.于作法2中加入柴鱼酱油炒入味，以太白粉水勾芡再炒至收汁，最后撒上葱花及白芝麻拌匀即为韩式泡菜馅。
4.将烤模放在炉上以小火均匀烤热后，用抹油棒涂抹上一层薄薄沙拉油，于烤模内撒上少许白芝麻，再倒入传统饼皮面煳至烤模凹朝内（约5分满）。
5.待作法4烤模凹槽接触面的面煳稍微凝固后（但中间的面煳仍成煳状），用桿面棍旋开面煳，待面煳冒出孔洞稍膨胀后，即可填入适量作法3的韩式泡菜馅。
6.待作法5的面煳略干后，将日式饼皮面煳倒至另一个凹槽内（约4至5分满），等面煳成形即为底部（但中间的面煳仍带点煳状），用尖锥挑起作法5带馅的半边车轮饼，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤至两面均上色，且能轻易脱模不沾粘即可。
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