橗卷软糕

【 年糕炒面】水烧滚中加盐一勺，下年糕烧五～六分钟至软捞起 再下面条，捞起过凉白水 西兰花，海鲜菇，细菜洗净 滚水加一勺盐焯西兰花、海鲜菇捞起，焯细菜，立即捞起 鸡丁加生粉、盐、鸡精、料酒调匀 热锅热油倒入鸡丁煸炒。倒入年糕、面条翻炒 倒入西兰花，海鲜菇，细菜加调料翻炒均匀。装盘

美美 风光灼华过桃夭 黛青淡扫柳眉梢 卷睫长掩玲珑眼 并指菱唇贝齿咬 三丈软红春帐宵 媚眼如丝重影摇 交结满铺银发耀 引身折腰一人瞧 薄雾遮月繁花好 郁笼青翠云竹茂 暗香流行风缥缈 孤身兀自舞灵巧

看到盘子中整齐码放的一块块洁白酥润的桂花糕， 夹起一块，浓郁的桂花香气袭人，细细咀嚼， 软糯甘饴，又甜而不腻，清香可口。 米香包裹着桂花香，再配上一杯茶， 追寻童年时那些令人回味无穷的零食， 体验传统糕点手工制作的淳朴技艺， 追忆那时昔味。

在日本，草饼会被当成新年的装饰品，叫做镜饼。1. 将糯米粉、椰汁、砂糖、花奶混合拌匀过筛，放入光身的蒸糕盆，用锡纸盖好，蒸半小时。以筷子试粉，没有粘着即熟。2. 待冷却后，要搓匀至滑软。3. 取一粉团包入馅料，再沾上糕粉即成。(*沾糕粉后，不要再搓。)

生菜豆皮卷 主料 :千张 适量 辅料: 生菜 适量 黄瓜 1根 胡萝卜(红) 1根 调料:豆瓣酱 适量 甜面酱 适量 花生酱 适量 白糖 适量 做法1.豆皮洗净后切成长方形的小片，锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干 2.黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块 3.取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起，不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下 4.甜面酱为主，再加点豆瓣酱和花生酱，一点糖和水调匀成酱，蘸食即可 菜品特色 酱料根据自己口味调就好了，直接用那种京味甜酱就好，

香蕉吐司卷 吐司 2片 香蕉 1根 鸡蛋 1-2个 炼乳 5克 作法 1.吐司切去掉四边，放微波炉叮30秒打软；香蕉切成和吐司差不多长度的2片香蕉吐司卷 2.吐司片将香蕉卷起卷紧，开口朝下香蕉吐司卷 3.鸡蛋打散，将吐司卷均匀的裹上蛋液香蕉吐司卷 4.平底锅中油热，将吐司卷放置锅中香蕉吐司卷 5.中小火煎至吐司金黄，煎好盛出，淋上炼乳即可食用。

胡萝卜番茄饭卷 软米饭1碗 番茄半个 胡萝卜1段 鸡蛋1-2个 盐少许 1、番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内，倒入米饭并加盐混合均匀。 2、锅中放水，把碗放入锅中蒸上5分钟左右。 3、平底锅内放一点油，将鸡蛋液倒入，迅速旋转，摊成薄而宽的蛋皮，放入盘中备用。 4、将混合后的米饭铺在蛋皮上，卷起切段即可。

【蛋卷寿司】材料:米饭适量.鸡蛋2个.胡萝卜适量.黄瓜适量.火腿肠适量.大根条适量.肉松适量.沙拉酱适量.寿司醋适量. 做法：1. 煮好的米饭趁热倒入寿司醋，搅拌均匀。2. 将其中一个鸡蛋打散煎成蛋饼，切条。3. 胡萝卜切条，开水煮软。黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条。4. 将另一个鸡蛋打散煎成蛋饼。晾凉备用。5. 取一个寿司帘，放保鲜膜。6. 将蛋饼铺好。7. 倒入米饭，铺匀，边缘留1/4空隙。倒入一勺沙拉酱，涂抹均匀。8. 放上鸡蛋片，黄瓜条、大根条、火腿肠条，胡萝卜条。9. 自下向上卷，边卷边揭掉保鲜膜。10. 全部卷好，再把保鲜膜卷上，放10分钟。11. 将保鲜膜揭掉，切片即可。

椰汁紫米糕 椰汁紫米糕是满记甜品中点击率颇高的一款，它的口感比较清淡适中，不爱甜食的你也可以一饱口福。 黑糯米60克、水4杯、椰汁1杯、粟粉120克、清水1/2杯、砂糖120克。 1、紫米清洗干净，用水泡一个小时，加三倍的水，煮至软糯 2、煮好的紫米捞出，放凉 3、椰浆、牛奶、糖粉、少许粟粉放微波炉热五分钟 4、热好的椰奶加鱼胶粉迅速拌开，加入紫米继续拌匀 5、倒入模具放冰箱至凝固后脱模即可

【蒜茸粉丝蒸海鲜】1.准备主要材料，粉丝提前用冷水浸泡至软2.先将粉丝摆在盘底3.放上一层金针菇4.摆上墨鱼卷5.将蚝油、生抽、料酒调配好料汁6.起油锅放入蒜末爆香7.将蒜油淋入料汁中8.将蒜油汁淋在墨鱼卷上9.热锅隔水蒸五分钟，中间放片萝卜花10.最后撒上葱花和红椒末。

培根手抓饼 - 好喜欢这个饼，又脆又香又软又韧！面饼做好了中间卷什么都好吃(*′▽`)~ 从面食无能星人到现在我只有这个手抓饼还算出品稳定~ 饼皮方子来自小白的椒盐手抓饼，作为卷饼我希望更软韧一些就稍稍做了下改动。 这次的饼皮是尝试做法，没有过程图，下次再做个补上~ >>>>补上了，用半量做了葱油饼，除了加了葱花，其他一样~

现在的人为什么戾气这么重，一言不合便破口大骂甚至大打出手？就不能找个地方坐下来喝杯茶，点些肠粉虾饺流沙包猪仔包菠萝油炒牛河芒果卷豆豉蒸排骨牛仔骨艇仔粥咸骨粥桂花糕椰汁糕萝卜糕关东煮咖喱鱼蛋杨枝甘露白雪黑糯米水果芭菲芒果小丸子芋头酥榴莲酥再好好谈谈么？

【蒜蓉粉丝蒸墨鱼卷】材料：墨鱼卷、粉丝、金针菇、蒜末、葱末、红椒末、蚝油、生抽、料酒、胡萝卜。做法：1、准备主要材料，粉丝提前用冷水浸泡至软。2、先将粉丝摆在盘底。3、放上一层金针菇。4、摆上墨鱼卷。5、将蚝油、生抽、料酒调配好料汁。6、起油锅放入蒜末爆香。7、将蒜油淋入料汁中。8、将蒜油汁淋在墨鱼卷上。9、热锅隔水蒸五分钟，中间放片萝卜花。10、最后撒上葱花和红椒末即可。

《美食-小吃》【平底锅版酥脆鸡蛋卷】好吃到掉渣~[馋嘴]吃不完的可能会变软怎么办？（就算蛋卷器做出也会软）没关系只要再进烤箱烤一下，或者放平底锅再烘烘又恢复酥脆~

吐司  2片 香蕉  1根 鸡蛋  1-2个 炼乳  5克 作法 1.吐司切去掉四边，放微波炉叮30秒打软；香蕉切成和吐司差不多长度的2片 2.吐司片将香蕉卷起卷紧，开口朝下 3.鸡蛋打散，将吐司卷均匀的裹上蛋液 4.平底锅中油热，将吐司卷放置锅中 5.中小火煎至吐司金黄，煎好盛出，淋上炼乳即可食用。

魔都美食#誉八仙茶室酒楼＃ 从新天地的石库门进入 门把手上的8 一眼就能认出是他们家店 耳边飘着粤剧 看见穿着服务员穿着民国特色的衣服穿梭 仿佛来到电影里的情节 松露野菌饺 皮薄软嫩 内陷香味浓郁 腊味萝卜糕 外表煎的非常脆 糕内非常糯 很嫩 和牛鹅肝炒饭 虽然没有看到鹅肝在哪里 但是味道确实不错 很香 杨枝甘露 非常正宗 还有配非常可爱的马卡龙 #上海魔都探店[话题]# #上海美食[话题]#

糍饭糕 从前，走到上海的哪条弄堂门口，都会遇见卖糍饭糕的摊子。捧着烫口的糍饭糕，从一条一条的弄堂里穿进走出，吃完一块糍饭糕，目的地就到了。刚从油锅里被撩出来的糍饭糕，金黄色的外皮上一个个可爱的油泡争先恐后地"滋滋"爆破。咬一口，外层是很厚实的香脆，内层是雪白烫口的软糯糍饭。

吐司 2片 香蕉 1根 鸡蛋 1-2个 炼乳 5克 作法 1.吐司切去掉四边，放微波炉叮30秒打软；香蕉切成和吐司差不多长度的2片 2.吐司片将香蕉卷起卷紧，开口朝下 3.鸡蛋打散，将吐司卷均匀的裹上蛋液 4.平底锅中油热，将吐司卷放置锅中 5.中小火煎至吐司金黄，煎好盛出，淋上炼乳即可食用。

周五早餐：三文鱼土豆泥卷++煎芦笋+红糖软欧+草莓酸奶。周末喽，可我这周没有休息，还要继续工作，那就吃好点给自己打气吧。买了三文鱼，切厚厚一大片，卷起土豆泥，这一口满足哇，做法见微信bonnie8711。煎芦笋时顺便煎一点培根和三文鱼丁，搭配吃棒棒哒，欧包是冰冰的贴心投食很需要红糖。

『草饼』1. 将糯米粉、椰汁、砂糖、花奶混合拌匀过筛，放入光身的蒸糕盆，用锡纸盖好，蒸半小时。以筷子试粉，没有粘着即熟。(亦可用手拍几下，不沾手并发出Bong、Bong声即熟) 2. 待冷却后，要搓匀至滑软。 3. 戴上透明手套，取一粉团包入馅料，再沾上糕粉即成。

【teamed Soft Cake (QQ Cake) QQ软糕 】150克 糯米粉 ，40克 澄面粉15克， 木薯粉，125克 细砂糖， 200克 水 （煮300克水和4叶香兰叶，煮滚后待凉,量出200克水加1.5茶匙香蕉香精，拌匀） 30克 糯米粉和香兰叶，以180度烘烤10分钟，备用 1/4茶匙 粉红色素+2汤匙水，搅匀，备用 把粉类过筛入一个干净的大碗里和糖混匀。 加入水，搅拌至成米浆。 一个9“烤盘涂抹油，倒入米浆；放进蒸锅里蒸15分钟，即可取出。 趁刚蒸出来的皮还热时，涂抹上红色素，放凉10分钟

Steamed Soft Cake (QQ Cake) QQ软糕 150克 糯米粉 ，40克 澄面粉15克， 木薯粉，125克 细砂糖， 200克 水 （煮300克水和4叶香兰叶，煮滚后待凉,量出200克水加1.5茶匙香蕉香精，拌匀） 30克 糯米粉和香兰叶，以180度烘烤10分钟，备用 1/4茶匙 粉红色素+2汤匙水，搅匀，备用 把粉类过筛入一个干净的大碗里和糖混匀。 加入水，搅拌至成米浆。 一个9“烤盘涂抹油，倒入米浆；放进蒸锅里蒸15分钟，即可取出。 趁刚蒸出来的皮还热时，涂抹上红色素，放凉10分钟