【毛豆烧鸭】 1.鸭肉请店家代为斩成块状，回家后清洗干净，仔细将鸭皮上残留的细毛拔干净； 2.油热后，下鸭肉，炒到颜色如图中一样时，捞出； 3.再将油烧热，下姜蒜片爆出香味，之后放八角和干辣椒煸炒； 4.将炒过的鸭肉放入，沿锅边淋入料酒，老抽，炒匀； 5.倒入适量开水，放入小葱结，烧开后调中小火，盖上焖50分钟； 6.时间到了后，放入毛豆，再盖上烧10-15分钟，最后调入盐与糖即可；
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-瑶小瑶
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【8.9晚-8.13的饭饭日常】
自从开始控制饮食后，这周在选择吃啥上会更加倾向于吃自己喜欢吃的东西，例如用喜欢的年糕代替米饭更多一些。
主食：米饭、意面、土豆、面条、糙米饭、全麦煎饼、紫菜包饭、年糕；
蛋白质：鸡蛋、豆皮、牛奶、烤肉、鸭肉、火腿肠、鱼豆腐；
蔬菜：黄瓜、茄子、青椒、卷心菜、白菜、胡萝卜、西红柿、洋葱、菜心；
水果：苹果、梨、芒果、西瓜、柠檬、西柚；
其他：红枣、葡萄干、红豆薏米茶、薯条；
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【8.9晚-8.13的饭饭日常】
自从开始控制饮食后，这周在选择吃啥上会更加倾向于吃自己喜欢吃的东西，例如用喜欢的年糕代替米饭更多一些。
主食：米饭、意面、土豆、面条、糙米饭、全麦煎饼、紫菜包饭、年糕；
蛋白质：鸡蛋、豆皮、牛奶、烤肉、鸭肉、火腿肠、鱼豆腐；
蔬菜：黄瓜、茄子、青椒、卷心菜、白菜、胡萝卜、西红柿、洋葱、菜心；
水果：苹果、梨、芒果、西瓜、柠檬、西柚；
其他：红枣、葡萄干、红豆薏米茶、薯条；
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一个人的简餐也奢华——酸菜粉丝鸭肉汤
原料：鸭子半只，花椒几粒，粉丝两小把，香葱5根，姜1小块，八角1粒，酸菜150克，野山椒（带汁）30-50克，盐适量、香油几滴
1：鸭子剁成大块，放水中，撒几粒花椒，焯水5分钟，捞出冲洗。锅烧热倒少许油，将鸭肉放入煸炒。（油一定要少，鸭子油多）
2：煸炒出鸭油后，倒酸菜煸炒。放葱、姜、八角，煸炒。放野山椒和汤汁，加足量的清水焖煮1小时左右，至鸭肉熟烂。（能用筷子轻松扎透）
3：放粉丝煮3-5分钟。关火，放少许盐、淋入香油搅拌均匀。点缀青红椒出锅即可。
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夏季清热消暑靓汤做起来！【丝瓜鸭架汤】
原料：鸭架半只、丝瓜两根、平菇适量、香菜2根 花椒3、4粒、生姜2片 盐、白胡椒粉一勺
1、鸭架斩小件儿，放入汤煲里，加足量清水，丢几粒花椒和生姜片，盖盖烧开。继续煲半个小时，煲汤过程中，最好让汤汁一直保持沸腾状态（因为大火可以令汤色浓白），有香醇的鸭肉鲜味弥漫开来。
2、平菇洗净，撕小块，放入汤煲中。丝瓜削去外皮，切滚刀块，一并倒入煲中。继续煲上7、8分钟，最后放一点盐、一点白胡椒粉，关火！撒上香菜末
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-瑶小瑶
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