生姜蛤蜊炊飯:先把蛤蜊放在盐水里至少两个小时,使它们吐干净泥沙。米淘洗干净用水浸泡放在一旁(至少30分钟)。生姜擦成蓉(也可以切丝)。 把清洗干净的蛤蜊放在锅里,倒入30ml的清酒,盖上盖子蒸熟。稍微凉一些了之后把壳剥去。(可以不剥,吃的时候就比较麻烦)。煮蛤蜊的汁不要扔。把泡好的米沥水,和生姜蓉、蛤蜊混合在一起。加入350~370ml的水,再倒入酱油、味琳和煮蛤蜊的汁。正常煮饭就可以了。吃之前可以撒海苔碎和葱花。
8
755
【电饭煲卤仔排】1.子排洗净,冷水下锅,入适量料酒,加水加到子排的2倍;2.入葱姜、适量盐,盖盖,按下煮饭键,煮开后,撇去浮沫;3.入酱油,拌匀,盖盖,继续按下煮饭键;4.一个小时后,抬起煮饭键适当的加点味精提鲜即可~~~
0
186
-
dafashi9999
发布到 好想做来吃(… -
图片评论
0条
图片评论
13条