厨师

中华小厨师！极漫画系列！

KitchenAid百年纪念限量版厨师机

丹麦父子玩出新境界，在陶器里注入了星辰和大海（YT新媒体） 关于丹麦的陶艺，你了解什么？这个北欧小国与世无争，却总能把设计和艺术做到极致。在三里屯的瑜舍酒店，一场丹麦K.H. Würtz 陶器作坊的展览“灰金如土”把这个全球顶级餐厅的挚爱餐具品牌带到了北京，并邀请了纽约传奇甜品店Chikalicious Dessert Bar呈现味觉与食器的完美搭配。在“北欧、质朴、极简”这些笼统的标签下，K.H. Würtz 的作品到底美在何处？ 提到K.H. Würtz 陶器作坊，人们最先想到的一定是它最著名的客户：全球排名第一的餐厅Noma。2006年，Noma的主厨René Redzepis请他们特别定制的餐具用丹麦和欧洲特殊的粘土拉胚，并特意保留了粗糙扎手的质感来与Noma的“生食（raw food）"理念——新鲜、天然去雕饰的食物——相互成就。 此后，K.H. Würtz 陶器作坊成为全球顶级餐厅，包括世界最佳大厨拉斯马斯·科夫德（Rasmus Kofoed）所在的 Geranium、纽约第一家米其林获星的啤酒餐厅 Luksus 以及布鲁克林的Törst 等的挚爱。当最好的厨师选择餐

仿真厨房玩具组合 每一个小萌娃都是小‍厨师

喝不完的豆浆就来做馒头吧 每天早上总是喜欢喝一杯自制豆浆，可是每次都是眼睛大肚子小，一杯下肚剩下了不少，怎么办? ?节约是美德，那就做豆浆馒头吧 食材:豆浆228克，中筋面粉500克，糖40克，酵母3克，水122克。 过程:食材全部放入厨师机中，启动1档开始融合面团，没有干粉的时候换2档揉至面团光滑。揉好的面团内部没有蜂窝，紧密的状态。 把面团分成同等大小的小面团揉匀揉圆，放在蒸屉里室温发酵四十分钟至- -个小时左右，原面团的1.5至2倍大即可。大火烧开开始计时14分钟,关火焖五分钟OK。 豆浆香味的家常馒头配上一-杯牛奶，饱饱的去搬砖吧 本图文源自小红书：冷姐爱美食

饼饼厨师长烹饪玉桂狗拌饭!!!＾

◇◇◇◇◇◇［可爱の厨师⊙裴珠泫］ ¶‖¶‖¶‖Df 小闲星斗 bj三金 ▽世间因少年挺身向前而更加瑰丽

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刘昴星，又名小当家，史上最年轻的特级厨师。

【乌鱼蛋汤】——也称为"台汤" ，  是一道钓鱼台菜，此汤源于鲁菜"烩乌鱼蛋"，后经郝保力及钓鱼台国宾馆厨师们改良升华。（乌鱼蛋汤精选乌鱼蛋和清汤制作而成。成菜后，蛋色乳白、薄如纸片、味道鲜美、滑润爽口、酸咸皆备、品相不俗。）

#昆明头条# 昨天下午，《都市时报》昆明调调直播小组来到厂口乡太平哨农贸市场里，找到了李国能大厨，看他复原了即将消失的经典老滇菜：锅贴乌鱼、金钱洋芋饼的具体制作过程，体验了一次被汪曾祺icon先生称之为“人间至味”的云南传统美食。 锅贴乌鱼原创于滇味四大名厨之一的解德坤之手，他曾经是云南王龙云的私厨，后来进入钓鱼台国宾馆icon当大厨，把云南菜发挥到了极致，他做的锅贴乌鱼、金钱洋芋饼倍受欢迎。 14岁就学厨的李国能大厨，在30年前跟解德坤学会了这两道美食，曾经在吉鑫滇味城推出，成为该店的畅销菜，之后就很少有店家在售卖这道经典美食，因为这两道名菜，他年纪轻轻就当上了厨师长。 特别是锅贴icon乌鱼，用3公斤的乌鱼切出长方形的薄片，同时切出同样的熟肥膘片、火腿片、馒头片，小火慢慢煎熟、煎香，熟肥膘片的油被逼进鱼片和馒头片里，再加上禄劝撒坝火腿的浓香，一口下去，层次丰富、口感变化多端，鱼肉、火腿、馒头片的香味完美融合在一起，真是“人间至味”。

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田田的大头照，厨师长们快来吧

意大利甜品 Sfogliatella 意式千层酥 夹心奶酪千层酥，在意大利语中意为“层层叠叠”“龙虾尾”，指的是蛤蜊贝壳的层状结构，经过烘烤又香又脆。据说最初的千层酥是1700年左右阿马尔菲海岸的修女们发明的，虽然修女们被禁止与外界接触，但配方还是被一位那不勒斯厨师莫名其妙地得到了，这款甜点很快便成为那不勒斯人的最爱。外皮做工非常复杂，需要好几个人在一张很大的工作台上把每层面皮拉到极薄。内馅由乳清干酪、蛋奶冻、杏仁霜、橙皮、水果蜜饯等一系列极具意大利特色的材料混合而成，充满了嫩滑甜蜜。撒上糖霜，趁热品尝外皮尤其酥脆可口

意大利甜品 Sfogliatella 意式千层酥 夹心奶酪千层酥，在意大利语中意为“层层叠叠”“龙虾尾”，指的是蛤蜊贝壳的层状结构，经过烘烤又香又脆。据说最初的千层酥是1700年左右阿马尔菲海岸的修女们发明的，虽然修女们被禁止与外界接触，但配方还是被一位那不勒斯厨师莫名其妙地得到了，这款甜点很快便成为那不勒斯人的最爱。外皮做工非常复杂，需要好几个人在一张很大的工作台上把每层面皮拉到极薄。内馅由乳清干酪、蛋奶冻、杏仁霜、橙皮、水果蜜饯等一系列极具意大利特色的材料混合而成，充满了嫩滑甜蜜。撒上糖霜，趁热品尝外皮尤其酥脆可口

意大利甜品 Torta Caprese 卡普里蛋糕 来自于南部卡普里岛（Capri）的蛋糕由巧克力和杏仁做成，据说这种蛋糕是因为厨师忘记在甜品里放面粉的偶然发现。这种面包用巧克力、杏仁粉和当地生产的橄榄油做成，没有面粉也没有酵母。有时蛋糕里也会加入当地的特产特产柠檬酒（Limoncello）或是金女巫酒（Strega）

除了被视作忠臣，伊尹还被后人称为“烹调之圣“，是厨师的祖师爷。