
【不用烤箱的甜点—木糠杯杯蛋糕】小贴士:正宗的木糠应该用玛丽饼干,淘宝和超市里的进口食品柜台都可以买卖到。如果实在买不到也可以用干干的消化饼干。压饼干屑的时候要轻轻的,太重了会把淡奶油压上来的。喜欢装在什么样的容器里都可以,如果用需要脱模的模具做,底层的饼干屑要压紧实。
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Missssshine
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自己做的“木糠蛋糕”~~挺好吃的!~~材料:消化饼干,淡奶油,炼奶~做法:1.饼干放入塑料袋弄成成细末;2.淡奶油倒入容器中;3.淡奶油倒入容器中(先加一点点,到打成7成再加一点);4.奶油打至十分发;5.装入裱花袋中,扎紧口;6.杯子铺一层饼干碎;7.挤一层淡奶油;8.再铺一层饼干碎,如此类似~小tips:1.饼干越碎越好;2.挤奶油的时候,裱花袋尽量贴着杯子的杯壁,让奶油附着在杯子上,才能弄出一层一层的效果。同样,饼干碎也是一滴!~~ 拍摄地点:Home~~
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YoforYolanda
发布到 每天一拍!~ -
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不需要烤箱的蛋糕——【木糠蛋糕杯】木糠蛋糕是最具澳门特色的甜品之一,与葡式蛋挞齐名。 食材:玛丽亚饼干、淡奶油、炼乳 所需工具:打蛋器、裱花袋、裱花嘴、慕斯杯、檊面杖、保鲜袋做法: 1、准备所需材料 2、取适量玛丽亚饼干放入保鲜袋内,用檊面杖压成粉末 3、压好的粉末过筛一遍 4、倒取适量淡奶油 5、用打蛋器打至六分发时加入适量炼乳 6、再次将奶油打发至硬身(约九分发),将打发好的奶油装入裱花袋 7、取适量饼干粉末倒入慕斯杯底部,用勺子压实 8、在饼干上挤上一层奶油 <br />9、重复7-8的动作2-3次(以杯子大小来定),最上层洒上饼干粉末,最后放入冰箱冷冻2-3小时即可食用
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木糠蛋糕杯: 木糠蛋糕是最具澳门特色的甜品之一,与葡式蛋挞齐名。 食材:玛丽亚饼干、淡奶油、炼乳 所需工具:打蛋器、裱花袋、裱花嘴、慕斯杯、檊面杖、保鲜袋做法: 1、准备所需材料 2、取适量玛丽亚饼干放入保鲜袋内,用檊面杖压成粉末 3、压好的粉末过筛一遍 4、倒取适量淡奶油 5、用打蛋器打至六分发时加入适量炼乳 6、再次将奶油打发至硬身(约九分发),将打发好的奶油装入裱花袋 7、取适量饼干粉末倒入慕斯杯底部,用勺子压实 8、在饼干上挤上一层奶油 9、重复7-8的动作2-3次(以杯子大小来定),最上层洒上饼干粉末,最后放入冰箱冷冻2-3小时即可食用
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