木糠蛋糕

【绿椰超细椰粒】 不需要烤箱的蛋糕——【木糠蛋糕杯】木糠蛋糕是最具澳门特色的甜品之一，与葡式蛋挞齐名。 食材：玛丽亚饼干、淡奶油、炼乳 所需工具：打蛋器、裱花袋、裱花嘴、慕斯杯、檊面杖、椰粒、保鲜袋做法： 1、准备所需材料 2、取适量玛丽亚饼干放入保鲜袋内，用檊面杖压成粉末 3、压好的粉末过筛一遍 4、倒取适量淡奶油 5、用打蛋器打至六分发时加入适量炼乳 6、再次将奶油打发至硬身（约九分发），将打发好的奶油装入裱花袋 7、取适量椰粒倒入慕斯杯底部，用勺子压实 8、在饼干上挤上一层奶油 9、重复7-8的动作2-3次

马克杯和微波炉也可以直接做蛋糕的你们造不？木哈哈~ 非常简单哦~ 情人节用可爱的小被子烤一个可爱的小蛋糕给她/他吃肿么样啊~~ 这里给大家教一个咖啡蛋糕的法子，其他的口味同理可证，你还可以给上面加上奶油啊，果仁啊什么的topping，美翻啦！

【澳门甜品之最-木糠杯】 用料:淡奶油350ml、炼乳30克、消化饼干200克。 1. 准备好淡奶油，炼乳，消化饼干2. 用料理机把消化饼干打碎。3. 电动打蛋器打发淡奶油，打至粘稠状。4. 将炼乳倒进淡奶油里继续打发。5. 打至有清晰纹路时，就打好了。 6. 将小号圆形裱花嘴装进裱花袋里7. 放在一个杯子里。8. 把打好的奶油全部装进裱花袋里，挤进木糠杯里。9. 先是一层淡奶油，然后一层饼干碎.10. 按照这个顺序一层一层放进木糠杯里。（最底下一层是淡奶油，最上面一层是饼干碎）11. 最后用可可粉撒上自

【澳门甜品之最-木糠杯】 用料:淡奶油350ml、炼乳30克、消化饼干200克。 1. 准备好淡奶油，炼乳，消化饼干2. 用料理机把消化饼干打碎。3. 电动打蛋器打发淡奶油，打至粘稠状。4. 将炼乳倒进淡奶油里继续打发。5. 打至有清晰纹路时，就打好了。 6. 将小号圆形裱花嘴装进裱花袋里7. 放在一个杯子里。8. 把打好的奶油全部装进裱花袋里，挤进木糠杯里。9. 先是一层淡奶油，然后一层饼干碎.10. 按照这个顺序一层一层放进木糠杯里。（最底下一层是淡奶油，最上面一层是饼干碎）11. 最后用可可粉撒上自己喜欢的图案，这样木糠杯就做好啦。

有着重乳酪的浓郁和回味却伴随着舒芙蕾“咻”的一声轻盈 有淡奶油如棉花般的丝滑却带着乳酪细腻的柔顺 有木糠的入口即化却又回味着浓浓的乳酪香气。 既是木糠蛋糕 也是奶油蛋糕 还是舒芙蕾芝士蛋糕。 非常特别的感觉 轻盈却又回味无穷 一小口下去乳酪的香味温婉绵延不绝。 过程见http://www.xiachufang.com/recipe/100106905/ 细节见http://blog.sina.com.cn/s/blog_c0d52c490101llw7.html

【澳门甜品之最-木糠杯】 用料:淡奶油350ml、炼乳30克、消化饼干200克。 1. 准备好淡奶油，炼乳，消化饼干2. 用料理机把消化饼干打碎。3. 电动打蛋器打发淡奶油，打至粘稠状。4. 将炼乳倒进淡奶油里继续打发。5. 打至有清晰纹路时，就打好了。 6. 将小号圆形裱花嘴装进裱花袋里7. 放在一个杯子里。8. 把打好的奶油全部装进裱花袋里，挤进木糠杯里。9. 先是一层淡奶油，然后一层饼干碎.10. 按照这个顺序一层一层放进木糠杯里。（最底下一层是淡奶油，最上面一层是饼干碎）11. 最后用可可粉撒上自己喜欢的图案，这样木糠杯就做好啦。

【木糠杯】1.把玛丽饼干用碾磨机打成碎末2.在淡奶油里加糖打发至6分发，再加上炼奶打至9分发3.把打发好的淡奶油装入裱花袋4.先在瓶子底放上饼干，然后一层奶油一层饼干的铺，到最上一层时，要铺上用面筛过滤后的饼干碎，放入冰箱冷藏4小时。

【澳门甜品之最-木糠杯】 用料:淡奶油350ml、炼乳30克、消化饼干200克。 1. 准备好淡奶油，炼乳，消化饼干2. 用料理机把消化饼干打碎。3. 电动打蛋器打发淡奶油，打至粘稠状。4. 将炼乳倒进淡奶油里继续打发。5. 打至有清晰纹路时，就打好了。 6. 将小号圆形裱花嘴装进裱花袋里7. 放在一个杯子里。8. 把打好的奶油全部装进裱花袋里，挤进木糠杯里。9. 先是一层淡奶油，然后一层饼干碎.10. 按照这个顺序一层一层放进木糠杯里。（最底下一层是淡奶油，最上面一层是饼干碎）11. 最后用可可粉撒上自己喜欢的图案，这样木糠杯就做好啦。

【木糠蛋糕】1.将早餐饼放到方便袋里擀成碎沫。2.放到容器中，加入10g细沙糖拌匀。3.将鲜奶油加入糖粉打发。4.奶油装入裱花蛋中。5.在杯子底部铺一次饼干碎。6.再用裱花蛋挤入一层奶油。7.反复5、6的动作，最后一次是饼干碎。然后放在冰箱里冷冻三个小时就可以取出食用了。

【澳门甜品之最-木糠杯】 用料:淡奶油350ml、炼乳30克、消化饼干200克。 1. 准备好淡奶油，炼乳，消化饼干2. 用料理机把消化饼干打碎。3. 电动打蛋器打发淡奶油，打至粘稠状。4. 将炼乳倒进淡奶油里继续打发。5. 打至有清晰纹路时，就打好了。 6. 将小号圆形裱花嘴装进裱花袋里7. 放在一个杯子里。8. 把打好的奶油全部装进裱花袋里，挤进木糠杯里。9. 先是一层淡奶油，然后一层饼干碎.10. 按照这个顺序一层一层放进木糠杯里。（最底下一层是淡奶油，最上面一层是饼干碎）11. 最后用可可粉撒上自己喜欢的图案，这样木糠杯就做好啦。

榴莲木糠杯 :消化饼用料理机打成粉末。榴莲用料理机打成榴莲浆。当然，先去掉其中的核。奶油用电动打发器打发。可同时加入炼奶一起打。奶油打发至有纹路，但还没立角角的时候加入榴莲浆。喜欢榴莲味重的可以多加。装至裱花袋，没有裱花袋装入保鲜袋，剪一小个口。不能剪大了，不好控制！在杯子第一层先铺饼末。再挤上奶油。奶油尽量挤在中间。然后拿起杯子，慢慢震平。一直重复步骤直至到你满意的厚度。最后一层最好是铺饼末。当然，再放上一点小装饰更美观。

木糠布丁的做法。1. 饼干用粉碎机打成粉末并筛2-3次； 2. 淡奶油加上香草籽打发，逐步加入炼乳，打成7分发左右 3. 杯子里铺一层饼干粉末压实，倒一层奶油，再一层饼干一层奶油，最后以一层饼干结束。【我的奶油打得比较硬，为了方便就用了裱花袋和圆口的裱花嘴一层层挤的】 4. 放冰箱冷藏/冷冻均可，口感会有区别，可以都试试。【这是做香草口味的，也可不加香草籽，或是换可可粉/绿茶粉，等等】

｡✧* ꧁【 双色木糠杯 】 制作材料：白砂糖20克、淡奶油100克、奥利奥饼干4片、早餐饼干5片 制作方法： 1、首先称量好奶油和糖，再准备好早餐饼干和奥利奥饼干。 2、把糖加入奶油中，用电动打蛋器打发（不流动，出现不会消失的纹路就好了）。 3、把一层奶油用橡皮刮刀平铺在盒子底部（也可以装入裱花袋挤出）。 4、之后打开奥利奥饼干的夹层，用小刀将中间的涂层刮去。 5、把早餐饼干和奥利奥饼干分别装入保鲜袋中，用擀面杖擀成碎末。 6、然后把一半洒上奥利奥碎，一半洒上早餐饼碎。 7、在其上再抹上一层奶油，同样分别洒上饼干碎，共做三层奶油，三层饼干碎。 8、做好了就可以开吃了。 小贴士 做好最好立即吃掉，放置时间长了奶油会化掉，饼干也会变得绵软，影响口感。可以自己加些喜欢的水果 不知道小伙伴们是不是已经学会呢？只用简单的材料，很简单的做法，就能创造经典的美味，喜欢吃甜品的小伙伴们赶紧get起来吧。

木糠蛋糕是最具澳門特色的甜品之一，與葡式蛋撻齊名，並稱為葡國飲食文化的兩朵奇葩。因餅乾碎屑形似木糠，因此而得名，據說前澳門總督也非常喜愛這款甜品。非常好味的一款甜品，製作起來卻極其簡單，不用烤箱，也可以不用模具，且百分百會成功!強烈推薦哦！

多肉盆栽木糠杯。主料：淡奶油120g 奥利奥（巧克力口味）50g 可可粉1t(5ml) 炼乳15g 朗姆酒1t(5ml) 塑胶多肉植物一支( 淘宝有售）或薄荷叶一支1. 塑胶植物清洗干净，用锡纸包住要插到杯子里的根部部分。2. 淡奶油略打发后加入炼乳、筛入可可粉，倒入朗姆酒，然后打发到出现清晰花纹状态，装入裱花袋。3. 奥利奥用料理机粉碎4. 取一杯子，往里面加一层饼干末压实。5. 挤一层淡奶油，用抹刀略微抹平。6. 按照刚才的做法重复几次，最后在顶层洒一层饼干碎，插入多肉就可以了。

#日本料理##日本甜点# 到吃下午茶的时间啦！横滨一家下午茶店“文明堂茶館 le Cafe” ，蜂蜜蛋糕是这家的特色，蜂蜜蛋糕起源于日本长崎，吃起来软软地很蓬松[挤眼][挤眼][挤眼]甜而不腻，店内环境很好！ 交通手段：JR京浜東北・根岸線「関内」駅 北口徒歩2分 横浜市営地下鉄「関内」駅 徒歩2分 横浜市営地下鉄「伊勢佐木長者町」駅 徒歩6分 営業時間：[月～日]10:00～19:50(L.O 19:30) 日曜営業 定休日 無休

【夏天来澳门必吃美食】1、莫义记大菜糕；2、礼记冰淇淋；3、恒友鱼蛋；4、诚昌饭店水蟹粥；5、黄枝记粥面的虾子捞面；6、义顺的红豆双皮奶7、安德鲁蛋挞；8、杨六牛杂；9、沙度娜木糠布甸。

红糖枣泥海绵蛋糕的做法：原料：鸡蛋2只；红糖50克；低粉50克；枣泥40克；调料：牛奶15克；玉米油15克；步骤 1红枣去核，洗净。放入锅子中将枣煮熟。将红枣倒入料理机中打碎。将打碎的枣碎泥水倒在滤网上，下手不断研磨。这个过程需要适时的加些白开水，过筛出枣泥水放冰箱内静置一夜晚。 2将静置一夜晚的枣泥水上层的清水倒掉。将锅中倒入适量的油，枣泥水倒入炒锅中，小火慢慢加热，同时不断翻炒。加热时要不断的用木铲搅拌，防止粘锅和糊底。一直炒至枣泥中的水分收干，枣泥馅变硬即可，关火后仍要不停翻炒一会，使热气尽快散去。3将牛奶和玉米油混合后搅拌均匀。加入枣泥继续拌均匀。鸡蛋2只加红糖用厨师机高速打发，需要8

红糖枣泥海绵蛋糕的做法：原料：鸡蛋2只；红糖50克；低粉50克；枣泥40克；调料：牛奶15克；玉米油15克；步骤 1红枣去核，洗净。放入锅子中将枣煮熟。将红枣倒入料理机中打碎。将打碎的枣碎泥水倒在滤网上，下手不断研磨。这个过程需要适时的加些白开水，过筛出枣泥水放冰箱内静置一夜晚。 2将静置一夜晚的枣泥水上层的清水倒掉。将锅中倒入适量的油，枣泥水倒入炒锅中，小火慢慢加热，同时不断翻炒。加热时要不断的用木铲搅拌，防止粘锅和糊底。一直炒至枣泥中的水分收干，枣泥馅变硬即可，关火后仍要不停翻炒一会，使热气尽快散去。

芒果千层蛋糕 主料；糖粉（饼皮） (30克) 黄油 (25克) 低粉 (100克) 糖粉（淡奶油中） (25克) 土鸡蛋 (一个) 蛋黄 (2个) 牛奶 (200克) 淡奶油 (250克) 芒果千层蛋糕的做法步骤： 1. 1材料准备。 2.一个鸡蛋加2个蛋黄加30克糖粉。 3.用手动打蛋器搅打均匀。 4.加200克牛奶搅拌均匀。 5.筛入100克低粉搅拌均匀。 6。加入25克隔水融化的黄油，搅拌均匀。 7.将面糊过筛2遍，抱上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟备用。 8.不粘锅放火上烧至6成热，舀入一勺面糊，轻轻晃动锅子将面糊摊匀。小火煎至饼皮鼓泡即可。 9.用木铲铲出戟皮。

澳门美食3:依然都系氹仔官也街.木糠雪糕~口感其实有D怪.食完会好想饮水,.感觉一口热一口冻~几特别~

一说到澳门美食，大家会立即想起葡挞和猪扒包，其实木糠布甸也是澳门特色呢。它之所以取名“木糠”，是因为配料之一的饼碎看起来特别像木屑，而主料之一的忌廉经过调配和冷冻之后格外香滑爽口。下次去澳门，大家记得要尝尝哦！