酱类调料

【豆腐饼】一款简单又好吃的一种韩食的做法！材料：豆腐250g、糯米粉一大杯、洋葱60g、胡萝卜40g、大葱30g、青椒1个、盐4小勺、温水13杯；调料酱材料：酱油、料酒、葱末、蒜末1小勺、香油和芝麻~看到图感觉口水都（¯﹃¯）……

材料茄子 3个鸡胸脯肉 150克鸡蛋 3个青红彩椒 1/2个 洋葱 1/2个大蒜 2小粒八角 1颗生抽 2汤匙香菜 少许八角 1个生抽 2汤匙生粉 2茶匙水适量 鸡肉调料：糖 胡椒粉 绍酒 茄子 3个 鸡胸肉 150克鸡蛋 3个青椒 半个红椒 半个 洋葱 半个水 蒜 2瓣老抽 1汤匙糖 1汤匙XO酱 1茶匙老抽 1汤匙白糖 1汤匙 盐 香油 生粉 作法1.鸡胸肉用搅拌机搅碎，加鸡肉调料腌制备用；2.茄子去皮切块，加适量盐搅拌均匀，进微波炉热15分钟；3.鸡蛋打散放。。。

【酱腌黄瓜】主料：黄瓜1000克、辣椒1000克；配料：姜150克、大蒜200克；调料：酱油500克、冰糖50克、花椒10克、干红辣椒30克、白酒100克、盐200克。做法：1.黄瓜和辣椒洗净切成条状；2.将黄瓜和辣椒条置入一容器中，撒上半斤盐拌匀；3.静置，待腌透杀出黄瓜和辣椒水份后，挤掉水份倒掉；4.将腌透的黄瓜条和辣椒条风干半天时间，进一步风干水份；5.将酱油500克、冰糖50克倒入锅中煮开，待冰糖融化后关火放凉；6.锅中加油，将花椒和干红辣椒小火煸香后关火放凉；7.风干好的黄瓜和辣椒放入一干净容器中；8.加入姜片和蒜片；9.加入煮好酱油；10.再放和煸香的花椒和干红辣椒；11.加入白酒；12.拌匀后密封保存，2天后即可食用。小贴士：1.黄瓜和辣椒清洗后要晾干水分，以免带生水腌制会坏掉；2.白酒一定要加，起到消毒杀菌作用；3.酱油选择黄豆酱油即可。

【拌全世界—自制超快手麻辣拌拌】 蔬菜能这么好吃 你们敢信嘛 一碗全是蔬菜也能无敌满足 别不信 你可以自己搭配 喜欢什么放什么 总共就2步:水煮+拌秘制酱 减肥的妹纸完全可以马克 少放点调料即可 真的爱上蔬菜 这个真的是吃过一次 就绝对会隔断时间就做来吃的宝藏菜 1.选自己喜欢的食材 看我的搭配 绝妙嗷 2.热水烧开放番茄煮至下图 捞出番茄 再水煮一下食材（懒的话 直接水煮也行） 3.调秘制麻辣拌酱：（真的绝配） 麻酱4勺+雪碧调开 熟花生碎一勺 熟芝麻一勺 生抽4勺 醋2勺 辣椒油2勺（老干妈可替代）一勺辣椒面 糖小半勺 麻油 盐 孜然粉少许 具体可以根据自己口味调 还有食材的量 我一顿吃的比较多

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【金牌蒜香骨】1.猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水2.用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上。3、油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。4.再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加调料，装盆。

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三文鱼160克，西班牙辣味香肠50克 调料： 橄榄油15克，小洋葱30克，黄色甜椒3个（去皮切丝），红色甜椒3个（去皮切丝），大蒜3颗（制蓉），西红柿2颗（去皮切块），西红柿酱10克，新鲜百里香3小朵，红椒粉3克，胡椒粉3克，盐3克 做法： 1．洋葱丁放入低温橄榄油中煸炒至半融化状态，再依次加入蒜蓉、甜椒与西红柿酱，最后调入红椒粉、盐与胡椒粉，再放上百里香。 2. 预热烤炉至230℃，将三文鱼块放入烤箱内，烤6分钟。关掉烤炉，让鱼静置3~5分钟。 3. 将调好的酱汁放入盘正中央，堆成同鱼块相似大小，再将烘烤好的鱼块放置其上。 4. 将西班牙辣

咯嘣脆的五香炸意面|空 气炸烤箱食谱 意面买多了吃不完，做成磨嘴小零食还是hin不错的 我今天用的德国detbom空气炸烤箱，别看它只有23L，实际用下来容量足够三口之家，140克意面刚刚好够平铺一盘 [食材] 螺旋意大利面140克， 五香粉适量, 无味植物油2勺， 盐适量, 黑胡椒粉少许, 迷迭香(没有不放)， 孜然粉、辣椒粉、综合香料任选 [做法] 开水锅里放适量盐，倒入意面，中火煮8~10分钟，捞出过凉水 在意面里拌入两勺食用油，依自己口味加五香粉，黑胡椒粉，有迷迭香的加几片叶子增加香味，拌匀 3平铺在烤网上，180度空气炸模式25 ~ 30分钟，中途用筷子翻翻面@德国detbom ▲时间温度仅供参考，炸至意面酥脆即可 出炉撒调料，孜然粉，辣椒粉都0K，我撒的意大利综合香料 做法超级简单，家里有空气炸锅或者空气炸烤箱的可以行动起来咯 图文源自小红书喵喵酱酱喵喵喵

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【覆盆子酱夹心麦芬】1.粉类混合过筛，其他材料室温回温2.黄油加砂糖打发，加鸡蛋搅匀，加果酱拌匀3.按照粉类1/2，牛奶1/2，剩余粉类，剩余牛奶的顺序加入拌匀4.非夹心版：面糊加到杯子8成满5.夹心版：先铺底面糊，中间加一坨果酱再用面糊盖好6.表面撒一些粉色装饰糖，烤箱预热 180℃，上火，18分钟。

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一款好吃又营养又简单的菜肴哦~材料：豆腐250g、糯米粉一大杯、洋葱60g、胡萝卜40g、大葱30g、青椒1个、盐4小勺、温水1/3杯；调料酱材料:酱油、料酒、葱末、蒜末1小勺、香油和芝麻~（各国美食学起来）

1.在炒锅中倒油加热，加入其中的辣椒蟹酱包，翻炒至香味出 2.将螃蟹倒入，炒至螃蟹变为红色 3.加入300毫升的水，翻炒入味5~10分钟 <br />4.取调料包的另一包调料粉，加冷水调开 <br /> <br />5.倒入调好的汁再炖2~3分钟 <br /> <br />6.将鸡蛋打成蛋液倒入锅中成碎蛋花，撒切碎的小葱即可

麻辣豆腐烧鲫鱼的做法 主料： 鲫鱼 1条 豆腐半盒 辅料： 姜丝 蒜 2瓣 葱1根 香菜少许 郫县豆瓣酱2汤匙 调料： 盐 鸡精 料酒 鲜味生抽 糖 少许醋 1、鲫鱼清洗干净擦干水分，在鱼身两侧各划几刀。豆腐半盒切成适量大小的丁。姜切丝，蒜切丝，小葱打结。在鲫鱼的两面均匀抹层薄薄的面粉，锅中放油热滚热，放入鲫鱼两面各煎至微微焦黄放在盘中备用。2、锅中留油烧热后放入姜丝蒜末略炒后加入郫县豆瓣酱一同翻炒到酱软，加入2碗开水将鲫鱼放入汤中。3、依次沿鱼身淋适量料酒、一点点米醋、适量鲜味生抽。 4、继续往鱼身上均匀放适量白糖大火烧开后在汤两侧放入豆腐，记得不要翻动 （易碎）而是晃动锅底，不断大火烧开后

【叉烧酱烧排骨】调料：花生油2汤匙，食盐1茶匙，蒜适量，蚝油2汤匙， 淀粉1汤匙，叉烧酱3汤匙，香草2茶匙，胡椒粉半茶匙。 做法：1）排骨洗净，在表面划井字纹，抹干身备用。2）将腌料充分拌匀成厚浆状，均匀涂在肉排表面，放置2-3小时。3）送进中火之焗炉中焗至表面金黄熟透即成。

山药紫菜三文鱼卷 山药半根，三文鱼1磅，寿司紫菜1包， 调料A：蛋黄色拉酱3大匙，洋葱蓉/蒜蓉若干，橄榄油，盐、胡椒，糖各少许 1）山药去皮洗净后，切块放入水里煮烂，滤出水分后捣碎； 2）将山药泥加入调料A调匀； 3）把三文鱼用刀劈成3mm厚的片，撒上少许盐，然后卷入2），并在外面包上紫菜条； 4）烤箱预热350F，烤盘中铺上铝箔纸，涂少量油，放上三文鱼卷入烤箱烤10分钟； 5）烤好的三文鱼卷切成6cm长左右的卷摆盘。 贴士：山药泥也可以用土豆泥代替，味道也很好，就是色泽不如山药泥漂亮。

【金牌蒜香骨】1．猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水；2．用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，味精，白糖)以上；3．油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟；4．再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。