蛋黄酱

【青芥金枪排】1.金枪鱼滗干水，拌入鸡蛋和切碎的洋葱，加入面包粉，搅匀成泥，2.锅内放少许油，把(1)中原料泥揉成团，放入锅内，小火煎，3.一面煎定型后(约3min)，翻面煎(约2min)，4.青芥末和蛋黄酱各少许，抹在鱼排上食用。

20161218早午安！❤️最后一个牛油果 吃的真是格外珍惜！直接切片夹在小餐包里 挤一些蛋黄酱 撒少许黑胡椒碎，口感特别creamy！炒了蒜香烤肠西葫芦“意面” 清脆爽口 将西葫芦刨成长长的丝取代意面 减肥的朋友可以试试哦！觉得盘子太空又贪心的煎了溏心蛋 配着咖啡☕️别提多惬意了～

#夏.简食#牛油果捣溶加面包碎淋蛋黄酱拌匀，加入挖空的汉堡包填满～压紧～切片，朵朵妞（不是我的娃，虽然我很想，是果果的表姐我最爱的小侄女）非常喜欢这一口，吃的不亦乐乎 @彩味之行 家买的一大一小搪瓷刀收到就立马用小的来削牛油果，效果嗖嗖……好

【稻荷寿司】原料:豆腐泡、水、黄糖、酱油、甜醋饭。做法：1、豆腐泡切成自己喜欢的形状（三角或长方形），放入沸水中煮5分钟捞起沥干水分；2、将水，酱油，黄糖按个人口味分量放入锅中煮至糖溶化；3、放入沥干水分的豆腐泡，煮至完全酥软，汤汁收干；4、将豆腐泡的汤汁挤压出来不要；5、沾冷水，将做好的甜醋饭捏成球状填入豆腐泡中即可。（按个人口味撒上海苔粉，七味唐辛子粉，熟芝麻或挤上蛋黄酱等。

今天实在是太想吃拿破仑蛋糕，结果去了一家蛋糕店人家说已经很久没做这个蛋糕了… 在回家的路上纠结了很久到底要不要自己做，看了眼食谱有点害怕做不出来。思前想后，还是硬着头皮去做啦！每一步都按照食谱很小心的做着，和面团，调蛋黄酱，做千层酥，打奶油，做巧克力戚风蛋糕…最后，组合！ 三个小时，终于！就这样完成啦！ 意想不到的结果就是：好吃到难以置信吖～ 所以，果然坚持才能做好一件事呢！加油，IRIS！晚安，朋友们～

增烤鳕鱼 原料：鳕鱼，味噌，酸奶（凝固型），酒（可不用） 步骤： 2大块鳕鱼解冻后擦干水分；大碗里盛入2大勺味噌、2大勺酸奶，少许酒（可不用，我淋了少许郎姆酒，挺有意思的滋味），抹匀鳕鱼，放入冰箱腌24小时甚至更长点；烤盘里铺锡纸，涂少许油；擦干腌好的鳕鱼，放入烤盘中，涂少许油，烤箱220度烤约20~30分钟；中间要取出一次鳕鱼，倒掉多余的水分，继续抹油烤到表面金黄。 蘸料： 酸黄瓜切碎末，加入酸奶油、蛋黄酱拌匀就可以作为蘸酱了。

【海贼面】动画海贼王和明星食品擦出了火花。在5月推出了三款口味的海贼面。口味分别是炸鸡味，海鲜味和咖喱芝士味。最特别是咖喱芝士口味的。以欧风炒面为主题，加上咖喱粉和香味蔬菜。搭配上酱油和蛋黄酱的调味。最后用Cheddar芝士洒上。亚洲和欧洲口味的完美配合！更符合了海贼王环游冒险的主题呢！

【日式炸虾】做法： 1、将虾去头、壳、肠后洗净沥干，用刀在虾的腹部等距离轻划2、3刀，然后虾背朝上放在案板上，用手指捏住虾身稍稍用力按压，可以感觉到筋脉的断裂声，这样炸的时候虾就不会弯曲了； 2、处理好的虾放入容器，撒上少许盐、白胡椒粉和一小勺料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉、蛋液、面包粉，放入油锅里炸至金黄色捞出；摆盘的时候放上生菜丝，蘸酱可随意，蛋黄酱、泰式甜辣酱、日本酱油都可以。

至于怎么选好吃的章鱼烧，老实说只要在大阪，不管哪儿的章鱼烧都非常美味，而且花样百出。体验过了各种别出心裁的章鱼烧，给大家推荐一个朴素的。天王寺附近的，10个400日元，不要蛋黄酱不要海苔末，花了十小时用鸡骨头海带柴鱼花以及蔬菜水果熬出的汤头才是关键！

『奶酪布丁』 1.将奶酪在微波炉里转10秒，略软，然后加入砂糖打发成蛋黄酱的样子。然后加入柠檬汁搅拌均匀。 2.鸡蛋搅匀，待用 3.牛奶和淡奶油混合，加热到沸腾前，锅边冒小泡泡即可。 4.把奶液缓缓倒入蛋液中，要不断搅拌，避免把鸡蛋烫成蛋花汤。倒入奶液时，最好把锅提的高点，让奶液倒入锅里就可以降温了。 5.布丁液过滤2遍，150°水浴30-40分钟，插入一根牙签能立住就好啦。记得冰箱里冷藏一晚。

鸡蛋控——恶魔蛋 鸡蛋蛋黄酱 辣椒粉 1. 鸡蛋煮熟后，先在桌子上敲几下，使蛋壳出现裂缝。2. 将鸡蛋放在冷水下冲，这样可以帮助我们将蛋壳从鸡蛋上剥下。3. 将每一个鸡蛋竖着切成一半，将蛋黄取出。你可以加入任何你喜欢的酱料(如沙拉酱、蛋黄酱等)给蛋黄调味。4. 给它们做一个简单的顶，将拌好的的蛋黄放进塑料食品袋中，选一个角剪一个口，或者用一个星型的裱花嘴寄出漂亮的顶部，会显的更特别。5. 为了更好看，可以撒一些辣椒粉装饰。

DIY寿司 寿司醋材料：醋，糖&盐 寿司材料：寿司紫菜，白米3杯，黄瓜(切条)，红萝卜&蟹柳&火腿(切条，蒸熟)，散蛋，mayonnaise(蛋黄酱)。 寿司醋做法： 在小碗里加入醋，糖跟盐，然后搅均(比例是6：1：1/2) 寿司做法： 1、煮熟白饭，熟后不要马上开盖，闷个10分钟，饭会更软哦。 2、10分钟后，把饭捣乱，加入寿司醋&mayonnaise。 3、把饭铺在紫菜上，放上全部的料(集中在一起)，然后卷起。 4、把包好的寿司条的边切掉，然后把寿司条切成8个，就大功告成啦!!=D

牛油果焗虾仁：牛油果1个、南瓜50克、鲜虾5个、黑胡椒粉少许、蛋黄酱少许、盐适量。做法：南瓜切小块、鲜虾去头剔去虾肠.南瓜用微波炉加热2分钟至熟.鲜虾放锅中煮熟捞出.煮熟的虾剥去外壳切成小与南瓜相同大小的块.加入盐和黑胡椒粉腌10分钟.牛油果洗净擦干水份后.对切成二半.去掉果核后将果肉挖出也切成小块.挖空的果壳留做当烤碗.将处理好的南瓜.虾仁.牛油果一起放入碗中.加黑胡椒粉.盐.和少许蛋黄酱拌匀.重新装入至果壳中.表面再挤上少许蛋黄酱.放入预热好210度的烤箱烤8-10分钟左右至表面出现焦黄色即可。

水煮虾蘸料做法 做法1 材料：蒸馏苹果醋250毫升，酱油250毫升，蔬菜油125毫升，芝麻油1汤匙，烤芝麻1汤匙，碎辣椒干半茶匙，辣椒粉1小搓。 步骤：用一个中碗，将醋，酱油，蔬菜油，芝麻油，烤芝麻，辣椒干和辣椒粉混合在一起，室温下放置1小时即可。 这两种方法任选其一，就可以做出美味的水煮虾的蘸料了，这样大家吃水煮虾时会感觉到特别鲜美多汁、好吃美味的水煮虾了。 做法2 材料：蛋黄酱、白糖、米醋、黄油、红椒粉、大蒜。 步骤：在一个小碗里，放入蛋黄酱、白砂糖、米醋、黄油、红椒粉和大蒜粉末，搅匀。混好后将碗盖上，放冰箱冷藏，吃的时候再拿出来。

第四话：土豆沙拉。蒸好的土豆趁热放洋葱丁 黄瓜片 胡萝卜片 火腿片，放凉。蛋黄酱。但是个人感觉还是像吉野家的那样再放点醋 白糖 盐 甚至放点儿胡椒面儿比较好吃。

【日式炸虾】1.虾洗净,去虾头,剥皮,挑出虾线;2.虾肚子上轻划几刀,把虾背部朝上,用力按压虾身,把虾筋压断;3.撒入少许盐.白胡椒粉和一小匙料酒腌制,再将腌好的虾依次裹上面粉.蛋液.面包糠;4.入锅里炸至金黄色,摆盘时放入圆白菜丝和蛋黄酱,蘸酱可随意~非常美味哟~

西红柿用小刀开盖，挖出里面的果肉，变成西红柿碗 将藕去皮切小丁，泡在淡盐水中，取出在开水里烫熟捞出 橙子切成小粒，另一半橙子做鲜榨橙汁 将橙子丁、藕丁加蜂蜜拌匀。将拌好的水果粒放入西红柿盅内，倒上鲜橙汁撒上黑芝麻，挤上蛋黄酱，黄瓜切成薄片垫底即可。

【日式炸虾做法】 虾8只 鸡蛋1个 面粉1碗 面包糠1碗 盐一撮 黑胡椒适量 料酒1小勺 1.给虾剥皮，留尾巴不剥。 2.去虾线，之后用刀在虾腹部切几刀，然后背朝上放用手压几下，压断虾筋。这样处理完的虾炸出来是直直的。 3.之后撒料酒或柠檬汁去腥，然后再来点盐和黑胡椒腌渍个十分钟左右。 4.依次裹面粉、鸡蛋和面包糠。 5.扔油锅里炸炸炸就好了。 6.虾非常非常好熟，炸到金黄就行了虾整个硬硬脆脆的就好了。 7.卷心菜切丝然后来一块柠檬再来一坨蛋黄酱，最后摆上虾！搞定！

【牛油果焗虾仁】食材：牛油果1个、南瓜50克、鲜虾5个、黑胡椒粉少许、蛋黄酱少许、盐适量 做法：1.将南瓜切小块、鲜虾去头剔去虾线备用 2.南瓜用微波炉加热2分钟至熟，鲜虾放锅中煮熟捞出 3.煮熟的虾剥去外壳切成与南瓜相同大小的块，加入盐和黑胡椒粉腌10分钟 4.牛油果洗净擦干水份后对切成二半，去掉果核后将果肉挖出也切成小块，挖空的果壳留做当烤碗 5.将处理好的南瓜、虾仁、牛油果一起放入碗中，加黑胡椒粉、盐、和少许蛋黄酱拌匀，重新装入至果壳中，在表面挤上少许蛋黄酱 6.放入预热好210度的烤箱烤8-10分钟左右至表面出现焦黄色即可。

【牛油果焗虾仁】食材：牛油果1个、南瓜50克、鲜虾5个、黑胡椒粉少许、蛋黄酱少许、盐适量 做法：1.将南瓜切小块、鲜虾去头剔去虾线备用 2.南瓜用微波炉加热2分钟至熟，鲜虾放锅中煮熟捞出 3.煮熟的虾剥去外壳切成与南瓜相同大小的块，加入盐和黑胡椒粉腌10分钟 4.牛油果洗净擦干水份后对切成二半，去掉果核后将果肉挖出也切成小块，挖空的果壳留做当烤碗 5.将处理好的南瓜、虾仁、牛油果一起放入碗中，加黑胡椒粉、盐、和少许蛋黄酱拌匀，重新装入至果壳中，在表面挤上少许蛋黄酱 6.放入预热好210度的烤箱烤8-10分钟左右至表面出现焦黄色即可。

【日式炸虾】1.虾洗净,去虾头,剥皮,挑出虾线;2.虾肚子上轻划几刀,把虾背部朝上,用力按压虾身,把虾筋压断;3.撒入少许盐.白胡椒粉和一小匙料酒腌制,再将腌好的虾依次裹上面粉.蛋液.面包糠;4.入锅里炸至金黄色,摆盘时放入圆白菜丝和蛋黄酱,蘸酱可随意~非常美味哟~

牛油果鸡蛋三明治 10分钟搞定一顿健康美味的早餐。 1、将白煮蛋去壳用小勺子尽可能弄碎，取一只比较熟的牛油果，挖出果肉加入鸡蛋碎，可根据口味添加蛋黄酱或沙拉酱混合均匀。夹在面包中间即可! 2、要选用比较熟的牛油果，这样才会有奶油般绵密的口感噢。