【日系關鍵拍攝技巧】 1.使用膠片機。 底片機的顏色層次還有寬容度相當好。數碼在處理高光部分的時候很容易曝掉，清淡照片當然是不可以高光曝掉。 2.使用手動對焦。 其實照片不一定使用AF鏡頭要對焦對得如此精準，適當的失焦或者些微的脫焦反而令人覺得非常雋永，而日系拍攝MF鏡頭就是關鍵。 3.挑選多雲的天氣。 多雲的天氣光線呈現漫射光，照片的明暗反差不會太大，剛好落在底片寬容度裡面，而且顏色對比以及飽和度會比較低，所以較適合日系的拍攝。
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1.備齊所有材料~鮮奶分成兩分..分別為300ml和600ml. 2.鮮奶300ml + 玉米粉120g拌均勻~3.另一份鮮奶600ml小火加熱後.再加入細砂糖拌均勻至糖溶化 (不需煮到沸騰~約70~90度之間)4.將(2)的玉米粉鮮奶..徐徐倒入加熱的(3)鮮奶中...邊倒入邊攪拌~5.就像勾芡一樣...拌至濃稠狀~ 此時...注意一定要改用"極小火"~為了避免底部燒焦..(劃圈攪拌的動作不可中斷~) 6.表面有小氣泡出現就熄火~拉起麵糊..痕跡不消失的程度就可以了! 7.將拌好的麵糊倒入墊了防沾紙的烤模中~抹平..敲一敲~ (雖使用不沾的模型~但建議還是鋪張防沾紙較容易取出~) 分量若減半
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