港式沙嗲火锅

TOP1 中国香港 无论是蛇羹、蛋挞又或是广式美味，在香港可谓是遍地都是。如果你来到香港想真真正正的体验一下香港街景和街边美食的话，不妨去热门市集转一转，例如说油麻地的庙街、通菜街的女人街、九龙城等。在那里可以品尝到正宗的港式火锅、咖哩鱼蛋和臭豆腐。

鸳鸯火锅 材料 牛肉片，羊肉片，金钱展，发水尤鱼，鲜鱼片，鲜蚬，虾，螃蟹，猪腰，牛百叶，猪皮，炸鱼蛋，鱼饺，豆腐，萵苣，油菜心，蚝菇，王子菇，莲藕，海带，蛋面 做法 1、白汤底：猪骨先出水，尤鱼干泡温水，瑶柱泡温水弄成丝，萝卜切大块.热一锅滚水，放猪骨、尤鱼干、瑶柱、萝卜、姜块、料酒再用文火炆煮四小时，再加调味料即成。 2、麻辣汤底：热油锅炒香八角、花椒、干辣椒、豆瓣酱煸出红油后，再加入大蒜、姜块再炒出香味，再注入猪骨浓汤。等烧开后加入些少淮山、构杞、党参、麻辣火锅料、冰糖、精盐、味精、料酒再转小火炆煮两个半小时即成。 3、火锅醮料 ：沙嗲酱、生抽、辣椒、鸡蛋、糖、浓汤混合。

马来西亚“沙嗲”：沙嗲是东南亚国家中很普遍的地方美食，也是马来西亚最具代表性的一道名菜。以竹签串上牛肉或羊肉、鸡肉、虾等用炭火烤熟，食用时沾上又甜又辣的花生酱，风味十足。份量足够的两人份约马币12元。（更多东南亚美食：www.asean168.com东盟网）

每次到上海都一定要去的那些美食店 【上海精选美食list】 老上海的味道 炸猪排蘸辣酱油/浓油赤酱的糯米烧麦/辣肉丁配冷馄饨/汤汁满满的蟹粉小笼/咸豆浆配上馅料超足的青菜包 新上海的味道 椰浆咖喱泰式火锅/地道的韩式辣炒年糕豆浆面/日系暖暖小食堂/还有最后我的甜品胃 P❶ 大勝胡同/上只角餐室 P❷ 莱莱小笼/郑阿姨特色馄饨/富麦包子 P❸ 查餐厅/美誉餐室/福记港式茶粥面 P❹ 陵水酒家/老上海排骨年糕 P❻ Just thai/Sumerian P❼ Fine cafe&Canteen/Fiu Pump P❽ 新镇江食品坊/白玉兰/18Fun面包房/阿提桑手工馒头 P❾三花奶奶的甜品/芙蕾咖啡馆/Tplus&It's tea 个人口味谨慎种草哟

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材料： 素咸酥鸡 、菠萝末 、红椒末 做法： 素咸酥鸡用手撕裂成块，放入沙嗲酱拌匀； 然后拌入少许淀粉，醒一会儿； 素咸酥鸡从冰箱中取出，用竹签逐一穿好，一根竹签穿4块； 起锅，锅内倒入精制油，开火待油温升至5成左右放入沙嗲素咸酥鸡串炸，炸熟后取出沥干油，装盘； 另起锅，净锅内加入精制油，放入姜末、菠萝末、红椒末、沙嗲酱煸香，加少许水，调味盐、蘑菇精，勾一点点薄芡，淋在串炸之上即可。

桐记小灶儿牛板筋火锅 坐标北京 按照客户的要求， 画面以年味元素加上港式风格， 还有汪星人柴犬品种元结合。 从线稿图到上色图， 再到排版设计图， 最后是效果样机图。 谢谢欣赏！ 。 。 ©简爱手绘设计

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港式花胶鸡火锅

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沙嗲王x宝可梦创意美食系列

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