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由于普吉岛地处泰国南部，而泰国回教人口主要居住在泰国最南边的府县，受其饮食影响，普吉岛某些菜肴也发生了变化，如Kaeng Massaman，现在是一种加有豆蔻、丁香和肉桂等香料与口味较温和的咖哩，以及淋上花生酱的沙…
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由于普吉岛地处泰国南部，而泰国回教人口主要居住在泰国最南边的府县，受其饮食影响，普吉岛某些菜肴也发生了变化，如Kaeng Massaman，现在是一种加有豆蔻、丁香和肉桂等香料与口味较温和的咖哩，以及淋上花生酱的沙爹。
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田乐豆腐（田楽豆腐「でんがくどうふ」），其实也就是酱烤串豆腐。如果你喜爱烧烤又讨厌油腻，不如试一试这种把豆腐切成长方块后抹上酱烧烤的菜肴？色泽与香气都很浓郁，看一眼就挪不开视线啦！
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田乐豆腐（田楽豆腐「でんがくどうふ」），其实也就是酱烤串豆腐。如果你喜爱烧烤又讨厌油腻，不如试一试这种把豆腐切成长方块后抹上酱烧烤的菜肴？色泽与香气都很浓郁，看一眼就挪不开视线啦！
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威尔士兔子”（welsh rarebit）其实与兔子关系不大，它并非以兔子作为原料烹调的菜肴。 这道菜的起源已经无从考据，但据说早在18世纪时，人们就已经开始吃这道菜了。它的做法是将奶酪、咸辣酱汁混合搅拌加热后，涂在…
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威尔士兔子”（welsh rarebit）其实与兔子关系不大，它并非以兔子作为原料烹调的菜肴。 这道菜的起源已经无从考据，但据说早在18世纪时，人们就已经开始吃这道菜了。它的做法是将奶酪、咸辣酱汁混合搅拌加热后，涂在吐司上烤制而成，其中奶酪一定得是cheddar cheese，一种英国特产的奶酪。当然，如今的welsh rarebit也有变化，加入了芥末酱、辣椒粉等等。
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【韩式黄金虾饼】这是一道传统韩国菜肴，在首尔的餐厅里十分流行。而做法也十分简单 1.大虾拔下虾头然后去虾壳，尾巴做装饰不用拔掉。 2.虾从虾背切一刀，摊开成一个平面然后去掉杂质，小心洗净。 3.虾抹上胡椒粉，…
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【韩式黄金虾饼】这是一道传统韩国菜肴，在首尔的餐厅里十分流行。而做法也十分简单 1.大虾拔下虾头然后去虾壳，尾巴做装饰不用拔掉。 2.虾从虾背切一刀，摊开成一个平面然后去掉杂质，小心洗净。 3.虾抹上胡椒粉，然后黄芥末粉加水成糊状也抹在虾上，然后裹上面粉和蛋浆。 4.然后把虾煎制金黄色即可
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玉米糕在南部的意大利语区是很家常的一道菜肴。作法是把玉米绣花粉末状，再加上水、盐巴、牛奶调煮而成。最们普遍的吃法是切一块煎来吃，通常会搭配炖肉等菜肴，或是浇上酱连汤一起食用。
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玉米糕在南部的意大利语区是很家常的一道菜肴。作法是把玉米绣花粉末状，再加上水、盐巴、牛奶调煮而成。最们普遍的吃法是切一块煎来吃，通常会搭配炖肉等菜肴，或是浇上酱连汤一起食用。
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【徽菜】 以沿江、沿淮、徽洲三地区的地方菜为代表构成。其特点是选料朴实，讲究火功，重油重色 ，味道醇厚，保持原汁原味。徽菜以烹制山野海味而闻名，烹调方法擅长于烧、焖、炖。 著名菜肴：符离集烧鸡、火腿炖甲…
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【徽菜】 以沿江、沿淮、徽洲三地区的地方菜为代表构成。其特点是选料朴实，讲究火功，重油重色 ，味道醇厚，保持原汁原味。徽菜以烹制山野海味而闻名，烹调方法擅长于烧、焖、炖。 著名菜肴：符离集烧鸡、火腿炖甲鱼、腌鲜桂鱼、火腿炖鞭笋、黄山炖鸽...
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【湘菜】 以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表，特点是用料广泛，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。烹调方法擅长腊、熏、煨、蒸、炖、炸、炒。 著名菜肴：腊味合蒸、东安子鸡、麻…
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【湘菜】 以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表，特点是用料广泛，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。烹调方法擅长腊、熏、煨、蒸、炖、炸、炒。 著名菜肴：腊味合蒸、东安子鸡、麻辣子鸡、红煨鱼翅、汤泡肚、冰糖湘莲...
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【湘菜】 以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表，特点是用料广泛，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。烹调方法擅长腊、熏、煨、蒸、炖、炸、炒。 著名菜肴：腊味合蒸、东安子鸡、麻…
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【湘菜】 以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表，特点是用料广泛，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。烹调方法擅长腊、熏、煨、蒸、炖、炸、炒。 著名菜肴：腊味合蒸、东安子鸡、麻辣子鸡、红煨鱼翅、汤泡肚、冰糖湘莲...
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【丹麦】主厨用深海蟹、长须虾、鳕鱼等北欧食材,创造出极具特色的"新北欧"菜肴;餐厅另一大特色是时令菜肴,果汁、果醋制成的酱汁和汤、新鲜蔬菜、草药、香料和野生植物都是美味佳肴中不可或缺的部分。
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【丹麦】主厨用深海蟹、长须虾、鳕鱼等北欧食材,创造出极具特色的"新北欧"菜肴;餐厅另一大特色是时令菜肴,果汁、果醋制成的酱汁和汤、新鲜蔬菜、草药、香料和野生植物都是美味佳肴中不可或缺的部分。
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59.苏州：松鼠桂鱼 “松鼠桂鱼”是淮扬菜肴中的代表作，在海内外久享盛誉。这道菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，这“松鼠”便吱吱地“叫”…
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59.苏州：松鼠桂鱼 “松鼠桂鱼”是淮扬菜肴中的代表作，在海内外久享盛誉。这道菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，这“松鼠”便吱吱地“叫”起来。 此菜的最早来历为隋朝炀帝南巡扬州时命厨师将隋炀帝所游览之景制成佳肴后厨师的作品，后流传于江南各地。
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【湘菜】 以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表，特点是用料广泛，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。烹调方法擅长腊、熏、煨、蒸、炖、炸、炒。 著名菜肴：腊味合蒸、东安子鸡、麻…
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【湘菜】 以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表，特点是用料广泛，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。烹调方法擅长腊、熏、煨、蒸、炖、炸、炒。 著名菜肴：腊味合蒸、东安子鸡、麻辣子鸡、红煨鱼翅、汤泡肚、冰糖湘莲...
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【东安子鸡】说到湘菜，出镜率最高的大概就是剁椒鱼头和农家小炒肉了。剁椒鱼头是我的拿手菜，也是老公经常点名要吃的菜。不过今天灰上的是另一道湖南的著名菜肴——东安子鸡，这个菜是一道历史悠久、驰名中外的美味…
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【东安子鸡】说到湘菜，出镜率最高的大概就是剁椒鱼头和农家小炒肉了。剁椒鱼头是我的拿手菜，也是老公经常点名要吃的菜。不过今天灰上的是另一道湖南的著名菜肴——东安子鸡，这个菜是一道历史悠久、驰名中外的美味佳肴，被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。
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【浙菜】 以杭州、宁波、绍兴、温州等地的菜肴为代表，特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。浙江盛产鱼虾，又是著名的风景旅游胜地，湖山清秀，山光水色，淡雅宜人，故其菜如景。烹调技法擅长于炒、炸、烩、溜、蒸、烧。 …
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【浙菜】 以杭州、宁波、绍兴、温州等地的菜肴为代表，特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。浙江盛产鱼虾，又是著名的风景旅游胜地，湖山清秀，山光水色，淡雅宜人，故其菜如景。烹调技法擅长于炒、炸、烩、溜、蒸、烧。 著名菜肴：西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、叫化童鸡、清汤鱼圆、干菜焖肉...
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【万无一失的糖醋汁配方】1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！若是食材量大，需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。
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【万无一失的糖醋汁配方】1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！若是食材量大，需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。
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围绕着湄南河的肥沃平原是泰国传统的中心地带，也是受外来影响较大的多元化菜肴所在地。在过去的几个世纪中，泰国烹饪曾受到来自中东，欧洲，中国，日本，印度，波斯和葡萄牙烹饪文化的影响，后来经过微妙的改变，转…
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围绕着湄南河的肥沃平原是泰国传统的中心地带，也是受外来影响较大的多元化菜肴所在地。在过去的几个世纪中，泰国烹饪曾受到来自中东，欧洲，中国，日本，印度，波斯和葡萄牙烹饪文化的影响，后来经过微妙的改变，转化成适合当地泰国人的口味。并在做菜的过程中运用当地食材，增加了食物烹饪的多样化。
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【두부전-豆腐饼】一款好吃又营养又简单的菜肴哦~材料:豆腐250g、糯米粉一大杯、洋葱60g、胡萝卜40g、大葱30g、青椒1个、盐4小勺、温水1/3杯；调料酱材料:酱油、料酒、葱末、蒜末1小勺、香油和芝麻~
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【두부전-豆腐饼】一款好吃又营养又简单的菜肴哦~材料:豆腐250g、糯米粉一大杯、洋葱60g、胡萝卜40g、大葱30g、青椒1个、盐4小勺、温水1/3杯；调料酱材料:酱油、料酒、葱末、蒜末1小勺、香油和芝麻~
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【品尝泰美味】泰国菜味道“泼辣”，且色彩鲜艳，让人的口福眼福二者兼得。泰式菜肴在调味上很讲究，各式酱料与香料的运用，成为泰式口味特有的亮点。泰国美食就如同泰式小清新电影，回味绵长，充满惊喜
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【品尝泰美味】泰国菜味道“泼辣”，且色彩鲜艳，让人的口福眼福二者兼得。泰式菜肴在调味上很讲究，各式酱料与香料的运用，成为泰式口味特有的亮点。泰国美食就如同泰式小清新电影，回味绵长，充满惊喜
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在看《中华一番》的时候，有一集说到神秘锅巴料理，是用铁球工具制作而成，正常锅巴料理会在锅巴制成之后浇淋配菜，但小当家复原了当年的状态，配菜处于锅巴球内。这款菜肴目前为止也没有见到很棒的现实复原，毕竟难…
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在看《中华一番》的时候，有一集说到神秘锅巴料理，是用铁球工具制作而成，正常锅巴料理会在锅巴制成之后浇淋配菜，但小当家复原了当年的状态，配菜处于锅巴球内。这款菜肴目前为止也没有见到很棒的现实复原，毕竟难度比较高，而且动漫带了一定的夸张效果。 我在拍摄锅巴产品的时候，虽然只是零嘴，而且延续了中式生活的拍摄手法，但内心对于锅巴的定义，再看看这款零嘴，如果我们单吃时会感受到一股蟹粉的清咸味，那照着小当家里佐了配菜浇淋着吃，会不会发现新的大陆呢？
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海兔：首先要说明的是，海兔是有毒的，因此不要以为它们能做成海鲜中的菜肴。它们能分泌出一种黏黏的、紫色的乳液，这种物质能让掠食者对食物的感觉变得不那么灵敏。
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海兔：首先要说明的是，海兔是有毒的，因此不要以为它们能做成海鲜中的菜肴。它们能分泌出一种黏黏的、紫色的乳液，这种物质能让掠食者对食物的感觉变得不那么灵敏。
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【生拌牛肉】这是传统的韩国菜肴，在国内外都享有知名度。然而制作方法比较简单，记住要选安全卫生的高级牛肉。1. 蒜末，1汤匙酱油，1汤匙蜂蜜，2汤匙香油，和黑胡椒粉，盐放入碗中搅拌均匀。2.牛肉和梨子都切丝备用…
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【生拌牛肉】这是传统的韩国菜肴，在国内外都享有知名度。然而制作方法比较简单，记住要选安全卫生的高级牛肉。1. 蒜末，1汤匙酱油，1汤匙蜂蜜，2汤匙香油，和黑胡椒粉，盐放入碗中搅拌均匀。2.牛肉和梨子都切丝备用。3.然后把牛肉和酱汁搅拌均匀。4.在碟子最下层铺上梨子丝，然后放上牛肉，在加上一个生鸡蛋即可
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玉米吃法：玉米既可以做菜，又可直接作为零食。菜肴中常见的有玉米炖排骨、玉米炒青豆等。作为休闲小吃就有爆米花、玉米烙等，或者煮熟了直接吃。
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玉米吃法：玉米既可以做菜，又可直接作为零食。菜肴中常见的有玉米炖排骨、玉米炒青豆等。作为休闲小吃就有爆米花、玉米烙等，或者煮熟了直接吃。
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