回锅豆腐超好吃的豆腐做法,外焦里嫩又多汁,上桌准吃光~食材:老豆腐、木耳、青椒、五花肉、郫县豆瓣酱1.五花肉冷水下锅去浮沫,放一颗大料,一片香叶,一勺料酒煮20-30分钟,煮熟后捞出放凉,切片即可2.木耳提前泡发好,青椒切块,豆腐切厚片,五花肉切片3.豆腐用平底锅煎至两面金黄,必须煎金黄才可以哦4.锅内放一点油,爆香蒜末、姜末,煸炒熟五花肉30秒再放郫县豆瓣酱5.要不停的翻炒,以免糊底,炒出红油6.接着放入剩下的食材:豆腐、木耳、青椒7.淋入两勺生抽,一勺白糖,半勺盐,几滴老抽着色,把所有食材和调味翻炒均匀8.加1-2碗热水,转中小火焖2-3分钟(期间要打开锅盖防止水煮干,糊掉)9.最后转大火
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香菇蒸虾球10分钟就可以走好的肉菜,料儿超足,简单到爆。这个阴霾天连猫咪都是葛优瘫,我也一脸的无精打采肚子在咕咕叫,得做一道治愈神经的美味。于是乎,香菇蒸球就成了我的盘中餐香菇的鲜味混合了虾虾的肉味,简直是十里飘香而且蒸过之后汁水很香浓,咬一口是弹牙的虾肉和嚼劲的香菇,撒点香葱碎,倒点生抽调味,吃着真的好幸糊食材就是:虾,香菇,玉米粒,胡萝卜做法:· 香菇洗干净去掉根蒂,虾去壳去虾线清理干净只剩下肉肉· 胡萝卜切丁,虾肉剁碎碎,还有玉米粒,一起拌起来,加盐调味· 把拌好的虾泥放在香菇里面,锅里烧开水,蒸5分钟就OK啦,是不是炒鸡简单 via:吃货秘籍
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#昆明头条#美食在深山、美食在乡间,昨天到厂口乡太平哨赶乡街子,主题是去吃羊汤锅,太平哨乡街子上,有10多家羊汤锅,我们找了最大的一家、也是生意最好的一家:五华公社,据说周末明天可以卖出3只羊。
下午6点多一点就坐满了客人,门口外还增加了一排小桌子。
依然是带皮的羊肉来上一公斤,已经煮熟切片,肥瘦均匀,一勺羊油辣椒“滋溜”一声浇在羊肉汤锅icon里,顿时满屋飘香、食欲大开,夹上两片在糊辣椒蘸水里蘸一蘸,更是开胃刺激。
一小盆的小黑药已经炖熟,这是当地村民喜欢的秋冬药膳,每人喝上一碗,清肺止咳,微微发苦,煮进羊汤锅里,功效更好。
锅气十足、超接地气的炒羊肝icon、炒羊肉片、炒土鳝鱼、炒洋芋丝上来,也是大受欢迎,很快被抢完,这些都是大餐厅、大酒店吃不到的民间烟火气息美食。
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