煎馒头片

周三早餐：爆炒八爪鱼+香煎馒头片+桃胶皂角银耳羹。今天是个红火的日子，来个爆炒八爪鱼，放了黄豆酱的八爪鱼酱香十足，Q弹得不得了。馒头片粘蛋液加点五香粉，油煎出来多香就不说啦。今天的银耳我用羹来形容，因为它够浓稠，好的银耳就要出胶。

【牛油果三明治】用料 土司三片 牛油果半个 鸡蛋1只 草莓酱适量 黄油15克 步骤 1.香煎牛油果三文治的所有材料。 2.将牛油果洗干净，去皮去核，压成牛油果泥涂抹在土司片上。 3.另一片土司涂抹草莓酱。 4.将涂抹了牛油果的土司片另一面浸泡在鸡蛋液里，涂了草莓酱的土司片也照样浸泡在鸡蛋液里。 5.平底锅放入一小块黄油小火熔化。 6.将浸泡了鸡蛋液的土司片一面放在平底锅里香煎。 7.香煎好的土司片叠放在一起，切块。

【红烧带鱼】 食材：带鱼，姜片，大蒜，葱，生抽，陈醋，冰糖3-4颗，盐少许。 做法：1.带鱼斩块并在鱼块上划几道口子，姜片、大蒜、葱均适量。2.生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许搅拌成湿料。4.热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒和一半的葱段。5.加料酒1汤匙去鱼腥味，再加入湿料稍微晃动锅就好，不要翻炒。6.一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖至水快干。7.然后加入其它的葱段和青红椒片，最后收汁出锅即可。

早餐-金枪鱼芝士三明治 全麦面包片３片，金枪鱼罐头半个（油浸或水浸），芝士片２片，鸡蛋１个。黑胡椒碎。 １。锅中加少许油，将鸡蛋煎半熟，撒上黑胡椒碎。 ２。面包片在烤箱或平底锅中烤上色。最好是先涂上一点黄油再烤，更美味。 ３。取一片面包，铺上一片芝士片，放些金枪鱼，再盖上一片面包。加第二片芝士，将煎蛋放在芝士上，最后再盖上一片面包。从中间切开即可。

馒头片煎鸡蛋的做法 工 艺：煎口 味：咸鲜味难 度：新手尝试人 数：准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟 馒头片煎鸡蛋的主料：馒头1个、鸡蛋2个 馒头片煎鸡蛋的辅料：色拉油适量、食盐少许、细香葱1根、黄酒少许 馒头片煎鸡蛋的做法： 1、馒头切片，鸡蛋敲入碗里加少盐和一点黄酒打匀 2、将馒头…http://www.6a8a.com/caipu/72600/

【蚝油牛肉卷】适量金针菇用牛肉片仔细卷起来，平底锅放少许油烧热，把卷好的牛肉卷并排贴在锅底，中火慢慢翻煎直至断生，捞出。.利用锅里的油加入适量蚝油、糖、少量水，边烧边调匀，水开关火，逐个将煎熟的肉卷放进汤汁里过一下，码放在盘子里，多余汁水淋在肉卷上就OK了。

虾仁煨豆腐，两分钟出锅的好味快手家常。 食材：嫩豆腐一块，鲜虾几只。 做法很简单：嫩豆腐泡过盐水，稍稍去除豆腥味。对切再等分为三片。 1、平底锅内加入底油，轻轻取豆腐块蘸上鸡蛋液入锅煎 （tips：害怕溅油的话，入锅的时候可以关小火，之后再转大火） 2、大约一分钟，表面成型后翻面，同时加入虾仁。 3、准备调汁，老酒3汤匙，生抽1汤匙，白糖少许，口重的话可以再加少许盐。 4、出锅前撒一点葱段即成 快手、下饭、营养丰富，趁着周末在家试试哟！

火腿煎蛋三文治的做法 用料 方面包 3片 三文治火腿 1块 青瓜 1根 鸡蛋 1个 芝士片 1片 沙拉酱 适量 盐 适量 鸡精 适量 火腿煎蛋三文治的做法 火腿和青瓜切片，不要太薄，半厘米厚为理想，鸡蛋煎好备用 在盘子里放一片面包（注意盘子里一定不要有水），将芝士片取出平铺在面包上，将切好的火腿片平铺在芝士片上，在火腿上涂一点沙拉酱（不用多，主要功能是要把面包和火腿粘合在一起） 放上第二片面包，涂一点沙拉酱，依次扑上青瓜片和煎蛋（注意煎蛋和青瓜片之间也要涂一点沙拉酱，就是每一层原料

【芝士鸡蛋卷】 鸡蛋打散，调入盐、糖，葱花，锅烧热，倒入蛋液，煎熟。放入芝士片，用铲子卷起来，锅小火，再舀入一勺蛋液，撒芝麻，蛋液凝固时，用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头。继续重复之前的动作，卷到自己喜欢的蛋卷大小。

【梅干菜饼】1.把肉糜下油锅，炒熟，加入干辣椒块，再加入发好的梅干菜;2.因为梅干菜本身有咸味，所以不用放盐，放入一点点的酱油，和多多的糖;3.面粉和好，分成几小块，搓圆，压扁，裹入晾凉的梅干菜肉糜，像馒头一样包好，然后压扁;4.用擀面杖擀成薄薄的饼，平底锅少量油，煎熟.

【苦瓜煎蛋】一根苦瓜洗净对半切开，去瓤，切成簿片，过开水焯一下捞出；三个鸡蛋加盐打散；放入苦瓜，搅匀，成苦瓜鸡蛋液；平底锅倒油加热，晃动锅子，使油分布均匀；倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固；翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄，取出放在案板上，切小块装盘。

#烤蕃茄菲力牛排#1.先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内；2.取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片，待磨菇软化后，倒进少许白葡萄酒；3.酒精成份蒸发后加进鲜奶油；4.浓缩成半稠程度，并适当的调味成汁，淋于牛排上即可食用

【DIY避风塘虾球】1.大虾去皮从背部中间片开,深一些但不要断,用蛋清.米酒腌制;2.大虾表面沾点面粉,用油炸或煎熟成球状;3.锅里放油,入大量的蒜蓉炒到焦黄,入切碎的豆豉;4.继续下入辣椒碎炒出辣椒香,然后放葱酥.面包糠煸香;5.入虾球,混匀,关火,撒上椒盐或者盐调味即可。

【烤三文鱼土豆酪】黄油炒洋葱碎再加一些面粉继续炒；加入些牛奶搅炒至汤汁儿粘酬，加些盐、胡椒；三文鱼块抹上椒盐，入味后裹面粉，平锅煎烤；出去鱼刺，弄碎土豆去皮弄熟，切成片，西兰花切小块儿过水备用；往烤盘子里放入准备好的菜料，浇好酱汁儿；再放一些拉丝奶酪，入200度的烤箱烤7~8分出炉。

【香煎帶子伴小椰菜】萝卜切薄片飞水；带子抹乾水份，扑上生粉，煎至金黄；带子放于萝卜片上围成花型；包好所有带子后放碟上；将带子萝卜花放入微波炉加热1分钟或蒸熟3分钟；小椰菜切开，用少许油炒熟，再围著带子花铺于碟上；将酱料材料混和，加热，淋放碟边；放一小茶葱花及带子在每朵带子花中央。

【火腿鸡蛋吐司】Ham&Egg Toast | 原料：1片吐司、鸡蛋、火腿、芝士 | 步骤：1.掏空吐司中心，入锅，保持中小火;2.在吐司圈内加少许油，打入鸡蛋；3.让鸡蛋填满整个吐司圈，半熟时加火腿和芝士；4.盖上挖走的面包片，轻压塞进面包圈；5.翻面，煎至两面金黄，装盘。

【15分钟如何让豆腐媲美酸菜鱼】：酸菜豆腐片 材料：老豆腐、酸菜、泡椒、生抽、盐、白糖、老干妈、老姜、自制干辣椒 1、姜切丝，干辣椒切粒，酸菜切块，豆腐切薄片。锅中放油，豆腐片下锅煎至两面焦黄捞出 2、留底油，爆香干辣椒，老姜，放酸菜拌炒，放老干妈继续拌炒，放生抽、清水、泡椒（适量泡椒水），加盐、白糖调味 3、大火煮开，继续5分钟，让酸菜泡椒味道都出来，放豆腐片，大火煮，盖上锅盖，大火5-6分钟之后转小火炖至豆腐入味即可

【超级简单营养早餐】1.准备两片土司，在一片土司上抹匀鱼子酱(其他果酱也可以)，另一片土司盖上； 2.打3个鸡蛋，把土司两面都沾上鸡蛋； 3.锅内放点油，不宜多，小火煎熟即可；4.切成适宜大小装盘或者用纸包装路上拿着吃，水果可以随意搭配哦~ 来源于网上

【简易三明治】➡️电磁炉，油，煎锅，番茄酱，熟培根，蔬菜，鸡蛋，黄瓜吐司。先取出一片面包，放在煎锅上煎热，然后放在盛器上涂番茄酱的同时煎鸡蛋，鸡蛋放在正中间，然后煎培根，2片，培根开始变卷说明可以了，然后以土司的对角线为分界线放上2块培根，接着把黄瓜按培根的样子放在两边，再放上蔬菜，煎热一片土司，放上吐司。稍微压一下，拿刀沿对角线切开，就是两个三明治了。

土豆披萨饼的做法 土豆洗净去皮切细丝，水腿切小片 洋葱、胡萝卜切丝，青椒切圈。（可以用柿子椒） 将材料除去火腿片和青椒外放入容器内加鸡蛋面粉调料搅拌均匀 平底锅加适量油加热，倒入土豆糊摊成饼 在饼上洒入火腿片和青椒圈，再码上一层马苏奶酪 开小火，盖上锅盖煎至奶酪丝融化盛出即可