板栗烧排骨排骨油亮香浓,板栗绵软甜糯,吃上就不想停嘴了!食材:排骨500克 板栗300克 姜4小片 葱2根 八角1个 香叶1片 红干椒4-5个 花椒粒1小撮 冰糖10克 生抽2汤匙 料酒2汤匙 老抽1大匙 清水适量 食用油适量1.将排骨洗净冷水下锅,大火煮沸后用勺子撇出表面浮沫2.捞出排骨用温水冲洗一下,沥干水分备用。也可以用厨房纸吸去表面多余的水分3.用小刀在板栗上横竖划十字浅口,锅中烧开水,放入划开口的板栗大火煮3-5分钟4.取出从开口处趁热剥掉外皮,买的板栗个头比较大,所以一分为二了5.将葱切成小段、姜切小片,准备好八角、红干椒、香叶和花椒粒6.锅中倒适量食用油烧热,放入花椒粒小火炒香,
0
0
◢手撕口水鸡麻辣鲜香,口感细嫩爽滑,真是吃一口就停不下来~食材:鸡腿3只、小红椒4颗、蒜米6粒、葱花1根、香菜1根、生姜1块、花椒10克、一勺生抽、1勺陈醋、一勺芝麻香油、一勺料酒、一勺辣椒油、一勺花椒油、一勺白砂糖、半勺食盐1.把鸡腿冷水下锅,放入葱节、生姜片和花椒一起开火烧煮10分钟2.鸡腿烧煮好后捞出来放在冷水里浸泡凉,然后拿到水龙头下冲洗掉浮沫沥干待用3.起锅,冷锅冷油放入花生米,开小火把花生炒香然后装进保鲜袋里,用刀背拍碎4.葱花洗净后切碎,香菜洗净后切碎,小红椒洗净后切圈、生姜切碎装盘待用5.戴上手套把鸡腿撕成小块装碗6.在碗里调料汁:把之前切好的辅料放进碗里,再倒入2勺生抽、1勺
0
0
㊙️天呐❗️真的是好吃到爆❗️超美味的家常酸菜鱼~火爆来袭(附超详细做法)家常菜不寻常 因为从小就特别特别喜欢吃鱼,现在做起鱼来也是得心应手、游刃有余,昨晚家人钦点的酸菜鱼来叻(自己削的鱼片)味道鲜、香、微辣特别棒,毫无保留的分享大家,墙裂推荐❗️酸菜鱼做过很多次,每次餐桌上都很受欢迎,其实还是有小技巧的,喜欢的小伙伴们跟着学做酸菜鱼吧!也算是一盘大菜了,学会可以去开店了!做法如下食材清单:黑鱼2斤、酸菜一袋400g、葱4根、姜10片、蒜瓣8个、芝麻5g、花椒3g、干红椒8个切段1⃣️:黑鱼(不知道你们那里叫法相同不?也可以草鱼代替,个人喜欢黑鱼片做酸菜鱼)洗净去头去骨头,鱼骨头切
0
0
㊙️天呐❗️真的是好吃到爆❗️超美味的家常酸菜鱼~火爆来袭(附超详细做法)家常菜不寻常 因为从小就特别特别喜欢吃鱼,现在做起鱼来也是得心应手、游刃有余,昨晚家人钦点的酸菜鱼来叻(自己削的鱼片)味道鲜、香、微辣特别棒,毫无保留的分享大家,墙裂推荐❗️酸菜鱼做过很多次,每次餐桌上都很受欢迎,其实还是有小技巧的,喜欢的小伙伴们跟着学做酸菜鱼吧!也算是一盘大菜了,学会可以去开店了!做法如下食材清单:黑鱼2斤、酸菜一袋400g、葱4根、姜10片、蒜瓣8个、芝麻5g、花椒3g、干红椒8个切段1⃣️:黑鱼(不知道你们那里叫法相同不?也可以草鱼代替,个人喜欢黑鱼片做酸菜鱼)洗净去头去骨头,鱼骨头切
0
0
板栗烧排骨排骨油亮香浓,板栗绵软甜糯,吃上就不想停嘴了!食材:排骨500克 板栗300克 姜4小片 葱2根 八角1个 香叶1片 红干椒4-5个 花椒粒1小撮 冰糖10克 生抽2汤匙 料酒2汤匙 老抽1大匙 清水适量 食用油适量1.将排骨洗净冷水下锅,大火煮沸后用勺子撇出表面浮沫2.捞出排骨用温水冲洗一下,沥干水分备用。也可以用厨房纸吸去表面多余的水分3.用小刀在板栗上横竖划十字浅口,锅中烧开水,放入划开口的板栗大火煮3-5分钟4.取出从开口处趁热剥掉外皮,买的板栗个头比较大,所以一分为二了5.将葱切成小段、姜切小片,准备好八角、红干椒、香叶和花椒粒6.锅中倒适量食用油烧热,放入花椒粒小火炒香,
0
0
我要过六一我了想要仔旺牛奶 AD钙奶 果冻 巧克力 甜甜圈 Q糖 上好虾佳片 洋葱圈 薯片 大兔白奶糖 话梅 干脆面 奥利奥 好友丽派 老酸奶 果冻 薯片 爆米花 水果糖 棒棒果糖脯 蜜饯 话梅 话李 干脆面 饼干 泡泡糖 口香糖 膨化小食品 葵花 花生 核桃 奶糖 芝麻糊 奶固酪齿 葡萄干 薄荷糖 无花果 南子瓜和开心果 柑桔 橙子 苹果 乳饮料 牛肉干 烤鱼片 香辣鱼鳗丝 香鱿辣鱼丝 香鱿辣鱼块 碳烤鱼鱿丝 香辣小银鱼 香辣娘红鱼 碳烤鱼鱿仔 泡椒鱼鱿须 碳鱿烤鱼足 我还小 送给我我就天天你跟好
1
0
每日一素:
椒香海带丝
主料:海带200克、青红椒各1个;
配料:盐1/2茶匙(3克)糖、1茶匙(5克)、醋1汤匙(15ml)、生抽1/2茶匙(3ml)、香油1/2茶匙(3ml);
做法:
1)将青红椒去蒂去籽,切成细丝,泡入清水中,浸泡10分钟,即可自然弯曲。海带清洗表面,不必把表层粘液彻底洗净,切细丝。
2)锅中倒入清水大火煮开后,放入海带丝,焯烫2分钟后浸入冷水中,待冷却后捞出沥干。
3)将海带丝,青红椒丝放入碗中,加入盐,糖,醋,酱油和香油搅拌均匀即可。
0
0
-
堆糖MB6JUTGAI9
发布到 每日一素 -
图片评论
0条
炎炎夏日,昆明成为了全国游客与吃货的避暑胜地。

旅游旺季到来,作为云南民族风味最大的连锁品牌老滇山寨推出了夏季新美食,我们陪同外省吃货一起去世纪金源车立方的世纪店品尝了他们家的新菜品。

重新装修好的世纪店,更加突出喜气洋洋的中国红的热闹气氛,传统与现代、现代与民族气息结合得更有意思。

门口的民族艺术团边唱边跳,成为整个世纪金源最有云南魅力的餐厅。

新菜白族老酱酸辣鱼,源自于大理地区的白族传统风味,加了香辣醇厚的老酱,加了大理的酸木瓜,酱味、酸辣味融合,下酒下饭都十分过瘾。

夏季正是吃菌好时节,这份汽锅菌子肉讲,把云南著名的汽锅鸡的容器、传承自汉唐时代中国四大名陶汽锅来把云南的鸡枞、黑松露、土猪肉饼,以小火蒸至3个多小时,肉香、菌香、黑松露香融为一体,老少皆宜,人人喜欢,迅速就被消灭,再加一份才够。

思茅小炒乌鸡,也是一道新菜品,用来自思茅地区(普洱)的乌鸡以干椒、青椒、薄荷炒香上桌,干香有韧劲,十分耐嚼,一口一口慢慢吃,味道逐步在味蕾中弥漫,那是一道下酒的好菜。
思茅小抄乌鸡的器皿也是很独特,它用了玉溪江川手工打制的铜锅
0
0
◢香辣蟹所需食材:螃蟹4只、生姜1块、蒜瓣8个、小红椒8个、香葱3根、辣椒酱1勺、淀粉适量、食用油适量做法:1.首先将所有螃蟹洗刷干净,接着将螃蟹分成几块,去除尾部(辩别公母的部分),去除蟹腮和黑色部分,待用2.蒜瓣去外皮切小待用3.生姜洗净后切丝待用4.小红椒洗净后切小待用5.香葱洗净后切小段待用6.接着将处理好的螃蟹切口处沾上淀粉7.锅中热油8.放入沾好淀粉的螃蟹油炸9.炸至蟹黄微黄即可控油捞起10.接着将油倒出,留一点底油。放入大蒜爆香11.加入姜丝12.加入小红椒炒香13.接着加入榨好的螃蟹14.加入辣椒酱15.加入适量盐翻炒16.最后加入香蒜翻炒均匀即可17.完成,装盘食用文/Lin
0
0
主料: 西芹200克 豆干150克 辅料: 花生米100克 调料: 盐 花椒 大料 香油 鸡精 椒香豆干西芹的做法 1、西芹择洗干净,切段,放入锅中,焯水备用 2、花生米提前泡四小时,豆干切小块 3、将泡好的花生米、豆干放入锅中,加大料、花椒、盐煮熟 4、锅中放入适量油,油热后放入花椒,炸香,成花椒油 5、花…http://www.6a8a.com/caipu/63103/
0
0
-
我不爱美食happy0…
发布到 美食 -
图片评论
0条
#糖糖的吃喝日常#糖糖千岁 登!你们一直想要的家庭菜谱!分享一下我们家能杀三大碗白面白饭️万能肉臊子!特别适合懒人需要食材:猪肉、️青红辣椒、姜、蒜调味料:豆瓣酱、辣椒酱、黄酒、老抽、生抽、椒麻油做法炒鸡简单的啦!(看图你就懂了1⃣️锅里倒入食用油,油热后放豆瓣酱和辣椒酱翻炒,倒入姜蒜末一起炒香。2⃣️放入猪肉碎翻炒,加入黄酒去腥、老抽上色、生抽调味,炒至肉末变色。3⃣️加入灵魂椒麻油 小火慢慢翻炒,让肥肉中的油脂都炸出来!这样拌饭拌面会特别香!4⃣️放入新鲜辣椒圈(为了好看?哈哈哈哈 炒匀就可以啦,炒好后的肉臊子盛到干净的无水容器里,放冰箱保存,随吃随取我最喜欢拿来拌面炖蛋吖烧粉
0
0
椒香嫩滑,好吃到飙泪的黑椒汁土豆肥牛饭~分享一款无敌好吃的黑椒汁土豆肥牛饭,口感椒香味美,嫩滑好吃,真的超好吃喜欢的朋友可千万别错过哦~☘️☘️☘️☘️☘️☘️食材:肥牛200g、土豆2个、洋葱半个、青线椒1个做法:1️⃣洋葱切方块,土豆去皮切丁,线椒切椒圈,起锅烧水,将肥牛焯去血水,控水捞出备用2️⃣调一碗酱汁:生抽1勺+蚝油1勺+黑椒酱2勺+料酒1勺+白糖小半勺+盐少许,搅拌均匀,1勺玉米淀粉+3勺清水调兑成水淀粉备用3️⃣起锅热油,爆香椒圈,加洋葱炒香,加土豆翻炒至5成熟,再加大半碗水焖煮约8分钟4️⃣汤汁偏少时加入肥牛,淋入酱汁翻炒上色,淋入水淀粉收汁至浓稠即可超美
0
0
㊙️这食材两元1斤,普通不起眼补钙特别好豆腐的做法多样,煎,炖,炸,煮,炒,既可以做配菜,也可以做主菜, 不管是哪一种做法都特别的好吃, 今天小圆给大家介绍的一道特简单的美味,简单炒一炒, 全家都喜欢,老少皆宜【家常炒豆腐】➡️食材:老豆腐500克,葱蒜适量,小米椒六个,青线椒十个,生抽两勺,蚝油一勺,盐少许,水淀粉一勺,菜籽油适量➡️制作步骤如下:1⃣锅中倒入适量的菜籽油烧热,豆腐块依次沿着锅边滑入2⃣大火煎至两面金黄,再把它捞出来沥油备用3⃣留底油,下葱蒜末煸香,下青红椒炒匀,倒入豆腐,沿着锅边淋入少许的热水4⃣倒入提前混合好的生抽,蚝油,盐,水淀粉勾芡,让汤汁和菜更加的融合,翻炒均匀
0
0
『麻辣啤酒小龙虾』马上又到了疯狂吃小龙虾的季节!!一家人团聚再来份口感麻辣鲜香开胃的啤香小龙虾,配上啤酒畅饮几杯可好,简直不要太爽哦~食材:小龙虾1500克、啤酒一罐、郫县豆瓣酱15克、香叶3片、盐1勺、花椒和麻椒各7克、干辣椒16个、生抽4克、老抽2克、姜8克❶.小龙虾先用刷子清洗干净,小龙虾的最脏部分在头部和虾肠,用剪刀将头部斜着剪去,虾肠抽去,不介意的话,头部也可以不剪❷烧热油,倒入小龙虾炸2-3分钟,尾巴炸至翘起即可,准备好其他辅料备用❸辣椒切条,蒜头拍碎、葱一半切成段一半切碎、生姜切条,锅内注入油,烧至6分热放姜丝花椒麻椒炸出香味❹捞出花椒麻椒生姜,放入蒜碎、红干椒炸出香味,倒入郫县
0
0
图片评论
0条