椒香鱼块

㊙️这食材两元1斤，普通不起眼补钙特别好豆腐的做法多样，煎，炖，炸，煮，炒，既可以做配菜，也可以做主菜， 不管是哪一种做法都特别的好吃， 今天小圆给大家介绍的一道特简单的美味，简单炒一炒， 全家都喜欢，老少皆宜【家常炒豆腐】➡️食材：老豆腐500克，葱蒜适量，小米椒六个，青线椒十个，生抽两勺，蚝油一勺，盐少许，水淀粉一勺，菜籽油适量➡️制作步骤如下：1⃣锅中倒入适量的菜籽油烧热，豆腐块依次沿着锅边滑入2⃣大火煎至两面金黄，再把它捞出来沥油备用3⃣留底油，下葱蒜末煸香，下青红椒炒匀，倒入豆腐，沿着锅边淋入少许的热水4⃣倒入提前混合好的生抽，蚝油，盐，水淀粉勾芡，让汤汁和菜更加的融合，翻炒均匀

麻麻辣辣的神级凉菜口水鸡 竟然这么简单‼️我觉得最好吃的凉菜就是口水鸡了，大口吃肉还超级爽口，里面的花生米特香，饭店的料都不足，自己做比饭店还好吃！准备材料大鸡腿一只，小米椒和青杭椒适量做法1️⃣料汁：一勺麻椒粉，一勺辣椒粉，一勺芝麻，一大勺蒜泥，一勺葱花，淋上3勺热油搅拌均匀，然后加入三勺生抽，四勺醋，一勺白糖，最后加入辣椒圈和炒熟的花生米2️⃣鸡腿放在早餐机的锅里煮熟，煮熟以后用凉水清洗干净，剁成段，连上料汁就可以吃啦这样做的口水鸡，麻辣鲜香，而且敲简单，还很开胃，花生米是点睛之笔哦～小提示：大的鸡腿要多煮一会儿，不然里面会夹血丝via：爱做饭的喵酱

◢手撕口水鸡麻辣鲜香，口感细嫩爽滑，真是吃一口就停不下来~食材：鸡腿3只、小红椒4颗、蒜米6粒、葱花1根、香菜1根、生姜1块、花椒10克、一勺生抽、1勺陈醋、一勺芝麻香油、一勺料酒、一勺辣椒油、一勺花椒油、一勺白砂糖、半勺食盐1.把鸡腿冷水下锅，放入葱节、生姜片和花椒一起开火烧煮10分钟2.鸡腿烧煮好后捞出来放在冷水里浸泡凉，然后拿到水龙头下冲洗掉浮沫沥干待用3.起锅，冷锅冷油放入花生米，开小火把花生炒香然后装进保鲜袋里，用刀背拍碎4.葱花洗净后切碎，香菜洗净后切碎，小红椒洗净后切圈、生姜切碎装盘待用5.戴上手套把鸡腿撕成小块装碗6.在碗里调料汁：把之前切好的辅料放进碗里，再倒入2勺生抽、1勺

◢手撕口水鸡麻辣鲜香，口感细嫩爽滑，真是吃一口就停不下来~食材：鸡腿3只、小红椒4颗、蒜米6粒、葱花1根、香菜1根、生姜1块、花椒10克、一勺生抽、1勺陈醋、一勺芝麻香油、一勺料酒、一勺辣椒油、一勺花椒油、一勺白砂糖、半勺食盐1.把鸡腿冷水下锅，放入葱节、生姜片和花椒一起开火烧煮10分钟2.鸡腿烧煮好后捞出来放在冷水里浸泡凉，然后拿到水龙头下冲洗掉浮沫沥干待用3.起锅，冷锅冷油放入花生米，开小火把花生炒香然后装进保鲜袋里，用刀背拍碎4.葱花洗净后切碎，香菜洗净后切碎，小红椒洗净后切圈、生姜切碎装盘待用5.戴上手套把鸡腿撕成小块装碗6.在碗里调料汁：把之前切好的辅料放进碗里，再倒入2勺生抽、1勺

云南省各个地方特色美食来到昆明，都能引起大家的关注与重视，作为云南的美食中心昆明，宣威菜在昆明算是位列前三的一大流派，而上百家宣威菜馆中，我们还是觉得余味乡宣威菜做得很传统，它保持了宣威菜最原本的乡土风味。 宣威火腿是华夏三大名火腿之一，是国家级非遗美食，是云南人个个喜欢的特色美食，而在昆明餐厅里要吃到好火腿真是不容易。 首先说他们家的火腿，无论是煮出来的大片，还是干椒爆炒出来，上桌就香透房间，能品尝出三年的陈香之醇厚感觉，能够吃出宣威火腿的五大特色：鲜、酥、脆、嫩、香，完全可以空口直接当一个大菜吃，不像金华火腿icon等其他类型的火腿只能用作其他菜的调味食材。 他们家的煮火腿脚、火腿焖大洋芋、老火腿炖土鸡也是火腿系列美食里的特色菜。 正因为他们家坚持好食材、高品质，始终使用两至三年的老火腿，生意一直火爆，开一家火一家，6年开了6家店，就连口罩三年也没有让他们开店速度停下来，值得推荐。

#昆明头条# 昨晚品尝了临沧食府的“霸王别姬”，这个秋膘贴得好，一年以上的临沧云县无骨老土鸡与从海南发到昆明的3公斤生态大甲鱼icon炖了一大锅，鲜香润口、满满的胶原蛋白，鸡肉浓香紧实、厚厚的甲鱼裙边十分Q弹，养颜护肤、降压降脂、补虚壮阳，让大家争相抢夺，米线大叔竟然一个人就喝了6碗汤； 再来一个阳光灿烂猪八戒，先卤再蒸，最好炸的金黄，吃起来皮脆肉香，简直是下酒神器；三种蘸水中，腌菜膏特别过瘾。 永德小炒、干椒芋头、爆炒刺五加icon，满满的临沧味道。

#昆明头条# 昨晚品尝了临沧食府的“霸王别姬”，这个秋膘贴得好，一年以上的临沧云县无骨老土鸡与从海南发到昆明的3公斤生态大甲鱼icon炖了一大锅，鲜香润口、满满的胶原蛋白，鸡肉浓香紧实、厚厚的甲鱼裙边十分Q弹，养颜护肤、降压降脂、补虚壮阳，让大家争相抢夺，米线大叔竟然一个人就喝了6碗汤； 再来一个阳光灿烂猪八戒，先卤再蒸，最好炸的金黄，吃起来皮脆肉香，简直是下酒神器；三种蘸水中，腌菜膏特别过瘾。 永德小炒、干椒芋头、爆炒刺五加icon，满满的临沧味道。

#昆明头条# 昨晚品尝了临沧食府的“霸王别姬”，这个秋膘贴得好，一年以上的临沧云县无骨老土鸡与从海南发到昆明的3公斤生态大甲鱼icon炖了一大锅，鲜香润口、满满的胶原蛋白，鸡肉浓香紧实、厚厚的甲鱼裙边十分Q弹，养颜护肤、降压降脂、补虚壮阳，让大家争相抢夺，米线大叔竟然一个人就喝了6碗汤； 再来一个阳光灿烂猪八戒，先卤再蒸，最好炸的金黄，吃起来皮脆肉香，简直是下酒神器；三种蘸水中，腌菜膏特别过瘾。 永德小炒、干椒芋头、爆炒刺五加icon，满满的临沧味道

#昆明头条# 昨晚品尝了临沧食府的“霸王别姬”，这个秋膘贴得好，一年以上的临沧云县无骨老土鸡与从海南发到昆明的3公斤生态大甲鱼icon炖了一大锅，鲜香润口、满满的胶原蛋白，鸡肉浓香紧实、厚厚的甲鱼裙边十分Q弹，养颜护肤、降压降脂、补虚壮阳，让大家争相抢夺，米线大叔竟然一个人就喝了6碗汤； 再来一个阳光灿烂猪八戒，先卤再蒸，最好炸的金黄，吃起来皮脆肉香，简直是下酒神器；三种蘸水中，腌菜膏特别过瘾。 永德小炒、干椒芋头、爆炒刺五加icon，满满的临沧味道

炎炎夏日，昆明成为了全国游客与吃货的避暑胜地。  旅游旺季到来，作为云南民族风味最大的连锁品牌老滇山寨推出了夏季新美食，我们陪同外省吃货一起去世纪金源车立方的世纪店品尝了他们家的新菜品。  重新装修好的世纪店，更加突出喜气洋洋的中国红的热闹气氛，传统与现代、现代与民族气息结合得更有意思。  门口的民族艺术团边唱边跳，成为整个世纪金源最有云南魅力的餐厅。  新菜白族老酱酸辣鱼，源自于大理地区的白族传统风味，加了香辣醇厚的老酱，加了大理的酸木瓜，酱味、酸辣味融合，下酒下饭都十分过瘾。  夏季正是吃菌好时节，这份汽锅菌子肉讲，把云南著名的汽锅鸡的容器、传承自汉唐时代中国四大名陶汽锅来把云南的鸡枞、黑松露、土猪肉饼，以小火蒸至3个多小时，肉香、菌香、黑松露香融为一体，老少皆宜，人人喜欢，迅速就被消灭，再加一份才够。  思茅小炒乌鸡，也是一道新菜品，用来自思茅地区（普洱）的乌鸡以干椒、青椒、薄荷炒香上桌，干香有韧劲，十分耐嚼，一口一口慢慢吃，味道逐步在味蕾中弥漫，那是一道下酒的好菜。 思茅小抄乌鸡的器皿也是很独特，它用了玉溪江川手工打制的铜锅

#昆明头条# 昨晚品尝了临沧食府的“霸王别姬”，这个秋膘贴得好，一年以上的临沧云县无骨老土鸡与从海南发到昆明的3公斤生态大甲鱼icon炖了一大锅，鲜香润口、满满的胶原蛋白，鸡肉浓香紧实、厚厚的甲鱼裙边十分Q弹，养颜护肤、降压降脂、补虚壮阳，让大家争相抢夺，米线大叔竟然一个人就喝了6碗汤； 再来一个阳光灿烂猪八戒，先卤再蒸，最好炸的金黄，吃起来皮脆肉香，简直是下酒神器；三种蘸水中，腌菜膏特别过瘾。 永德小炒、干椒芋头、爆炒刺五加icon，满满的临沧味道

【腌黄瓜】鲜爽可口，辣味适中，调料和口味随意搭配，很是开胃呢。#凉菜#食材：黄瓜2根、小米椒6个、蒜5瓣、香菜适量、花椒1小把、姜适量、蚝油1匙、油1汤匙、生抽3汤匙、老抽1汤匙、香醋4汤匙、白糖3茶匙、盐半茶匙1.先用盐搓洗一下黄瓜的表面，然后冲洗干净，用厨房纸抹干水2.用不锈钢的汤匙挖掉黄瓜里面的瓢，这样做出来的腌黄瓜才脆3.把处理好的黄瓜切成手指般大小的黄瓜条，放入半茶匙盐拌匀备用4.准备好姜丝，小米椒，花椒，蒜片，香菜（菜梗和菜叶分开）5.锅内放油，放入蒜片、姜丝、小米椒和香菜梗翻炒，用小火炒香6.放入蚝油、生抽、老抽、香醋、白糖，翻炒均匀后关火备用7.把黄瓜一根根的夹进锅里的调料内（

【腌黄瓜】鲜爽可口，辣味适中，调料和口味随意搭配，很是开胃呢。#凉菜#食材：黄瓜2根、小米椒6个、蒜5瓣、香菜适量、花椒1小把、姜适量、蚝油1匙、油1汤匙、生抽3汤匙、老抽1汤匙、香醋4汤匙、白糖3茶匙、盐半茶匙1.先用盐搓洗一下黄瓜的表面，然后冲洗干净，用厨房纸抹干水2.用不锈钢的汤匙挖掉黄瓜里面的瓢，这样做出来的腌黄瓜才脆3.把处理好的黄瓜切成手指般大小的黄瓜条，放入半茶匙盐拌匀备用4.准备好姜丝，小米椒，花椒，蒜片，香菜（菜梗和菜叶分开）5.锅内放油，放入蒜片、姜丝、小米椒和香菜梗翻炒，用小火炒香6.放入蚝油、生抽、老抽、香醋、白糖，翻炒均匀后关火备用7.把黄瓜一根根的夹进锅里的调料内（

㊙️天呐❗️真的是好吃到爆❗️超美味的家常酸菜鱼～火爆来袭（附超详细做法）家常菜不寻常 因为从小就特别特别喜欢吃鱼，现在做起鱼来也是得心应手、游刃有余，昨晚家人钦点的酸菜鱼来叻（自己削的鱼片）味道鲜、香、微辣特别棒，毫无保留的分享大家，墙裂推荐❗️酸菜鱼做过很多次，每次餐桌上都很受欢迎，其实还是有小技巧的，喜欢的小伙伴们跟着学做酸菜鱼吧！也算是一盘大菜了，学会可以去开店了！做法如下食材清单：黑鱼2斤、酸菜一袋400g、葱4根、姜10片、蒜瓣8个、芝麻5g、花椒3g、干红椒8个切段1⃣️：黑鱼（不知道你们那里叫法相同不？也可以草鱼代替，个人喜欢黑鱼片做酸菜鱼）洗净去头去骨头，鱼骨头切

一吃就上瘾的『酸汤面』巨香巨好吃‼️我吃酸汤面是会上瘾的那种 因为超级简单而且特别好吃1️⃣取蒜泥 辣椒面 芝麻 白糖各一勺，盐半勺，麻椒面适量可不加2️⃣浇2勺热油 搅拌下加入生抽和醋各2勺，蚝油一勺搅拌均匀3️⃣把煮好的面加到调好的汤底里，可以直接干拌吃也可以加2勺汤做汤面超好吃 看着图片我都在流口水了，这个一定要试一下！via：爱做饭的喵酱

【芦笋麻椒鸡】1、鸡腿去骨切块，用料酒，盐，生粉抓匀腌制半小时。2、芦笋切段，红椒切圈，豆豉酱，蒜姜，干辣椒，花椒。3、小火炒香干红椒和花椒。4、加蒜姜炒香。5、下鸡块中火翻炒两三分钟。6、加豆豉酱、糖和盐翻炒7、加老抽调色，倒热水煮至汤汁稍收浓。8、加芦笋和红椒，翻炒至汤汁收干

青红辣子鸡，鸡块炸至外焦内酥，与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成，成菜色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆

史上最强海底捞调料攻略!! 赶紧收藏又到了吃火锅的季节啦，今天我来分享9款海底捞火锅调料攻略，总有一款适合你噢赶紧收藏起来～1️⃣秘制万能酱小米椒+香菜+蒜蓉+香葱+蚝油+香醋+牛肉粒+芝麻油+海椒面+花生碎, 2️⃣爆款网红酱菌汤酱+小米椒+香菜+香葱+蚝油+海鲜酱+虾滑酱料+香菇酱+蒜末3️⃣蘸丸虾滑酱香辣酱+酱油+白糖+香油+醋+香葱+芝麻,4️⃣秘制干碟盐+海椒面+胡椒面+花生碎+芝麻+味精5️⃣无敌爆辣酱香辣酱+香油+海椒面+胡椒面+野山椒末+小米椒6️⃣百搭酱料蒜末+香菜+小米椒+沙茶酱+酱油+蚝油7️⃣提鲜混合酱瑶柱海鲜酱+xo酱+牛肉酱+香菜+香葱+蚝油+蒜末+小米

看了集人生一串的我好饿打开冰箱，解决了最后一盒拉面说拉面说【椒麻脆脆肉酥拌面】之前吃的三款都是带汤的拉面，骨汤番茄冬阴功，吃下来我还是最爱冬阴功！这个拌面的面条不是拉面了，是刀削面。酱料包有辣酱、麻酱、藤椒油，拆开倒在碗里混合的时候我就闻到了非常浓郁的香味！馋死个儿人！以至于我都不想管锅里的面有没有熟就把它捞出来拌了 嗯！拌匀让每根面条都裹上酱酱宽面吃起来更劲道，藤椒油和麻酱的碰撞很刺激，脆脆肉酥炒鸡香炒鸡脆！对我来说还是有点儿辣阿，要吨吨吨喝凉水中场休息。好了不说了，我还有小半碗吃去了#吃糖一口安利#

看了集人生一串的我好饿打开冰箱，解决了最后一盒拉面说拉面说【椒麻脆脆肉酥拌面】之前吃的三款都是带汤的拉面，骨汤番茄冬阴功，吃下来我还是最爱冬阴功！这个拌面的面条不是拉面了，是刀削面。酱料包有辣酱、麻酱、藤椒油，拆开倒在碗里混合的时候我就闻到了非常浓郁的香味！馋死个儿人！以至于我都不想管锅里的面有没有熟就把它捞出来拌了 嗯！拌匀让每根面条都裹上酱酱宽面吃起来更劲道，藤椒油和麻酱的碰撞很刺激，脆脆肉酥炒鸡香炒鸡脆！对我来说还是有点儿辣阿，要吨吨吨喝凉水中场休息。好了不说了，我还有小半碗吃去了#吃糖一口安利#

蒸鱼 番茄饵丝 荞三香 藤椒方便面 炒牛肉 火腿月饼 蛋糕

#寻找头条生活家# 云南各地美食，最容易在昆明扎根、开花的，就数曲靖的宣威菜了，说起宣威菜，大家的印象就是老少皆宜、口味醇厚、五味调和。 昨天中午吃的最云味宣威菜，给人印象深刻。 [薄荷]环境: 大厅顶上挂满了喜气洋洋的红灯笼，特别热闹，给人一种过年的热闹气息。 [服务铃]服务: 服务不错，来自临沧的佤族小妹，还会来唱敬酒歌、跳甩发舞蹈。 |宣威小炒肉^ |火腿大片^ 老火腿、小炒肉、瓦片淌塘黄豆腐、烤鸭都很地道好吃。 冬阴功煮小酥肉，酸辣开胃。 铲铲油渣改成普洱茶铲铲藤椒酥肉，味道很独特，香脆的酥肉与香辣的干辣椒、辣椒面，这是刺激开胃。 新推出的干锅肥肠，越吃越香，吃到最后的洋芋条，外脆里香糯，太绝了，直接是新派的宣威美食，年轻一族更喜欢。