云南各地的烧烤都不一样，特别是从州市开到昆明之后，就很不一样了，昆明烧烤最多的红河州icon烧烤、老昆明风味烧烤，而昨晚我们品尝的文城印象，则是属于文山风味烧烤。
文城印象烧烤菜品丰富多彩，最有特色的是翻身牛肉、烤厚五花肉、神密烤鱼icon；
神密烤鱼已经腌制入味，烤一烤蒜香可口，鱼肉紧实，可以吃出一丝一丝的鲜甜鱼肉，如果客人猜出是什么鱼，就免费吃这条鱼，反正不是我们平时吃的罗非鱼。
烤厚五花肉最受欢迎，烤之前就已经卤得很香了，烤得金黄之后，更是卤香、烧烤香融为一体 ，不用蘸料已经特别香了，可以吃2份。
翻身牛肉是用极好的雪花牛肉icon，切得薄薄的，在烤炉上烤一下即翻身再烤，就可以吃了，吃得出牛肉的鲜甜与嫩爽！
[薄荷]环境:
环境极有特色，装修成上个世纪7、80年代的风格，录像厅、理发室、洗澡室等场景我，让人有回到那个童真欢乐的年代，还有那个时代的露天卡拉OK，想放歌一首可以到吧台点歌，尽情欢唱。
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云南各地的烧烤都不一样，特别是从州市开到昆明之后，就很不一样了，昆明烧烤最多的红河州icon烧烤、老昆明风味烧烤，而昨晚我们品尝的文城印象，则是属于文山风味烧烤。
文城印象烧烤菜品丰富多彩，最有特色的是翻身牛肉、烤厚五花肉、神密烤鱼icon；
神密烤鱼已经腌制入味，烤一烤蒜香可口，鱼肉紧实，可以吃出一丝一丝的鲜甜鱼肉，如果客人猜出是什么鱼，就免费吃这条鱼，反正不是我们平时吃的罗非鱼。
烤厚五花肉最受欢迎，烤之前就已经卤得很香了，烤得金黄之后，更是卤香、烧烤香融为一体 ，不用蘸料已经特别香了，可以吃2份。
翻身牛肉是用极好的雪花牛肉icon，切得薄薄的，在烤炉上烤一下即翻身再烤，就可以吃了，吃得出牛肉的鲜甜与嫩爽！
[薄荷]环境:
环境极有特色，装修成上个世纪7、80年代的风格，录像厅、理发室、洗澡室等场景我，让人有回到那个童真欢乐的年代，还有那个时代的露天卡拉OK，想放歌一首可以到吧台点歌，尽情欢唱。
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昆明烧烤新迹象，300多万元投资的店令人震撼
在昆明，烧烤店遍布每一个角落，到了夜晚，处处皆有烧烤摊、烧烤店的角落，而云火塘烧烤悄然登场了，它与众不同之处是投资大，1200多个平方米、300多万元的投资，花费近一年多时间精心打造，让昆明烧烤上升到了一个新高度。
整个烧烤店绿植环绕、整洁有调性，白色的沙滩椅子让人舒适无比，充满了精致的露营风，进门就可以看见已经制作好的烧烤产品被整齐漂亮地装在一个个金属感满满的铁盒子里，上面还封好了保鲜膜，卫生干净看得见，开业随意挑选。
他们家的产品极为丰富，已经超出了传统的烧烤范围，除了招牌烧烤系列，还有版纳油炝系列、火塘鸡系列、傣味舂菜系列、铁盒冰粉icon系列，当然也缺不了小龙虾、烤海鲜、烤生蚝、烤扇贝等流行元素，以及各种炒饭、小锅米线等主食类。
烤芝士条、烤蘑菇虾滑icon、烤安格斯谷饲雪花牛肉、泰国菠萝烤牛肋骨、辣卤剥皮鱼等，也是食材挑选严格、出奇制胜，让人耳目一新。
他们家的火塘与一般传统的丽江老火塘完全不一样，是不锈钢梨炭火烤炉，是新一代的火塘，干净卫生。
这种新式不锈钢火塘有三种方式烹饪，首先是烧烤网格可以烧烤，有中间的炉子可以煮火塘鸡火锅
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#美食# 昨天晚上，我们品尝了禧云滇汽锅王一桌子的汽锅宴，这家在建水城里开了多年的餐厅如今来昆明开分店，在视觉上、味觉上都给人以震撼。特别值得推荐的是他们家的非遗招牌汽锅鸡，用的汽锅是专门订制的中国四大名陶:建水紫陶，用的鸡是专门从武定订制的武定壮鸡，3个多小时的无水干蒸，汤不多，但是每一口都是鲜美无比，鸡肉、鸡汤的香味浓烈，一口难忘。他们家的菜品在传统上保持了古老的手法，小火炖制8小时的豆团，即是过桥米线的调味品，它替代了鸡精味精，让过桥米线的鲜美回甜感倍增，是可以喝上几大碗汤也不会干水的好汤；用豆团做成的五彩汽锅豆团更是颜值担当，与火腿、各种蔬菜粒烩制，满满的咸鲜浓郁，男女老少皆是适合。
传统的油炸小带子、羊奶菜炒豌豆尖、汽锅腊鹅油蒸臭豆腐、国宴八珍一壶鲜、汽锅陈年云腿蒸甜笋、汽锅五彩饭、汽锅红烧肉等，把传统美食做到了一个很好的传承。
在传统之外，他们在很多菜品上进行了创新，如弥勒干红葡萄酒葫芦鹅肝、椒麻海鲜毛血旺、汽锅爆珠豆花布丁，好看好吃又漂亮。总之，他们家浓浓的建水风味，让我们感受到百年古时临安府的老味道。
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