酸辣豌豆凉粉的做法 主料: 豌豆淀粉80ml 辅料: 水480ml (淀粉:水=16) 小黄瓜一根 (两人份量)虾油(可用麻油) 大蒜 生抽 醋 盐 糖 老干妈辣椒油 调料: 虾油(可用麻油) 大蒜 生抽 醋 盐 糖 老干妈辣椒油 1、豌豆淀粉一包,乐扣格拉斯一只备用。 2、豌豆淀粉80ml、水80ml,将豌豆淀粉用水浸泡15分钟。 3、将400ml清水倒入锅中。 4、水烧开,再加入淀粉水。小火加热,并不停搅拌至透明状态,并且锅中有气泡翻腾。5、将煮好的粉糊倒入容器中,冷却后放冰箱冷藏。 6、大蒜切末。 7、用蒜泥、生抽、虾油、盐、糖、醋、辣椒油等佐料按自己的口味调配好。 8、冷藏好的豌豆粉取
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椰丝牛奶小方 [食材:纯牛奶250g 淡奶油100g 细砂糖40g 玉米淀粉40g 椰丝适量 ] {做法:①乐扣保鲜盒底铺一层椰丝 ②取80g纯牛奶与玉米淀粉混合 ③剩余牛奶与淡奶油、细砂糖混合后煮沸 ④将2倒入3中,并迅速搅拌直至粘稠,关火 ⑤倒入保鲜盒内,铺平,放入冰箱之前冷藏4小时以上(过夜更佳)⑥倒扣在砧板上,切方块,在椰丝里滚一滚,确保每个平面都沾满椰丝}
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磕马路牙子上会卡…
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原料: 嫩黄瓜、胡萝卜(少许)、梨、糯米糊(少许)、韩国泡菜辣椒粉、大蒜、生姜、葱白、白芝麻、盐、糖、纯净水、乐扣格拉斯密封保鲜盒。 做法: 1、黄瓜洗净擦干,切成较粗的条,胡萝卜切丝,加入适量盐、纯净水腌制30分钟-1小时左右; 2、梨去核剁成梨蓉,加蒜蓉、姜蓉、葱白、盐、糖、糯米糊、韩国泡菜辣椒粉、白芝麻混合均匀,成为较浓稠的腌渍料; 3、将腌好的黄瓜条里的水倒掉,按照一层黄瓜、一层腌渍料的方式填入乐扣格拉斯密封保鲜盒; 4、放入冰箱冷藏室发酵2-3天,室温1-3天即可食用。 小牛贴心提示: 1、黄瓜腌制以后会脱水变小,所以最好不要切的太小,太小可能就不脆了; 2、纯净水
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【图】芝士薯蓉焗南瓜 主料:南瓜 100克 辅料:红薯 3根 奶酪 适量 淡奶油 3汤匙 调料 食盐 少许 莳萝 少许 做法 1、南瓜去皮切篇红薯洗干净切小块 2、红薯上笼蒸熟用筷子能轻轻插穿即可 3、南瓜也上笼蒸熟 4、蒸好的红薯去皮倒入适量淡奶油 5、加入1半南瓜,用汤匙压成泥,调入一点点盐(不能过咸)拌均匀倒入乐扣耐高温玻璃碗中 6、在薯蓉上排入蒸好的南瓜 7、放入马苏里拉芝士随意涂抹少许薯蓉在芝士上 8、撒入少许莳萝碎 9、烤箱
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-瑶小瑶
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