五香水煮花生

夏日专属花样主食【鸡丝凉面】 材料：干面，鸡腿，黄瓜，花生 1.鸡腿洗净，入冷水锅加姜片，葱段，花椒煮开后转小火炖20分钟至全熟 2.花生炒熟去壳，入料理机打成碎末。（也可以手工捣碎。） 3.蒜末，香油，生抽，海天黄豆酱，拌饭酱，少许糖调成拌面的酱汁 4.鸡腿放凉后，去皮去骨撕成丝。 5.水煮开后下入面条，中小火煮至面条全熟。面条用冷水冲凉后，用冰过的凉开水浸泡一会。（使面条的口感更劲道） 6.面条沥干水份，用少许香油拌匀。加鸡丝，黄瓜丝，花生碎，酱汁拌匀即可

【专属“冰美人”的补气养血汤——四红汤】1.红豆洗净，清水浸泡1小时。2.红枣洗净，温水浸泡片刻。3.锅中放水，放入红豆、红枣、花生仁。4.盖上锅盖，大火煮开。5.水煮开后，放入适量红糖，转小火熬煮。6.偶尔搅拌，至你喜欢的程度，即可关火，盛出。

“自制香辣肉酱，下饭、开胃、佐餐、拌面离不开它。” 食材：猪肉馅 油一大勺; 盐一勺 ;辣椒油3大勺 ;香菇酱1大勺; 花生40克; 芝麻适量;番茄辣酱适量 ;鸡精一勺 ;五香粉一勺 ;姜末少许 1、花生剥掉红衣 2、油锅加热 加入姜末 、猪肉末， 炒至肉末变色 。3、加入花生粒、加入辣椒油 翻炒均匀 。4、加入香菇酱翻炒 ，加入鸡精和五香粉和盐 ，淋入少许番茄辣酱和芝麻 翻炒均匀即可出锅。

【红豆花生米凤爪汤】食材：红豆50g、花生米50g、鸡爪300g、盐适量、猪龙骨适量、生姜适量、八角适量。做法：1.准备食材：红豆、花生米、鸡爪、猪龙骨，红豆与花生米提前泡发。2.将鸡爪剪去脚趾甲，与龙骨一起放入汤锅，加适量清水，生姜一块、八角一个，将水煮开。3.捞出鸡爪与龙骨，用清水洗净浮沫，弃生姜、八角不用。4.将洗净的鸡爪、龙骨放入高压锅。5.倒入红豆及花生米。6.加适量清水。7.加盖，大火烧开，转小火炖25分钟。8.开盖，加适量食盐调味即可。

【港式甜品：糖不甩】原料：糯米粉、清水、红糖、蜂蜜、花生碎。做法：1．糯米粉装盆，加清水搅匀，用手揉成光滑的面团；2．面团搓长分成小剂子并搓成糯米圆子；3．糯米圆子加水煮至浮起后捞出；4．红糖加少量水煮成稠糖汁，把煮熟的糯米圆子都滚上糖汁；5．浇蜂蜜水，撒熟花生碎末。

【港式甜品-糖不甩】1.糯米粉加水,边加边搅,揉成软硬适中的面团;2.面团搓长分成小剂子,搓成糯米圆子;3.锅中水煮开,糯米圆子放入煮至浮起,捞出备用;4.锅中放红糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁,糯米圆子放入糖汁中;5.装盘,浇上用少量水调匀的蜂蜜,再撒上熟花生碎末即可~。

【脆皮花生米】材料：花生米、鸡蛋、盐、味精、五香粉、辣椒面、生粉。做法：1、花生米中加入盐、少许水、鸡蛋清抓匀，放入生粉裹制均匀，待油烧至四成热时下入花生米，小火炸至表皮定型后关火，放置几分钟后重新开火炸至酥脆。2、炒锅中加适量盐煸炒，放入五香粉、辣椒粉炒匀，出锅加味精拌匀，倒入炸好的花生米中拌匀即可。特点：酥脆爽口，风味独特。

给他做的饭之 红糖糯米团 1.糯米粉加水,边加边搅,揉成软硬适中的面团;2.面团搓长分成小剂子,搓成糯米圆子;3.锅中水煮开,糯米圆子放入煮至浮起,捞出备用;4.锅中放红糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁,糯米圆子放入糖汁中;5.装盘,浇上用少量水调匀的蜂蜜,再撒上熟花生碎末即可~很好吃 如图，黏黏甜甜的。

【港式甜品-糖不甩】1.糯米粉加水,边加边搅,揉成软硬适中的面团;2.面团搓长分成小剂子,搓成糯米圆子;3.锅中水煮开,糯米圆子放入煮至浮起,捞出备用;4.锅中放红糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁,糯米圆子放入糖汁中;5.装盘,浇上用少量水调匀的蜂蜜,再撒上熟花生碎末即可

【家庭简易酸辣粉】1．锅中倒油，放辣椒、花椒炒香；2．放入辣椒粉、花椒粉；3．炒匀后倒入开水煮片刻盛出；4．粉条提前用水泡软，然后煮熟，盛到碗中，与煮好的调料混合；5．接着调入酱油、醋、盐、鸡精；6．最后撒上香菜末、咸菜末、香葱碎及花生即可

-【莲藕花生猪尾汤】- 【食材】： 莲藕2节、花生适量、猪尾500克、蜜枣3粒、盐适量、姜一片 【做法】：1、莲藕去皮 花生洗净 备用 2、切好猪尾巴 3、焯猪尾巴的清水加姜片煮开，下猪尾巴 焯下水，洗干净备用 4、取半小锅水把花生米煮一煮 倒掉苦涩水过冷 5、瓦煲放适量的水煮开，下花生，下切小块的莲藕 煮二十分钟 （花生比较难煮软，所以先煮） 6、然后下焯过水的猪尾巴 大火煮开 7、煮开后下蜜枣 小火煮三十分钟,关火，下调味就可以了 一煲老火汤就出了~~ 【小贴士】：花生米要先煮一煮,这样是为了去掉花生的苦涩味

0924#早餐日记#早安，今日早餐：腊肠蔬菜咸饭+烤鸡翅+水煮蛋+花生浆+红毛丹。 腊肠蔬菜咸饭的做法跟培根咸饭做法一样，不过就是把培根换成腊肠，公众号里回复33查看，好吃又简单，注意水别放多就行了。 PS：上次拿的粉色满天星变成干花后颜色更美了，嗯，今天阳光也是满满的。

【五香盐水花生】材料：新鲜带皮花生500g、小葱2根、蒜2瓣、姜5片、八角2个、香叶5片、花椒适量、小茴香适量、小干红辣椒5个、盐适量、生抽1汤匙 做法：1. 将新鲜带皮花生浸泡后，用双手反复搓洗数遍，直至花生皮洗干净。2. 洗干净后，用手将花生皮捏开个小口，以便煮时入味。3.将全部捏开口的花生入锅，倒入足量的水，加入1汤匙的生抽。4.将葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、香叶、和捏开的干红辣椒一起放入锅中。5.放入适量的盐（比平时炒菜的用量多些），煮好后，浸泡2个小时左右，让花生更好的入味。

紫薯芋头丸子 材 料： 小芋头300克，紫薯200克，粘米粉100克，花生油500ml，盐5克，五香粉1克.  步 骤： 1、紫薯、小芋头煮熟去皮，分别压碎成泥； 2、紫薯泥、芋头泥分别加入盐、五香、粘米粉拌均揉团； 3、芋头面团取小团压扁，把紫薯面团包裹； 4、揉成光滑的紫薯芋头丸子； 5、热锅，倒入适量的油，油温180度左右，放入芋丸子； 6、改为中火，翻转炸至金黄色，捞出，用吸油纸吸走多余的油即可。

夏日专属花样主食【鸡丝凉面】 材料：干面，鸡腿，黄瓜，花生 1.鸡腿洗净，入冷水锅加姜片，葱段，花椒煮开后转小火炖20分钟至全熟 2.花生炒熟去壳，入料理机打成碎末。（也可以手工捣碎。） 3.蒜末，香油，生抽，海天黄豆酱，拌饭酱，少许糖调成拌面的酱汁 4.鸡腿放凉后，去皮去骨撕成丝。 5.水煮开后下入面条，中小火煮至面条全熟。面条用冷水冲凉后，用冰过的凉开水浸泡一会。（使面条的口感更劲道） 6.面条沥干水份，用少许香油拌匀。加鸡丝，黄瓜丝，花生碎，酱汁拌匀即可

【甜品-糖不甩】1、糯米粉加水，边加边搅，揉成软硬适中的面团；2、面团搓长分成小剂子，搓成糯米圆子；3、锅中水煮开，糯米圆子放入煮至浮起，捞出备用；4、锅中放红糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁，糯米圆子放入糖汁中；5、装盘，浇上用少量水调匀的蜂蜜，再撒上熟花生碎末。

去厦门旅游必吃的十大小吃】：1、蚝仔煎；2、油葱粿；3、薄饼；4、韭菜盒；5、沙茶面；6、烧肉粽；7、炸五香；8、土笋冻；9、炒面线；10、厦门黄则和花生汤。 准备好去吃了么？

【自制抹茶馅】1. 将500g芸豆洗净，放入水中浸泡2小时以上，加入适量的水煮至豆皮可以轻易脱掉停火 2. 将外皮除去(比较费时间)再加入适量的热水，煮至豆烂 3. 趁热将豆放入搅拌机中打成泥状，挤去水份，放在锅里慢慢加热，加入180克花生油 4. 慢火，继续炒至均匀，加入200g白糖，炒至糖化，馅料吸收且不粘手 5. 加入抹茶粉继续翻炒 ，炒至均匀不粘手即可关火，待冷却即可使用用。

步骤 备好材料从左到右依次为：自制番茄酱1汤勺、黄豆酱1小勺、芝麻5g、花生15g、五香粉1/3小勺、孜然粉1/4小勺、油1汤勺、盐1/2小勺、糖2小勺、老抽1汤勺生抽1汤勺。将5克芝麻和10克花生炒香后，用料理机打成粉末备用。取一洁净的空碗，加入生抽和老抽各一汤勺。五香粉约1/3小勺孜然粉约1/4小勺白糖约两小勺盐约半小勺黄豆酱约一小勺自制番茄酱约一汤勺外面买的也可以加入生姜粉和碾碎的芝麻花生粉。搅均，再加一汤勺食物油。根据浓稠情况加适量的水调均即可。

高血压最怕的13款家常降压菜，快留给需要的人！（凉拌海带丝/蒜泥菠菜/西芹腰果/洋葱炒蛋/苦瓜排骨汤/醋泡花生/鲫鱼木耳汤/银耳莲子汤/手撕茄子/水煮毛豆/木耳炒山药/西兰花炒胡萝卜/豆腐炖蛋/）