白胡椒

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【酸菜排骨】1.锅内注入清水烧开，加入清洗干净的肋排、排骨炖料包、料酒大火继续烧开转小火盖盖子炖1小时2.锅烧热，加入油，放入姜片小火爆香3.加入酸菜，中小火炒3-5分钟4.加入炖好的排骨和排骨汤，调入盐、糖，大…
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【酸菜排骨】1.锅内注入清水烧开，加入清洗干净的肋排、排骨炖料包、料酒大火继续烧开转小火盖盖子炖1小时2.锅烧热，加入油，放入姜片小火爆香3.加入酸菜，中小火炒3-5分钟4.加入炖好的排骨和排骨汤，调入盐、糖，大火烧开转小火炖10分钟5.加入粉丝、白胡椒粉和枸杞，继续炖5分钟左右，粉丝熟透。
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【日式炸虾】【原料】大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许 【小贴士】摆盘时放入圆白菜丝和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可…
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【日式炸虾】【原料】大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许 【小贴士】摆盘时放入圆白菜丝和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以
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豉香炒花蛤｜快手下酒宵夜，还原大排档的味道。①锅底放宽油，加适量葱姜蒜、辣椒、干豆豉炒匀，倒入吐沙后的花蛤，大火爆炒30秒；②淋2汤匙绍兴酒，加盖焖至部分花蛤开口，起盖，淋少许酱油、香油、糖盐、白胡椒粉…
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豉香炒花蛤｜快手下酒宵夜，还原大排档的味道。①锅底放宽油，加适量葱姜蒜、辣椒、干豆豉炒匀，倒入吐沙后的花蛤，大火爆炒30秒；②淋2汤匙绍兴酒，加盖焖至部分花蛤开口，起盖，淋少许酱油、香油、糖盐、白胡椒粉，翻炒至全部开口；③出锅前勾薄芡，撒香葱香菜提味即可。
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【京葱海米渡面筋】鲜甜的一道汤菜，加上一点白胡椒带来的辛香，拌饭来吃一流。做法：1．面筋与海米洗净备用。大葱切小段备用。2．底锅放油，炸制八角，出香味后放入大葱煸炒。3．放入鸡汤煮1分钟后放入海米。4．再…
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【京葱海米渡面筋】鲜甜的一道汤菜，加上一点白胡椒带来的辛香，拌饭来吃一流。做法：1．面筋与海米洗净备用。大葱切小段备用。2．底锅放油，炸制八角，出香味后放入大葱煸炒。3．放入鸡汤煮1分钟后放入海米。4．再放入面筋，以盐、生抽、糖、白胡椒粉调味即成。
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【韭菜饼】材料：韭菜/鸡蛋/面粉/干虾/白胡椒粉/酱油/蚝油/花椒粉/鸡粉。做法：干虾仁剪碎加入鸡蛋加调料打散加入面粉边搅拌边加水。加入切碎的韭菜搅拌均匀。平底锅热少许油倒一勺面糊。煎好一面再翻面。
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【韭菜饼】材料：韭菜/鸡蛋/面粉/干虾/白胡椒粉/酱油/蚝油/花椒粉/鸡粉。做法：干虾仁剪碎加入鸡蛋加调料打散加入面粉边搅拌边加水。加入切碎的韭菜搅拌均匀。平底锅热少许油倒一勺面糊。煎好一面再翻面。
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1 鸡脯肉洗净，切丁剁成蓉 2. 香菇、洋葱、大蒜洗净切碎 3. 锅中放油，炒香蒜碎和洋葱碎，再放香菇碎炒熟 4. 鸡肉蓉中分次加适量水，用筷子沿同一方向搅拌上劲，加入香菇洋葱碎、白胡椒粉、生姜粉、盐、土豆淀粉…
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1 鸡脯肉洗净，切丁剁成蓉 2. 香菇、洋葱、大蒜洗净切碎 3. 锅中放油，炒香蒜碎和洋葱碎，再放香菇碎炒熟 4. 鸡肉蓉中分次加适量水，用筷子沿同一方向搅拌上劲，加入香菇洋葱碎、白胡椒粉、生姜粉、盐、土豆淀粉搅匀 5. 将拌好的肉馅揉成小圆饼，放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可
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【三文鱼豆腐汤】小葱一把取嫩叶，三文鱼头剪去腮洗干净，锅内放入油，油热后放入三文鱼头煸炒到表面略变成金，趁着煸三文鱼的工夫把西红柿洗干净切小块，把开水兑入煸鱼的锅中，淋入少许料酒，把切好的西红柿放入锅…
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【三文鱼豆腐汤】小葱一把取嫩叶，三文鱼头剪去腮洗干净，锅内放入油，油热后放入三文鱼头煸炒到表面略变成金，趁着煸三文鱼的工夫把西红柿洗干净切小块，把开水兑入煸鱼的锅中，淋入少许料酒，把切好的西红柿放入锅中，把豆腐切成块，放入锅中加入盐和白胡椒粉调味，把葱段放入锅中小火炖到汤汁变浓~
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【虎皮凤爪】1.鸡爪洗净切半，放入滚水加姜片，料酒焯2分钟。2.鸡爪沥干，白醋、蜂蜜水混合，刷在鸡爪上。3.炒锅放油烧至5成热，下鸡爪炸至金黄。4.炸好的鸡爪放凉水中回软，捞出上锅蒸15分钟。5.蒜末、辣椒、生抽、…
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【虎皮凤爪】1.鸡爪洗净切半，放入滚水加姜片，料酒焯2分钟。2.鸡爪沥干，白醋、蜂蜜水混合，刷在鸡爪上。3.炒锅放油烧至5成热，下鸡爪炸至金黄。4.炸好的鸡爪放凉水中回软，捞出上锅蒸15分钟。5.蒜末、辣椒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒、豆豉、香油倒在鸡爪上，蒸20分钟即可。
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【辣炒米粉】材料：米粉一大把，红肠1根，蒜苗3根，小葱1把，青椒3个，蒜3瓣，红辣椒3粒 拌饭酱2大勺，高鲜酱油2勺，盐，白胡椒，鸡精 做法：米粉在水里泡一夜，再锅中煮熟过凉水。红肠切小丁，蒜切片，蒜苗小葱红辣…
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【辣炒米粉】材料：米粉一大把，红肠1根，蒜苗3根，小葱1把，青椒3个，蒜3瓣，红辣椒3粒 拌饭酱2大勺，高鲜酱油2勺，盐，白胡椒，鸡精 做法：米粉在水里泡一夜，再锅中煮熟过凉水。红肠切小丁，蒜切片，蒜苗小葱红辣椒切段。2锅中先把蒜红辣椒炒香。倒拌饭酱，混合蒜，红辣椒小火炒香。加红肠翻炒，加米粉翻炒均匀。加高鲜酱油调味。3最后加入青椒，蒜苗，小葱翻炒均匀，加入盐，白胡椒，鸡精，翻炒均匀即可~
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#日式料理#「照烧鸡腿饭」 主料：鸡腿2只、米饭2碗。 调料：食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、老抽1/2汤匙、香醋1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、白砂糖1/2茶匙、蜂蜜1汤匙、鱼露1/2汤匙、白胡椒粉1茶匙、水适量。做法见图片。（图文…
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#日式料理#「照烧鸡腿饭」 主料：鸡腿2只、米饭2碗。 调料：食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、老抽1/2汤匙、香醋1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、白砂糖1/2茶匙、蜂蜜1汤匙、鱼露1/2汤匙、白胡椒粉1茶匙、水适量。做法见图片。（图文分享自网络）
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咖喱鱼片做法： 1.鱼片片成薄片，放白胡椒粉、料酒、盐和少量咖喱粉腌制，洋葱切末； 2.平底锅到油，把腌好鱼片煎熟成型； 3.油锅烧热放油，下洋葱末炒香； 4.依次咖喱粉、糖、牛奶，炒出奶香咖喱味，然后放青豆； 5…
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咖喱鱼片做法： 1.鱼片片成薄片，放白胡椒粉、料酒、盐和少量咖喱粉腌制，洋葱切末； 2.平底锅到油，把腌好鱼片煎熟成型； 3.油锅烧热放油，下洋葱末炒香； 4.依次咖喱粉、糖、牛奶，炒出奶香咖喱味，然后放青豆； 5.把煎熟的鱼片再次下入锅中，裹上咖喱汁即可。
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【和风酥炸豆腐排】做法：1、豆腐切长条，将水分擦干，在豆腐上洒少许盐，白胡椒粉，椒盐粉，腌15分钟；2、鸡蛋打散，将豆腐拍上干淀粉，再沾满蛋液，再沾满面包粉；3、锅中放少量油烧热，放入豆腐排小心煎熟取出；4…
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【和风酥炸豆腐排】做法：1、豆腐切长条，将水分擦干，在豆腐上洒少许盐，白胡椒粉，椒盐粉，腌15分钟；2、鸡蛋打散，将豆腐拍上干淀粉，再沾满蛋液，再沾满面包粉；3、锅中放少量油烧热，放入豆腐排小心煎熟取出；4、食用时沾泰式花生酱调味即可。
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热水沸腾后下米粉，至米粉熟后关火。 米粉沥干水份。 准备蒜末和香菜末，番茄切小块，酸柠檬一个。 酸柠檬切碎成末。 取小碗，倒入蚝油、生抽、盐、鸡精、白胡椒、淀粉，加满水搅拌均匀。 肉末打散，油锅六成热后倒…
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热水沸腾后下米粉，至米粉熟后关火。 米粉沥干水份。 准备蒜末和香菜末，番茄切小块，酸柠檬一个。 酸柠檬切碎成末。 取小碗，倒入蚝油、生抽、盐、鸡精、白胡椒、淀粉，加满水搅拌均匀。 肉末打散，油锅六成热后倒入炒散，加料酒炒香。 肉末开始黄后倒入番茄，迅速搅拌翻炒。 倒入料水，搅拌后大火煮开。 煮一分钟后关火。 酱汁倒在米粉上，将酸柠檬、香菜末、蒜末、葱花倒在酱汁上，搅拌均匀。
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1.鸡爪洗净切半放入滚水加姜片，料酒焯2分钟 2.鸡爪沥干，白醋蜂蜜水混合，刷在鸡爪上 3.炒锅放油烧至5成热，下鸡爪炸至金黄 4.炸好的鸡爪放凉水中回软，捞出上锅蒸15分钟 5.蒜末、辣椒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒、…
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1.鸡爪洗净切半放入滚水加姜片，料酒焯2分钟 2.鸡爪沥干，白醋蜂蜜水混合，刷在鸡爪上 3.炒锅放油烧至5成热，下鸡爪炸至金黄 4.炸好的鸡爪放凉水中回软，捞出上锅蒸15分钟 5.蒜末、辣椒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒、豆豉和香油倒在鸡爪上蒸20分钟
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【虎皮凤爪】1.鸡爪洗净切半，放入滚水加姜片，料酒焯2分钟。2.鸡爪沥干，白醋、蜂蜜水混合，刷在鸡爪上。3.炒锅放油烧至5成热，下鸡爪炸至金黄。4.炸好的鸡爪放凉水中回软，捞出上锅蒸15分钟。5.蒜末、辣椒、生抽、…
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【虎皮凤爪】1.鸡爪洗净切半，放入滚水加姜片，料酒焯2分钟。2.鸡爪沥干，白醋、蜂蜜水混合，刷在鸡爪上。3.炒锅放油烧至5成热，下鸡爪炸至金黄。4.炸好的鸡爪放凉水中回软，捞出上锅蒸15分钟。5.蒜末、辣椒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒、豆豉、香油倒在鸡爪上，蒸20分钟即可。
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【椒香鸡翅】1.洗净的鸡翅两面都划上两刀；2.加入少许盐、生抽、料酒，拌匀后腌制2小时；3.鸡翅放入微波炉中火3分钟；4.洒上白胡椒粉和辣椒粉；5.再入微波炉中火4分钟；6.取出鸡翅，最后再洒一点白胡椒粉
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【椒香鸡翅】1.洗净的鸡翅两面都划上两刀；2.加入少许盐、生抽、料酒，拌匀后腌制2小时；3.鸡翅放入微波炉中火3分钟；4.洒上白胡椒粉和辣椒粉；5.再入微波炉中火4分钟；6.取出鸡翅，最后再洒一点白胡椒粉
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咖喱鱼片做法： 1.鱼片片成薄片，放白胡椒粉、料酒、盐和少量咖喱粉腌制，洋葱切末； 2.平底锅到油，把腌好鱼片煎熟成型； 3.油锅烧热放油，下洋葱末炒香； 4.依次咖喱粉、糖、牛奶，炒出奶香咖喱味，然后放青豆； 5…
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咖喱鱼片做法： 1.鱼片片成薄片，放白胡椒粉、料酒、盐和少量咖喱粉腌制，洋葱切末； 2.平底锅到油，把腌好鱼片煎熟成型； 3.油锅烧热放油，下洋葱末炒香； 4.依次咖喱粉、糖、牛奶，炒出奶香咖喱味，然后放青豆； 5.把煎熟的鱼片再次下入锅中，裹上咖喱汁即可。
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BBQ Carrots 5胡萝卜、大 1汤匙香菜 3瓣大蒜 洋葱粉1茶匙 1红洋葱,大 调味品 1汤匙柠檬汁 糖蜜1汤匙、黑暗 1在阿斗波胡椒酱——删除 1杯番茄汁 烘焙和香料 1黑胡椒粉 1/4杯红糖 1/4茶匙辣椒 1茶匙红辣椒 1茶匙盐 1海…
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BBQ Carrots 5胡萝卜、大 1汤匙香菜 3瓣大蒜 洋葱粉1茶匙 1红洋葱,大 调味品 1汤匙柠檬汁 糖蜜1汤匙、黑暗 1在阿斗波胡椒酱——删除 1杯番茄汁 烘焙和香料 1黑胡椒粉 1/4杯红糖 1/4茶匙辣椒 1茶匙红辣椒 1茶匙盐 1海盐 1/4茶匙白胡椒 油和醋 四分之一杯的苹果醋 1又1/2茶匙橄榄油 坚果和种子 1/4茶匙孜然
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【香辣花蛤】 1.花蛤用淡盐水浸30分钟,入开水中烫至开壳捞起。 2.生抽,砂糖,鱼露,白胡椒粉,料酒,味精,高汤调匀,玉米淀粉加水调成水淀粉。 3.锅热油,放豆豉及蒜蓉炒香,放葱白段,红椒丝,姜丝炒出香味。 4.放花蛤,加调…
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【香辣花蛤】 1.花蛤用淡盐水浸30分钟,入开水中烫至开壳捞起。 2.生抽,砂糖,鱼露,白胡椒粉,料酒,味精,高汤调匀,玉米淀粉加水调成水淀粉。 3.锅热油,放豆豉及蒜蓉炒香,放葱白段,红椒丝,姜丝炒出香味。 4.放花蛤,加调味汁,大火迅速翻炒,汤汁剩一半时加水淀粉勾芡。 5.出锅前加香葱青段翻炒即可出锅。
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【脆皮鸡腿】 主料：鸡腿 辅料：面包糠、面粉、 鸡蛋。 做法：1、准备好材料，锅内水烧开后，把解冻好的鸡腿放入焯烫下。2、把焯烫好的鸡腿，加入适量的炸鸡粉腌制半小时入味。3、把鸡腿裹匀面粉，裹好蛋液，粘上面…
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【脆皮鸡腿】 主料：鸡腿 辅料：面包糠、面粉、 鸡蛋。 做法：1、准备好材料，锅内水烧开后，把解冻好的鸡腿放入焯烫下。2、把焯烫好的鸡腿，加入适量的炸鸡粉腌制半小时入味。3、把鸡腿裹匀面粉，裹好蛋液，粘上面包糠放入锅内炸至金黄即可。5、没有炸鸡粉，可以自己加点盐，白胡椒粉，鸡精，少许白糖，烤肉酱腌制入味。
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【香辣花蛤】 1.花蛤用淡盐水浸30分钟,入开水中烫至开壳捞起。 2.生抽,砂糖,鱼露,白胡椒粉,料酒,味精,高汤调匀,玉米淀粉加水调成水淀粉。 3.锅热油,放豆豉及蒜蓉炒香,放葱白段,红椒丝,姜丝炒出香味。 4.放花蛤,加调…
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【香辣花蛤】 1.花蛤用淡盐水浸30分钟,入开水中烫至开壳捞起。 2.生抽,砂糖,鱼露,白胡椒粉,料酒,味精,高汤调匀,玉米淀粉加水调成水淀粉。 3.锅热油,放豆豉及蒜蓉炒香,放葱白段,红椒丝,姜丝炒出香味。 4.放花蛤,加调味汁,大火迅速翻炒,汤汁剩一半时加水淀粉勾芡。 5.出锅前加香葱青段翻炒即可出锅。
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荞荞⚜【经典红烧带鱼做法】 1.带鱼洗净切段。2.鸡蛋加面粉、白胡椒调糊，抹匀鱼段。3.锅中加油，6成热放鱼，两面煎成金黄备用。4.油锅放花椒大料炒香。5.放入带鱼，加白酒、米醋。加生抽老抽。6.加入葱姜蒜糖盐，并…
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荞荞⚜【经典红烧带鱼做法】 1.带鱼洗净切段。2.鸡蛋加面粉、白胡椒调糊，抹匀鱼段。3.锅中加油，6成热放鱼，两面煎成金黄备用。4.油锅放花椒大料炒香。5.放入带鱼，加白酒、米醋。加生抽老抽。6.加入葱姜蒜糖盐，并加入开水，开水将没过鱼。6.大火烧开后小火，加盖炖15分钟，大火收汁。
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糖醋里脊： 1.猪里脊切条，用适量盐、白胡椒、姜汁、蛋清腌制十分钟； 2.腌好的里脊滚生粉，热油锅，炸至生粉变色，微微发金黄时关火，去油装盘； 3.取番茄酱，薄薄打匀在锅底，将淀粉与水混合，大火烧开番茄酱后倒…
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糖醋里脊： 1.猪里脊切条，用适量盐、白胡椒、姜汁、蛋清腌制十分钟； 2.腌好的里脊滚生粉，热油锅，炸至生粉变色，微微发金黄时关火，去油装盘； 3.取番茄酱，薄薄打匀在锅底，将淀粉与水混合，大火烧开番茄酱后倒入淀粉水，均匀搅拌混合； 4.倒入炸好的里脊，翻炒上酱，出锅撒白芝麻。
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姜汁味汁 【配方】（配制20份菜） 去皮净姜250克，白醋100克，精盐50克，白胡椒15克，味精25克，色拉油100克，小麻油50克。 【制法】 将净姜剁成姜茸，加凉开水750克及以上调料搅拌呈姜汁状后调入色拉油和小麻…
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姜汁味汁 【配方】（配制20份菜） 去皮净姜250克，白醋100克，精盐50克，白胡椒15克，味精25克，色拉油100克，小麻油50克。 【制法】 将净姜剁成姜茸，加凉开水750克及以上调料搅拌呈姜汁状后调入色拉油和小麻油即成。
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