仿Barilla家的饼干Macine - 自从某次超市办了意大利食品节,买到了barilla旗下的macine饼干就一直念念不忘。甜度很低,饼干体酥松不费牙,吃上去轻柔又蓬松,类似shortbread的质感,不过油脂含量更少一些。
无奈人在法国,这饼干实在难买到,那次的饼干就彻底变成了美好的回忆。
偶然搜到了这个饼干的方子,横向对比好几个配方,这个配方加入了淀粉,用纯糖粉作为甜味来源,有效的提高了酥度,另外为了方便整形加入鸡蛋和淡奶油,就连过程也非常简单,打发过筛等等步骤完全没有,全靠手揉成成型压扁压模即可。激动的存了下来打算什么时候试试看。
效果非常令人满意,的确和我当时买到的口感很一致。
Macine原意为磨床,造型则是固定的中间带孔的磨盘型。饼干体厚实质朴,口味简单大方。后来才发现,这个饼干也是好多意大利人从小的回忆,从小泡着奶咖或者牛奶吃着长大的。而且泡牛奶奶咖或者奶茶,也的确是它最好的食用方式了。
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#大宋少女#
弄草簪花,居家消夏。
——————————
服饰穿搭:
肉粉色小桃花抹胸
红颜金丝绉褶裙@月寒阁
藕荷色对襟衫(来料)
朱红色仿黄昇墓褙心(来料)
饰品搭配:
珍珠发带(淘宝)
珍珠云头耳坠@崔季陵
鬓边兰花@撅着肚子吃饼干
作业抄送:
@中国丝绸博物馆
#国丝汉服节##我的宋潮style#
——————————
这身儿的褙心其实是个脑洞实验品:1,黄姑娘的文物是一个短褙心,并没有这么长。2,胸宽(也是肩宽)我根据自己的身材做了调整,虽然使用了很垂的真丝双绉料子,但还是果不其然地飞肩了,遂用珍珠和宝石缝制了一朵珍珠梅花坠在肩头,最终形状上好了许多。3,文物褙心为折领,这里因为异色领没能做成。
关于搭配层次:之前有看到推测说褙心应该是内层穿着而非外层,特别指出。
cr@皮卡瑶的凝视
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服饰穿搭:
肉粉色小桃花抹胸
红颜金丝绉褶裙@月寒阁
藕荷色对襟衫(来料)
朱红色仿黄昇墓褙心(来料)
饰品搭配:
珍珠发带(淘宝)
珍珠云头耳坠@崔季陵
鬓边兰花@撅着肚子吃饼干
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这身儿的褙心其实是个脑洞实验品:1,黄姑娘的文物是一个短褙心,并没有这么长。2,胸宽(也是肩宽)我根据自己的身材做了调整,虽然使用了很垂的真丝双绉料子,但还是果不其然地飞肩了,遂用珍珠和宝石缝制了一朵珍珠梅花坠在肩头,最终形状上好了许多。3,文物褙心为折领,这里因为异色领没能做成。
关于搭配层次:之前有看到推测说褙心应该是内层穿着而非外层,特别指出。
cr@皮卡瑶的凝视
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弄草簪花,居家消夏。
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朱红色仿黄昇墓褙心(来料)
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珍珠发带(淘宝)
珍珠云头耳坠@崔季陵
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关于搭配层次:之前有看到推测说褙心应该是内层穿着而非外层,特别指出。
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朱红色仿黄昇墓褙心(来料)
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珍珠发带(淘宝)
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关于搭配层次:之前有看到推测说褙心应该是内层穿着而非外层,特别指出。
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