主要食材: 蝴蝶结意面(选自己喜欢的样式就好)、鸡腿、西兰花、番茄 主要调配料: 洋葱、蒜粒、生姜、番茄沙司、生抽、盐、糖、葱姜蒜粉、白胡椒粉、料酒、蚝油、粗粒黑胡椒粉 准备工作: 1,鸡腿洗净,用厨房用纸吸干表面水分后拆去骨头,在没有皮的那面划上几道,切成小块。加入料酒、葱姜蒜粉、白胡椒粉、蚝油腌制30分钟; 2,番茄洗净擦干,如图那样用2根筷子穿上,火上略烤一会儿,这样可以很轻松彻底地把番茄皮剥掉,再切成小块; 3,蒜粒切片、姜切丝、洋葱切粒备用; 4,意面按照说明书上所写煮熟,煮到咬开后见不到里面有白芯就可捞起; 5,西兰花洗净,油盐水中烫至颜色变深即可(不要烫得太熟,等下还要拌炒)。
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