ゆ 小饕美食

【小饕美食】起得早赶紧把Costco买的熏三文鱼处理掉，走便捷路线，pancake mix的混上点儿中筋面粉、盐跟一定量的黄油做成Blini，Sour Cream加上它1/3量的butter milk搅拌后放冷藏就做成了home made crème fraîche，家里长的小茴香（Dill），最后放上熏三文鱼。还真像那么回事儿，家里聚会也很适合哦！

【小饕美食】失败了N次之后终于找到合适的配比做出这漂亮的水果冻，可能俺名字里面有个国栋，所以特别爱吃果冻儿吧，之前做得要么特硬，要么特稀。这次灰常完美的说，秘诀就是4CUP水配3茶匙果冻粉！水、糖跟果冻粉加热10分钟就好，先过一遍网子去杂质（重要），再冷却5分钟后放水果进去就可以冷藏了！

【小饕美食】鳗鱼香糯米饭～入口即化的鳗鱼～配上甜甜的香糯米～

【小饕美食】今天晚上偶的好朋友Claudin要请偶去Providence吃好的，所以这个时间就清理下冰箱随便吃点什么好了。煎了两个蛋（over easy 我喜欢底面金黄有点脆，蛋黄是半生的呵呵）之前还有的几个有机番茄，还有些salami放片basil一起吃更有味道，最后就是还剩的一点儿全麦麦片配点儿蓝莓，还挺健康呵～

【小饕美食】旅行回来以后的早晨总是最疲乏的，醒来后肚子里空空，做个简单快捷的午餐自己吃。冰箱里找了找，几只虎虾，三个番茄跟几个鸡蛋。虾剥皮切成小段，番茄去皮，打好鸡蛋然后把鸡蛋煎成型后取出，另起锅，葱花爆锅，放入番茄，一点盐跟糖，然后放入虾，最后再放煎成半熟的鸡蛋进去，配饭很美味

【小饕美食】今天洛杉矶也有点热了～加上中午吃得挺多～晚餐就吃个清淡点的咯～金针菇蛤蜊汤～配一点沙拉～作为个青岛人对于蛤蜊总是很有感情～今天的蛤蜊很新鲜又很大个～烧热锅后放清洗好的蛤蜊进去～然后放入高汤～开锅后放入切好的金针菇～然后出锅前放入些的九层塔～超少热量又营养还很满足

【小饕美食】龟苓膏～“它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。”很适合夏季吃的东西～清热袪火～象我这种本身很容易上火的人～夏天就是靠这个呵呵～今天的不是用龟苓膏粉发的是去这边儿一家很有名气的药膳店买的～回来以后自己弄的果味蜂蜜搭配的～再扔两个覆盆子上去～美～

Egg Benedict(就是用半个English Muffin然后上面用ham或者bacon再配一个水煮蛋最后淋上hollandaise酱汁）非常营养的早餐

【小饕美食】晚餐相信大家会稀饭！简易版的PIZZA！有条件的就买做好的半成品pizza面饼（Whole Foods常年有卖），没有的话其实用馕、印度饼甚至去边儿的土司。在面饼上抹上Cream Cheese，没有的就抹美乃滋！撒上蔬菜、熏三文鱼或者火腿，再撒奶酪，烤箱（或小烤炉）烤至奶酪融化，饼边儿微褐色就行了！