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babe_洛
2011年12月3日 15:01
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Egg Benedict(就是用半个English Muffin然后上面用ham或者bacon再配一个水煮蛋最后淋上hollandaise酱汁)非常营养的早餐
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【小饕美食】起得早赶紧把Costco买的熏三文鱼处理掉,走便捷路线,pancake mix的混上点儿中筋面粉、盐跟一定量的黄油做成Blini,Sour Cream加上它1/3量的butter milk搅拌后放冷藏就做成了home made crème fraîche,家里长的小茴香(Dill),最后放上熏三文鱼。还真像那么回事儿,家里聚会也很适合哦!
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【小饕美食】失败了N次之后终于找到合适的配比做出这漂亮的水果冻,可能俺名字里面有个国栋,所以特别爱吃果冻儿吧,之前做得要么特硬,要么特稀。这次灰常完美的说,秘诀就是4CUP水配3茶匙果冻粉!水、糖跟果冻粉加热10分钟就好,先过一遍网子去杂质(重要),再冷却5分钟后放水果进去就可以冷藏了!
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【小饕美食】鳗鱼香糯米饭~入口即化的鳗鱼~配上甜甜的香糯米~
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【小饕美食】今天晚上偶的好朋友Claudin要请偶去Providence吃好的,所以这个时间就清理下冰箱随便吃点什么好了。煎了两个蛋(over easy 我喜欢底面金黄有点脆,蛋黄是半生的呵呵)之前还有的几个有机番茄,还有些salami放片basil一起吃更有味道,最后就是还剩的一点儿全麦麦片配点儿蓝莓,还挺健康呵~
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【小饕美食】旅行回来以后的早晨总是最疲乏的,醒来后肚子里空空,做个简单快捷的午餐自己吃。冰箱里找了找,几只虎虾,三个番茄跟几个鸡蛋。虾剥皮切成小段,番茄去皮,打好鸡蛋然后把鸡蛋煎成型后取出,另起锅,葱花爆锅,放入番茄,一点盐跟糖,然后放入虾,最后再放煎成半熟的鸡蛋进去,配饭很美味
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【小饕美食】今天洛杉矶也有点热了~加上中午吃得挺多~晚餐就吃个清淡点的咯~金针菇蛤蜊汤~配一点沙拉~作为个青岛人对于蛤蜊总是很有感情~今天的蛤蜊很新鲜又很大个~烧热锅后放清洗好的蛤蜊进去~然后放入高汤~开锅后放入切好的金针菇~然后出锅前放入些的九层塔~超少热量又营养还很满足
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【小饕美食】龟苓膏~“它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。”很适合夏季吃的东西~清热袪火~象我这种本身很容易上火的人~夏天就是靠这个呵呵~今天的不是用龟苓膏粉发的是去这边儿一家很有名气的药膳店买的~回来以后自己弄的果味蜂蜜搭配的~再扔两个覆盆子上去~美~
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Egg Benedict(就是用半个English Muffin然后上面用ham或者bacon再配一个水煮蛋最后淋上hollandaise酱汁)非常营养的早餐
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【小饕美食】晚餐相信大家会稀饭!简易版的PIZZA!有条件的就买做好的半成品pizza面饼(Whole Foods常年有卖),没有的话其实用馕、印度饼甚至去边儿的土司。在面饼上抹上Cream Cheese,没有的就抹美乃滋!撒上蔬菜、熏三文鱼或者火腿,再撒奶酪,烤箱(或小烤炉)烤至奶酪融化,饼边儿微褐色就行了!
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