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自己在家做奶茶，好喝更放心。六种奶茶教程。【阿团丸子】

【港式甜品-糖不甩】1.糯米粉加水,边加边搅,揉成软硬适中的面团;2.面团搓长分成小剂子,搓成糯米圆子;3.锅中水煮开,糯米圆子放入煮至浮起,捞出备用;4.锅中放红糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁,糯米圆子放入糖汁中;5.装盘,浇上用少量水调匀的蜂蜜,再撒上熟花生碎末即可~。

材料 鲜面条 小油菜 老抽 葱 鸡蛋 酱油 白糖 作法 1.两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀即成料汁；小葱切成葱花；小油菜从中间切开。 2.锅里加清水烧开，放入面条，煮熟后将面条捞出过凉水，沥干待用。 <br />3.锅里倒少许油，放入葱花，炒香。 <br />4.放入面条，同葱花一起炒匀，再倒入调好的料汁，用筷子翻炒面条，使料汁均匀的裹在面条上。 <br />5.放入小油菜，炒至小油菜变软，连同面条一起盛出装盘。 <br />6.利用锅底的余油煎一个荷包蛋，煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可。

【改善手脚冰凉的暖身汤】用料：红糖100g 姜3片 枸杞50g 干红枣50g 纯净水适量。做法：1.将全部食材放入奶锅中，加入2/3满的纯净水。2.用最小火煮至枸杞膨胀后保持沸腾10分钟即可。3.趁热喝并吃掉红枣和枸杞。女生经期中别喝太多，经期前后可以多喝。

材料 面条 250克 黄瓜丝 黄豆芽 海天生抽 2大匙 李锦记蕃茄酱 1大匙 凉开水 3大匙 芝麻香油 1大匙 香菜碎 鲜虾仁 10颗 蕃茄丁 调料：陈醋 2大匙 砂糖 2大匙 鲜榨柠檬汁 半个 辣椒红油 1大匙 蒜蓉 1小匙 朝天红椒圈 2个 作法：1.鲜虾仁用盐腌制10分钟，蕃茄切丁，黄瓜切丝，香菜切碎，红椒切成圈，黄豆芽摘除根部备用；2.锅内烧开水，将生面条放入锅内煮至水沸腾，再加入半碗凉水，如此反复两次直至面条煮熟；3.煮好的面条用凉水冲冷后，浸入冰开水中约5分钟，捞起沥干水份；4.煮面条的开水，可以放入虾仁及黄豆芽氽烫至熟。。。。。。

【咳嗽佳品--蜂蜜炖雪梨】雪梨1个 蜂蜜 15克 清水15克制作：1 将雪梨洗干净,将梨4/3高度水平切下梨盖;2 用勺子等工具挖去梨核,装入蜂蜜和清水;3 将梨盖和梨身盖好,用牙签做固定,装入炖盅中;4 入蒸锅,大火烧开,中小火蒸50分钟即可。

1杏鲍菇、土豆、胡萝卜都切成小丁，元葱也切成丁。 杏鲍菇咖喱做法 1锅内放少许油烧热，放入元葱炒出香味。 2加入杏鲍菇丁、土豆丁、胡萝卜丁翻炒。 3添入适量清水烧开后，转中小火将原料煮熟。 4关火，加入黄金咖喱块。 5待咖喱块完全融化后，开小火继续煮。 6汤汁收浓关火即可。 大嘴宝宝咖喱饭做法 1将一部分米饭用保鲜膜团成椭圆形，放在盘子里。 2再用部分米饭做成长条形，接在下面。 <br />3将一片脆海苔剪成细丝做头发。 <br />4再剪出两个大眼睛。 <br />5用火腿片剪出鼻子和脸蛋。 <br />6将做好杏鲍菇咖喱装在大嘴宝宝的大嘴巴里就好啦。 <br />BY金山茶

材料 土鸡蛋 2个 糖 2汤匙 蜂蜜杏仁 10粒 纯牛奶 250ml 芒果 1个 作法 1.将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好; 2.加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解; 3.打匀的蛋液用筛网过滤1次; 4.将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合; <br />5.然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中; <br />6.碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔; <br />7.锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子; <br />8.中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可; <br />9.将芒果丁、杏仁摆好。

材料 山药 牛奶 薯片 蓝莓果酱 细砂糖 作法 1.山药洗净表面切段入蒸锅蒸至熟烂; 2.把蒸好的山药去皮捣碎成山药泥; 3.趁热拌上细砂糖和牛奶，调至山药泥细腻顺滑; 4.把调好的山药泥装进套有好裱花嘴的裱花袋里，放进冰箱冷藏到口感略有些冰凉; <br />5.取另一个裱花袋，装上果酱，也放进冰箱冷藏; <br />6.取一片完整的薯片，把山药泥在薯片上以转圈的方式挤出中间空心的山药塔; <br />7.把中间空心的部分填上果酱即可。

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7道爽口的凉拌菜的做法

1、虾仁、鱿鱼等要提前腌制，加入少许白酒起到去腥提鲜的作用 2、日本豆腐容易碎，用盆子颠摇沾淀粉的方法，可以避免豆腐碎掉，淀粉还沾得均匀 3、焯虾仁的时间一定要短，因为虾仁、扇贝和鱿鱼都是很容易熟的东西，时间长了不但个头缩水，味道也打了折扣，一变色就可以捞出，而且后面还有一步翻炒的过程 4、洋葱和胡萝卜的加入使口感和营养更丰富，而蚝油、番茄酱和鲜酱油的加入，是这道菜调味的关键，复合的味道你懂得 5、不爱吃的鸡蛋的可以省去，铁板上桌时要垫一木板，避免烫坏桌子 6、木有铁板也没关系，直接出锅就好，铁板的作用就在于可以长时间保温，所以这菜俺们吃完时还是烫嘴滴