抹茶红豆糯米糍 用料 糯米粉 150克 糖粉 50克 抹茶粉 4克 水 200毫升 红豆馅 适量 椰丝 适量 色拉油 适量 做法 1.将抹茶粉先用少许热水化开拌匀,再将剩下的水全部倒进去拌匀 2.将糯米粉和糖粉加入1中拌匀 3.将混合物盖上保鲜膜,微波炉高火2分钟,拿出来搅拌 4.盖好保鲜膜,继续高火1分钟,拿出来搅拌,再高火30秒,拿出来再搅拌 5.糯米皮就做好啦,稍微放凉一下,准备包馅 6.把红豆馅分成小球7.手上抹油,取一小团糯米团,搓圆,压扁,包入红豆馅,封口,搓圆 8.放在椰丝中滚一圈,放入密封容器装好即可 。
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