#快速食谱

【DIY地三鲜】简单下饭的家常菜~做法:1.土豆茄子去皮切块，青椒切块；2.锅中多加油，七成热时土豆和茄子炸两三分钟捞出，青椒过油后立即捞出；3.放葱花蒜片爆香，三种菜一起倒锅中加生抽、糖、盐翻炒均匀，酌量加高汤大火煮一分钟；4.淋上水淀粉勾芡。

DIY鱼香茄子】做法：1.茄子去皮切块，用盐腌10分钟左右等出水后把水用手挤干，然后用油炸软；2.另起锅下底油炒豆瓣酱和葱姜蒜末；3.等豆瓣酱和葱姜蒜末炒香后放白糖、少量酱油、醋和清汤（没有清汤可放白水）放入炸好的茄子；4.收干汁后，用水淀粉勾芡，最后加入鸡精

【DIY韩式土豆饼】 做法：1、土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用。2、将鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀。3、将调好的蛋液拌入土豆泥中，调节至适宜软度，再分成大小均匀的小团，压扁。4、平底锅中放入少许油加热，放入土豆幷撒少许葱花，煎至底部焦黄翻面，另一面也煎至焦黄即可。

【 制作一款祛痘消斑生姜蜂蜜水，喝走痘痘暗斑】 材料：生姜片5片、蜂蜜适量、水200～300毫升。 做法： <br />在水杯中放入鲜姜片，加入200～300毫升开水浸泡5～10分钟， <br /> <br />加入少许蜂蜜搅拌均匀亦可。生姜含大量活性成分， <br /> <br />其中姜辣素有超强的减弱自由基作用；蜂蜜能抗氧化， <br /> <br />令皮肤光滑，面色红润，还可以防裂补血。

营养早餐23、米饭鸡蛋饼 主料：鸡蛋2个 配料：剩米饭半碗。 调料：白糖少许 1：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。把剩米饭倒入蛋液里，搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。2：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。3：底部煎熟即可。 这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。

十分钟打造一款充满爱心的营养早餐：胡萝卜鸡蛋饼 用料：胡萝卜200克，鸡蛋2个，面粉50克，葱花 1.胡萝卜洗净擦成细丝；热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出待用； 2.鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，用勺子将其充分地搅拌成糊状；下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀； 3.平底锅内放入适量的油，摆入心形模具；用勺子将适量面糊舀入模具中；小火将其煎至底部成型后用竹签沿着模具的内侧划一圈,然后轻轻地取下模具; 4.盖上锅盖，待一面煎至金黄后打开锅盖将其翻面，最后煎至两面金黄中间熟透

【南瓜薄饼】1．把南瓜丝盛入小盘，然后放入蒸锅蒸软；2．蒸南瓜丝的时候把青红椒洗净切丝；3．把南瓜丝，青红椒丝放入大容器，再打入一个鸡蛋拌匀，接着加入适量面粉，然后加入海带汤调节浓稠度，最后加少许盐调味，面糊就调好了；4．平底锅中加入少许油烧热，舀入适量面糊摊成圆饼，两面金黄。

【美食DIY】1）香肠切成薄片。姜洗净后切细丝，青葱洗净后切碎。大米淘净后，加入适量水，放入电饭锅中焖制。2）焖制10分钟左右，打开盖子，加入香肠片，姜丝，葱末和酱油，搅拌均匀，盖上盖子继续加热，电饭锅自动断电后，继续焖制10分钟。有时间中午可以做来试试。

【DIY黯然销魂饭】1、鸡蛋打散成蛋液备用 2、将打散的鸡蛋倒入米饭里 3、充分把鸡蛋和米饭拌匀 4、坐锅热油 5、油热后倒入搅拌好的米饭翻炒 6、加入胡萝卜、黄瓜、火腿丁、盐继续翻炒 7、这个时候基本上已经熟了把葱花加入 8、关火淋入香油翻炒一下起锅。

【DIY鸡蛋卷饼】1、将面粉、水、盐、适量色拉油混合搅拌均匀；2、平底锅倒少许油，然后倒入面糊，摊成面皮；3、将鸡蛋液覆盖在面皮上，晃动锅或借助勺子将蛋液铺均匀；4、撒葱花、芝麻和肉松；5、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起；6、卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘即成。

泡菜土豆饼：原料：大型土豆2只，鸡蛋1个，培根4片，泡菜1小碗­配料：香油，盐­做法：­土豆擦成丝，培根切碎，泡菜切碎，加一个鸡蛋，少许香油与盐拌匀，平底锅加热，倒适量油。将混合好的土豆丝糊揉成小圆饼状，煎得焦黄后，再翻过来煎另外一面，煎好的饼很香，很脆，很有味

食材 主料心里美萝卜100g玉米100g泡发木耳50g 辅料油适量盐适量青蒜苗适量蒜适量红椒1个 步骤 1.木耳用清水提前泡着 2.稍泡久一点，使其完全泡发 3.心里美一个去掉外皮 4.把木耳，心里美切丁，玉米备好 5.起锅烧水，水开后把心里美丁和玉米下锅煮熟捞出 6.青蒜苗切段，蒜切末，辣椒切小段 7.起锅烧油，油热后把青蒜苗段蒜辣椒放锅里炒香 8.加入玉米丁心里美丁木耳丁炒一分钟 9.加入食盐炒匀起锅即可

【简易主食 南瓜饭】天天吃白米饭超枯燥跟偶一样你就学起来吧！1南瓜去皮洗净，切块2将南瓜放入烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，大火隔水蒸熟3蒸熟的南瓜取出，压成南瓜泥4把大米淘洗干净，注如比平时多一点水5南瓜泥倒入饭锅里6把南瓜泥和大米一起搅拌均，像平时一样煲饭即可

【五彩山药】胡萝卜、红甜椒切粒；山药切粒；水烧开，倒入各种配料粒汆烫2分钟左右；捞起重新置于流水下，冲洗一遍；热锅温油爆香葱蒜末，倒入各种配料粒翻炒2-3分钟，加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味；最后加水淀粉勾上薄芡即可。

【懒人美食之香酥洋葱卷】1、洋葱切厚片，掏成洋葱圈2、每片洋葱圈均匀沾裹上一层干淀粉3、洋葱圈一次裹上淀粉，鸡蛋液、面包糠，静置5分钟4、锅中入植物油，至5、6成热时，下入洋葱圈，炸至表面酥脆金黄5、捞出洋葱圈，放在厨房纸上吸吸多余的油脂，即可装盘，佐番茄酱上桌蘸食