甜点

「西瓜格兰尼塔」起源于意大利的西西里岛，是介于雪糕和刨冰的一种半冰冻甜点，拥有冰晶的剔透质地。制作步骤：1 青柠檬对半切，挤出柠檬汁。2 将切了块的西瓜与柠檬汁倒入搅拌器，加入少量的细砂糖。3 打成西瓜泥，倒入容器里，盖上保鲜膜，冰箱冰冻2小时。4 周围会先冻结，所以用勺或叉子把西瓜冰弄碎后，再回冻2小时，然后用叉子刮碎。一碗西瓜冰霜就完成了，最适合盛夏来享用啦！更多内容→http://www.lohas.ly/368

【水果冰淇淋三明治】（详细步骤在“评论”里，转自：http://www.douguo.com/cookbook/751201.html）

【百利甜酒版极简巧克力冰淇淋】材料：巧克力55克（我用的是黑巧）、牛奶80ml（不可以用无脂的）、香蕉一根、百利甜酒80ml、朗姆酒15ml。制作：1.牛奶和巧克力一起溶化，我用的是微波炉低温加热的，不要用高火，牛奶容易沸。建议用黑巧，一个是低脂一个是不容易油水分离；2.溶化了的牛奶和黑巧混合物；3.在黑巧牛奶混合物中加入百利甜酒；4.加入朗姆酒；5.加入香蕉泥，我是用勺子碾得，不是很泥，搅拌均匀；6.搅拌好后，冷冻至少4小时，不用中途搅。

【龙舌兰玛格丽特棒冰】1、龙舌兰、白橙皮、鲜榨柠檬汁、甜炼乳、冰块，摇酒壶充分摇和，倒入纸杯(除了加炼乳，其余和玛格丽特做法完全一致)；2、柠檬片中间插雪糕棍，盖在混合好的玛格丽特上；3、放冰箱冻硬，吃的时候撕掉纸杯并在顶部蘸细盐即可。

油桃放火上烤软，加上你喜欢的冰激凌冰酸奶什么的，一口咬下去。。。（¯﹃¯）

【果冰樱桃心】（材料）葡萄果汁、樱桃。（做法）1.冰盒每个格子放一颗樱桃，樱桃的蒂不要去掉，这样方便拿；2.每个格子灌满葡萄汁；3.入冰箱冷冻3小时即可。

拿破仑蛋糕的法文名为Mille feuille，即有一百万层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥，它由三层啡色的千层酥皮，夹两层吉士酱制成，材料虽然简单，但酥皮的制作过程却极繁复，师傅要把搓好的面皮不断重复对摺，这样焗出来的酥皮才够松化。 拿破仑蛋糕配上鲜果是最理想的组合，不少师傅爱在酥皮之间加上新鲜的士多啤梨或芒果，令味道更加丰富而清甜，甚至有人会用忌廉代替吉士酱，口感同样不俗.其正宗的做法应该是蛋糕、酥皮和奶油馅的分层混搭，然后切开，而现在网上流行的是酥皮和卡仕达酱的搭配。

【9款中式甜点合集】抽空学起来~（转）

【棉花糖优格】只要把棉花糖放进优格里面，就会变成超级美味的甜点！从超市买回这两样东西后，把棉花糖倒出优格中，量要盖过优格，然后放进冰箱冷藏个一天。再拿出来就可以吃了，而且口感相当棒呢！网友们也自创了一些吃法，在上面放入其它食材

木瓜椰奶冻的做法非常简单，自己试着做哦。收集于: 欧美范十足

制作方法 准备：10 分钟 | 制作：55 分钟 | 额外时间：8 小时, 冷藏 1.首先从南瓜的顶端切开一块（像一个碗盖），掏空南瓜，备用。 2.将鸡蛋、椰浆、棕榈糖和盐混合在一起，用打蛋器打至起粗泡，倒入南瓜，大火蒸45分钟（这个时间要视南瓜的大小，我开了数次盖子看蛋羹是否凝固）。蒸好南瓜放在冰箱里过夜，隔日切开来吃。

巧克力蛋糕

Steamed Soft Cake (QQ Cake) QQ软糕 150克 糯米粉 ，40克 澄面粉15克， 木薯粉，125克 细砂糖， 200克 水 （煮300克水和4叶香兰叶，煮滚后待凉,量出200克水加1.5茶匙香蕉香精，拌匀） 30克 糯米粉和香兰叶，以180度烘烤10分钟，备用 1/4茶匙 粉红色素+2汤匙水，搅匀，备用 把粉类过筛入一个干净的大碗里和糖混匀。 加入水，搅拌至成米浆。 一个9“烤盘涂抹油，倒入米浆；放进蒸锅里蒸15分钟，即可取出。 趁刚蒸出来的皮还热时，涂抹上红色素，放凉10分钟后。由上往下券起，在外皮上撒上适量的熟糯米粉。 用刀(抹少许油)切成片状即可。

【万圣节南瓜乳酪冻糕的做法】：1.奶酪隔热水软化，加入糖和南瓜泥搅拌均匀（用料理机更加有助于拌匀）。2.吉利丁片用凉水泡软，放入牛奶中，隔热水融化备用。淡奶油打至6分发左右（痕迹不会立刻消失）备用。把柠檬汁和牛奶吉利丁液倒入1的南瓜奶酪糊中。3.拌匀后倒入打好的淡奶油拌匀即成奶酪糊。4.倒入模子中（用裱花袋更加方便），入冰箱冷冻过夜。拿出直接脱模。巧克力隔水融化，装入裱花袋中，挤在眼睛嘴巴的位置即可。 *直接吃是冰淇淋的口感，脱模后放入冷藏1小时后再吃便是慕斯口感。

排毒水

【薄荷糖清凉脆饮】 材料： 23克薄荷糖 190ml牛奶 装饰： 绿色薄荷糖制作： 1、把牛奶、敲碎的薄荷糖放入果汁机或食物调理机，搅打至糖块变成细碎。 2、把混合物倒入冷冻容器中，冷冻约2小时或直到边缘呈沙冰状，把半冷冻处以叉子打碎，并搅拌至中央。3、随即再放入冷冻，重复冷冻步骤一次或两次，直到混合物呈冰砂状。倒入玻璃杯中，把绿色薄荷糖敲碎装饰即可。

【奶酪烤香蕉】1.香蕉去皮，刷上黄油后放在烤盘上2.烤箱预热至200度，烤30分钟后，翻面烤15分钟，至两面焦黄后取出3.用刀从香蕉中间切开，塞入奶酪片，几分钟后奶酪融化就可以吃啦。

【美味甜品：芙纽多】1.鸡蛋加白糖，打至起泡。2.筛入低筋面粉和盐拌匀。3.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物拌匀。4.模具内涂满软化好的黄油，放入蔓越莓铺匀。5.倒入面糊。6.少许黄油放入锅中加热成棕黄色，过滤杂质后均匀浇在面糊上。7.烤箱预热，中层180度，一小时。 |转