【百利甜酒版极简巧克力冰淇淋】材料:巧克力55克(我用的是黑巧)、牛奶80ml(不可以用无脂的)、香蕉一根、百利甜酒80ml、朗姆酒15ml。制作:1.牛奶和巧克力一起溶化,我用的是微波炉低温加热的,不要用高火,牛奶容易沸。建议用黑巧,一个是低脂一个是不容易油水分离;2.溶化了的牛奶和黑巧混合物;3.在黑巧牛奶混合物中加入百利甜酒;4.加入朗姆酒;5.加入香蕉泥,我是用勺子碾得,不是很泥,搅拌均匀;6.搅拌好后,冷冻至少4小时,不用中途搅。
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