美食

#晚餐•2015年12月1日#以前很喜欢糖水店的，自己做过之后才知道外面的味道太弱了~纯芒果泥加椰浆，味道太浓郁

抹茶生巧克力

1.将糯米粉120g、玉米淀粉120g、无油白豆沙300g、糖170g一起拌匀，再加入水搅拌均匀，再倒入碗里至2-3厘米厚度，蒸出后取出，再加入无油白豆沙揉匀，表面和手感要感觉软而不粘手能弄出形状2. 将红豆沙,饼皮成一个20克的黄色圆球3. 把黄色圆球均匀的捏扁，包入豆沙馅4. 将豆沙馅包入后搓成一个圆球。5. 在模具中拍入少量的淀粉，在圆球的表面也要沾上少量的淀粉（防止沾模）将圆球轻轻压入

蜂蜜凉糕做法： 一、糯米，要那种圆粒的，口感软糯。淘洗干净用凉水泡上一个晚上，电饭锅蒸熟。 二、趁着蒸糯米的时间，我们来准备红豆沙（全手工制作） 自己做馅，味道好吃、干净卫生，想加什么加什么，当然大家也可以买现成的，也非常方便。……

紫薯红豆糕 紫薯洗净去皮 切小块，切好的紫薯上锅蒸熟 加入炼乳用擀面杖捣成泥 将紫薯泥和红豆沙分成小份，紫薯30g,豆沙20g 取紫薯面团揉圆压扁包入红豆沙 慢慢的将紫薯完全包住豆沙馅 模具中刷少量油，将做好的紫薯团放入模具中 扣在案板上，按压几下后，推出模具脱模 开吃吧，可以淋上酸奶或者炼乳啊 小贴士 1 紫薯泥中我加的是炼乳，你也可以加入蜂蜜白糖之类的啊，看喜欢 2 关于紫薯泥和豆沙的比例，我用的是3:2，你也可以用2:3

六本木麻布青野总本铺推出情人节数量限定上生菓子「目出鲷」，咖啡色是巧克力外皮抹茶馅目出鲷（ショコラ鲷），粉红色是八重樱外皮红豆馅目出鲷（桜鲷），离情人节越来越近了啊~

【DIY蛋黄焗南瓜】 1、南瓜削皮去籽，切长条；2、滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水；3、锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热；4、蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄；5、最后出锅装盘，撒少许香菜点缀即可。

意面土豆饼： （土豆600g；橄榄油30ml；意大利空心面150g；帕尔玛火腿150g；大孔奶酪150g；盐3g；黑胡椒粉2g） 土豆要先煮熟。1.空心面放入沸水煮制10分钟，取出，用凉水冲凉待用。 2.熟土豆去皮，用擦板擦成细丝，再与煮好的空心面、火腿丁混合均匀，放入盐和黑胡椒粉调味。 3.中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将拌好的土豆丝、空心面和帕尔玛火腿丁放入不粘锅中翻炒5分钟，然后用木铲将土豆丝、空心面和帕尔玛火腿丁整理成圆饼的形状，再转小火慢慢煎制10分钟。 4.将意面土豆饼翻面，继续用小火慢煎8分钟。5.最后将大孔奶酪片均匀的铺在意面土豆饼上，盖上锅盖加热3分钟（至奶酪完全融化）即可。

【意式芝士薯球】1.马铃薯切小块加盐煮熟，捞出沥干趁热加1片芝士以及香草碎后搅拌成芝士薯蓉；2.入面粉或糯米粉，均匀搓至可成球状；3.大火把油烧热，转小火，入薯球,慢油炸熟；4.捞起前转中火复炸片刻，至表面金黄色即可(无需用什么炸粉，面包糠这些)

材料 嫩豆腐 豌豆粒 鸡蛋 胡椒粉 生粉 鲜虾 玉米粒 盐 鸡粉 作法1.豌豆和玉米粒洗净焯一下水2.豆腐切小块3.鲜虾剥壳去黑线4.鸡蛋打好备用5.锅里放适量水6.水滚后放入豆腐略煮一会7.随后放入豌豆和玉米粒，煮至断生8.放入虾仁略煮一会9.放入一点盐和胡椒粉调味10.之后用生粉勾一个薄欠11.煮到有些浓稠后，沿着锅边倒入打好的鸡蛋12.先不要翻动，等鸡蛋稍微凝固了再稍微翻动下就可以了

【熬粥的手法】独家小秘方，喜欢喝粥的童鞋赶紧收了吧~~

美味的蛋奶布丁DIY】①鸡蛋和牛奶按2颗蛋1斤奶的比例（或按个人口味适量调整）均匀打散；②按个人口味加适量糖；③焦糖铺于碗底，倒入煮开的蛋奶（怕沾可以抹一层油）；④放进冰箱冷藏2个小时。香喷喷的蛋奶布丁就做好了！

蔬菜牛油果三文治 B162

【丸子做法大全！！！】 大爱丸子！！！看到丸子就流口水这种事我会到处乱说吗？！？！

手把手教你日式蛋包饭，再不会去面壁吧~~

【如在云端的棉花蛋】吃的时候搭配上自己喜欢的巧克力酱什么的，简直不能更赞！